ส่วนผสม

กุ้งลายเสือ

เนย

เส้นเฟตตูชินี่ลวกแล้ว

หอมหัวใหญ่สับละเอียด

ขึ้นช่ายสับละเอียด

แครอดสับละเอียด

ไวท์ขาว

กระเทียวสับ

น้ำมันมะกอก

เนื้อมะเขือเทศกระป๋องสับละเอียด

วิปปิ้งครีม

บรั่นดี

เม็ดพริกไทยอ่อนตามชอบ

เกลือ

วิธีทำ

1. ผัดกุ้งกับเนยพอสุกพักไว้ ผัดหัวหอมใหญ่กับน้ำมันมะกอกพอสุก ใส่แครอต ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนข้นเป็นซอสมะเขือเทศ ตั้งกระทะร้อนดีแล้วผัดใส่เนยกับกระเทียมสับพอหอม

2. ใส่ซอสมะเขือเทศที่ทำไว้ เติมไวน์ขาวและบรั่นดี ใส่เม็ดพริกไทยอ่อน วิปปิ้งครีมผัดให้เข้ากันชิมรส จัดเส้นเฟตตูชินี่กับกุ้งผัดเนยใส่จาน ราดด้วยซอสที่ผัดให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

Create Date : 29 เมษายน 2555
Last Update : 29 เมษายน 2555 19:27:05 น.		1 comments
Counter : 1709 Pageviews.
Share Tweet