งานมหกรรมแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มนานาชาติ ที่ใหญ่ที่สุด Anuga 2015 จัดขึ้นที่ เมืองโคโลญ ประเทศเยอรมนี ทุกๆ 2 ปี มีผู้เข้าร่วมงานกว่า 6,700 ราย จาก 100 ประเทศทั่วโลก
กระทรวงพาณิชย์ได้เชิญ ตัวแทนทั้งภาครัฐและเอกชน 139 ราย เข้าร่วมงานครั้งนี้ เพื่อใช้โอกาสในการพบปะกับ หอการค้า สมาคมผู้นำเข้าสินค้าไทย ห้างสรรพสินค้า ซุปเปอร์มาร์เกตขนาดใหญ่ เจรจาหาลู่ทางที่จะนำเข้าสินค้าไทยเพิ่มมากขึ้น
มีข้อมูลตัวเลขที่น่าสนใจ ในอีก 37 ปีข้างหน้า จำนวน ประชากรโลก จะเพิ่มขึ้นจาก 7 พันล้านคน เป็น 9,700 ล้านคน มีความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นอีกร้อยละ 70 สะท้อนให้เห็นว่าอุตสาหกรรมอาหารยังเติบโตไปในทิศทางที่ดี
มี บริษัทขนาดใหญ่ เช่น Farmers Land Food GmbH ผู้นำเข้าและกระจายอาหารแช่แข็ง บริษัท Kreyenhop&Kluge GmbH&Co.KG ผู้นำเข้าอาหารเอเชีย บริษัท Aramark ผู้นำธุรกิจอาหารรายใหญ่ของโลก ให้ความสนใจเข้าร่วมหารือกับภาครัฐและเอกชนของไทยในการที่จะสั่งสินค้าเพิ่มขึ้น
ทั้งนี้ บริษัทอาหารรายใหญ่ของไทยทั้ง 27 ราย อาทิ เจริญโภคภัณฑ์อาหาร ที่นำเสนอวิสัยทัศน์ ครัวโลกยั่งยืน เป็นผู้พัฒนาและผลิตอาหารที่หลากหลายครบวงจร ภายใต้แนวคิด Lead the way to Sustainability สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั่วโลก รับประกันโดยผู้บริหารขององค์กรรับรองมาตรฐานอาหารระดับโลกด้านความยั่งยืนของสหภาพยุโรปที่ได้มอบใบรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนให้กับ ซีพีเอฟ ด้วย
VIDEO
แนวโน้มการพัฒนาอาหารของโลก ที่จะต้องนำมาวิเคราะห์ร่วมกับสถานการณ์เศรษฐกิจของ เยอรมนีและสหภาพยุโรป ในการที่จะทำให้อุตสาหกรรมอาหารไทยมีความเข้มแข็ง และได้รับการยอมรับในระดับสากลทั้งเรื่องของความสะอาดความปลอดภัย รวมถึงแนวทางแก้ไขปัญหา IUU ที่รัฐบาลไทยหันมาให้ความสำคัญในเรื่องนี้ จะเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้กับสินค้าอาหารและประมงไทยแบบยั่งยืนในอนาคต
งานนี้คาดว่า จะมีการสั่งซื้อสินค้าอาหารจากไทย ไม่ต่ำกว่า 480 ล้านเหรียญ โดยเป็นการสั่งซื้อทันที 150 ล้านเหรียญ ชี้ให้เห็นว่า อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทยได้รับความนิยมในต่างประเทศมากขึ้น
ด้วยความพร้อมด้านวัตถุดิบในการที่จะเป็น ครัวโลกในอนาคต ประเทศจึงจำเป็นที่จะต้อง สร้างแบรนด์ อาหารของประเทศให้เป็นที่ยอมรับ
เพื่อให้ประเทศไทย เป็นครัวของโลกที่ยั่งยืนต่อไป ภาครัฐและเอกชนจะต้องจับมือทำแผน ครัวไทยสู่ครัวโลกที่ยั่งยืนด้วย นอกจากจะกระตุ้นภาคส่งออกแล้ว ยังจะเป็นการสร้างรายได้เข้าประเทศที่สำคัญ
ไม่ใช่ทำแบบไฟไหม้ฟาง.
หมัดเหล็ก mudlek@hotmail.com
เครดิต //www.thairath.co.th/content/531932
# cp # cpf # ซีพี # ซีพีเอฟ # Anuga 2015 # ไก่ # ผลิตภัณฑ์ยั่งยืน # ProSustain # รายแรกของโลก