คุ๊กกี้อัลมอนด์สไลด์(แอบ)ส่งการบ้านน้องโอ(เนินน้ำ) เห็นจั่วหัวบล๊อกแบบนี้ เพื่อนๆ ไม่ต้องสงสัยอะไร อย่าคิดมากเลยค่ะ ที่ว่า...แอบส่งนั้น เพราะว่า...อายค่ะ แหะๆ แต่ก็ยังอยากส่ง ...ก็เพราะ... เจ้าคุ๊กกี้อัลมอนด์สไลด์ฝีมือน้องโอที่ทำมาให้ชิม อร่อยมากๆ...เคี้ยวเพลิน  เพราะทั้งกรอบและมันนั่นเอง และเพราะเจ้าคุ๊กกี้ชื่อเพราะๆ นี่เอง ทำให้ จขบ.ไปซื้ออุปกรณ์ทำเบเกอรี่มาเมื่อหลายเดือนก่อน แต่ก็ยังไม่มีเวลาทำสักที เพราะงานการมากมายบานตะไท มาวันนี้...แดดร่มลมตก...เอ้ย...ไม่ใช่ซิ...ได้ฤกษ์ซะที ต้องลงมือทำซะแล้ว...ดีกว่าให้อุปกรณ์ต่างๆ ค้างเติ่งนอนรออยู่ในตู้นิ มาดูกันค่ะ ว่าหน้าตาคุ๊กกี้อัลมอนด์สไลด์ของ จขบ.หน้าตาเป็นเยี่ยงไร อิอิ อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมก็ตามภาพเลยค่ะ แต่หากเพื่อนๆ อยากทราบวิธีทำ ก็ไปดูที่บล๊อกนี้เลยค่ะ รับรอง เจ้าของบ้าน ไม่มีหวง ไม่มีกั๊ก แถมใจดีและน่ารักอีกต่างหาก (เอาใจหน่อย...เผื่อจะได้ขนมอร่อยๆ กินอีก...อิอิ) //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=nernnam&month=05-2012&date=21&group=45&gblog=11 ตอนที่เปิดตำราดูจากบล๊อกน้องโอ สูตรเค้าเป็นกรัม จขบ.มีแต่ถ้วยตวง เลยกะๆ เอา ถูกหรือไม่ เดี๋ยวก็รู้กัน อ้อ...น้องโอจ๋า...คราวต่อไป ช่วยแปลงสูตรให้ด้วยก็จะดีมากๆ เลยนะจ้ะ อิอิ... ก่อนอื่น ก็ร่อนแป้งสำเร็จรูปสำหรับทำเค้ก กับผงวนิลาก่อน เติมไข่ขาว เนยเค็ม ใส่อัลมอนด์สไลด์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ใครอยากรู้ว่าเท่าไหร่ ก็เปิดบล๊อกน้องโอตามลิงค์ข้างบนได้เลยนะจ้ะ...เอางี้แหล่ะ เพราะขืนทำตาม จขบ.ไม่รู้ว่าจะออกมายังไง 555) แม้แต่ชามผสม ก็ไม่หลุดคอนเซปสีม่วง ...อิอิ เทส่วนผสมทั้งหมดใส่ถาดอบที่รองกระดาษเทปลอนไว้แล้ว เกลี่ยให้บางๆ น้องโอบอกว่า ยิ่งบางยิ่งดี อบที่อุณหภูมิ 400  องศา ประมาณ 15-20 นาที แต่เตาอบที่บ้าน มีสูงสุดแค่ 250 องศา เลยตั้งที่ 200 องศา  นาน 20 นาที ผลออกมาก็เป็นเยี่ยงนี้ ....555 ไหม้ครับ...พี่น้องครับ ดูไกลๆ เหมือนไข่เจียวเนอะ น้องโอบอกว่า ต้องตัดตอนร้อนๆ แต่ระหว่างตัด ดันมีโทรศัพท์จากที่ทำงาน พอจะมาตัดต่อ...แทบจะเอาอีโต้สับแน่ะ (เวอร์ไป...) ไหม้ไปหน่อย...ไม่หน่อยล่ะ เยอะเลย ถาดที่สอง...เอาใหม่ แป้งน้อยกว่าเดิมและทำให้บางกว่าเดิม อบแค่ 10 นาทีพอ ออกมาดูหน้าตาดีขึ้นจิ๊ดนึง เผลอตัด ก่อนจะถ่ายรูป ลองชิมดู...ก็พอแหลกล่ายนะฮ๊า... แต่คราวหน้า...จะทำให้บางกว่านี้จ้ะ...น้องโอ แต่พี่ยังไม่กล้าเอามาให้ชิม...อายอ่ะ ขอบคุณสำหรับขนมอร่อยๆ ง่ายๆ นะจ้ะ ปล.ถ่ายภาพจากมือถือค่ะ อาจจะไม่ค่อยชัดเท่าไหร่   Create Date : 01 เมษายน 2556 21 comments Last Update : 1 เมษายน 2556 10:36:11 น. Counter : 2492 Pageviews. Share Tweet

อรุณศวัสดิ์ท่านพี่...เจิมซะด้วยเลย...   โดย: พันคม 1 เมษายน 2556 7:03:36 น.

555 เพิ่งรู้นะเนี่ยว่าคุ้กกี้ตัวนี้ทำให้พี่ไปถอยเตาอบมาน่ะค่ะ ในที่สุดก็ได้เปิดเตาซะทีเนาะพี่เปี๊ยก ทำบ่อย ๆ เดี๋ยวก็รู้ใจเขาเองค่ะ อัลมอนด์ยังเหลืออีกเยอะนี่นา หรือจะทำมากาฮองดี อิอิ.. เป็นคนไม่ถ่อยถนัดตวงค่ะพี่ ชอบชั่งมากกว่าเพราะมันเป๊ะกว่า แต่ถ้าพี่ขอก็จัดให้ค่ะ ไฟ 400 องศาฟาเรนต์ไฮน์ค่ะพี่ ถ้าเป็นเซลเซียสก็น่าจะอยู่ที่ประมาณ 190- 200 มั๊ง ก็แล้วแต่เตาใครเตามันด้วยค่ะ ถ้าเป็นคนไฟแรงก็สัก 180-190 ก็น่าจะได้จ้า.. เห็นพี่เปี๊ยกทำแล้วอยากกิน เดี๋ยวหาโอกาสทำบ้างดีกว่า..   โดย: เนินน้ำ 1 เมษายน 2556 8:34:47 น.

ยังมีเวลาทำเค็ก ใช้ได้แล้ว ต้องแบ่ง เวลาให้ตัวเองมั่ง... ส่วนลูกศิษย์ก็ให้ตกมั่ง คงไม่เป็นไร หรอก ความรู้จะได้แน่น เห็นเค็กทีแรก เฮอะ ๆ คุณเปี๊ยกทำ ถั่วตัดเป็นด้วย อ่านแล้ว ไม่ใช่แหะ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 1 เมษายน 2556 9:03:53 น.

ตัดรอยด้านข้างออกก็จะไม่เห็นรอยไหม้แล้วค่ะพี่เปี๊ยก อิอิ กลิ่นไหม้ๆรินว่า หอมเหมือนกันน้า น่าลิ้มลองกับชานมเย็นมากเลย ^^ :: Interview .. the blogger :: ~ JewNid ~ บล็อกเกอร์คนนี้ กับเอกลักษณ์ประจำตัวที่มี กล้อง กาแฟ และหนังสือ   โดย: Rinsa Yoyolive 1 เมษายน 2556 11:03:30 น.

โหยยยยยย คุณอาไม่ธรรมดานะเนี่ย ไปถอยอุปกรณ์ทำเบเกอรี่มาเชียว หุหุ ลงทุนแบบนี้ ปอยฝากท้องไว้ที่บ้านคุณอาไม่มีผิดหวังแน่นอน แต่ขออ่านขั้นตอนการทำแล้ว ปอยแทบจะหายใจไม่ออกค่ะ เพราะแอบกลั้นหายใจ ลุ้นๆ ไปกับคุณอาทุกวินาทีเลย กร๊ากกกก จะรอดไหมเนี่ย ฮี่ๆ แต่พอเห็นหน้าตาแล้ว โอว้แม่จ้าววว ยอดมากคร๊าาา ไม่เห็นส่งมาให้ชิมบ้างเลย หุหุ   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 1 เมษายน 2556 11:03:48 น.

SP คือสารเสริมที่ใส่ในเค้กช่วยให้เนื้อฟูนุ่มค่ะพี่เปี๊ยก กินแล้วไม่ติดคอเหมือนปุยฝ้ายจีน อิอิ.. มีขายตามร้านวัตถุดิบที่ทำเบเกอรี่ค่ะ ถ้าหาไม่ได้ไว้เจอกันคราวหน้าจะเอาไปฝากจ้า แหม เราก็เพิ่งรู้นะเนี่ยว่า sp ย่อมาจาก saowaluck peak อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 1 เมษายน 2556 16:25:23 น.

สวัสดีครับคุณพี่ แหม เห็นแว๊บแรก ผมรีบไปตักข้าวสวยมาเล้ย กะจะมากินกับไข่เจียวร้อนๆกรอบๆสักกะหน่อย555 เอ้า ดูไปดูมานี่มันขนมคุ้กกี้นี่นา ไม่เป็นไรนะครับ อย่างน้อยครั้งแรกก็ยังกินได้ ครั้งต่อๆไปย่อมต้องอร่อยแน่นอน ปล.ถ้าจะส่งมาให้ผมชิม ขอเป็นครั้งที่20นะคร้าบ555 จริงๆจรเข้ แบบ อ.เต๊ะ กินได้หมดแหละครับ ไหม้นิดๆหน่อย ถือเป็นสีสันครับ   โดย: multiple 1 เมษายน 2556 19:21:26 น.

สวัสดีค่ะ ตามมาชิมขนม ขยันจังนะคะ..   โดย: Calla Lily 1 เมษายน 2556 19:37:25 น.

~ อยากกินค่ะ ~   โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 1 เมษายน 2556 22:42:50 น.

น่าทานมากๆค่ะ ^^ กรรมวิธีเยอะจัง สงสัยจะไม่สามารถแน่ๆเลย ขนาดแอบจำพี่ๆไปเยอะนะคะ   โดย: lovereason 1 เมษายน 2556 23:45:03 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่เปี๊ยก   โดย: กะว่าก๋า 2 เมษายน 2556 6:20:43 น.

ต๊กโต๋!!! ขอชิมหน่อยค่าาาา.... อืมมม..เจ๋งทุกคำ... อร่อยตรงไหม้ ๆนี่เอง เหมือนไข่เจียวจริง ๆค่ะ เอ่อคือว่า... การปล่อยให้คนอื่นคิดถึงนาน ๆอาจเป็นบาปได้นะเจ้าคะ..อิอิ จิ๊ก 1 ไลค์ค่าา   โดย: jamaica 2 เมษายน 2556 11:16:37 น.

สวัสดีค่ะพี่เปี้ยก ครั้งที่สองดูน่าทานแล้วค่ะ เดี๋ยวครั้งที่สามเอาไปฝากคุณครูได้แล้วค่ะ ถอยเตาอบมาแล้ว คงได้ชิมขนมบ้านพี่เปี้ยกบ่อยขึ้น  รอชิมครั้งต่อไปนะคะ   โดย: blueberryblossom 2 เมษายน 2556 11:26:40 น.

แค่นี้ก็เก่งมากแล้วค่ะคุณกาเปี๊ยก พี่เคยลองทำเหมือนกัน ออกมาหน้าตาแบบกาเปี๊ยกเลยไหม้ค่ะไหม้ แต่ก็พอแหลกล่าย ก็แหละคนเดียวนี่ค่ะ ตั้งแต่นั่นมาซื้อกินสบายกว่าเยอะเลย อิอิ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 2 เมษายน 2556 21:46:38 น.

พี่เปี๊ยกขยันจังค่ะ ทำสองครั้งแล้ว และยังประยุกต์จากการชั่งเป็นการตวงอีกด้วย รอชมครั้งที่สามนะคะ ส่งพี่เปี๊ยกเข้านอนคืนนี้ นอนหลับฝันดีนะคะ   โดย: Sweet_pills 2 เมษายน 2556 23:39:40 น.

มาแล้วคะ มาแว๊ววว วิ่งตามกลิ่นไข่เจียว มา เย้อออ ตามกลิ่นขนมส่งการบ้านโอศรีมาค๊า อ่ะจ๊ากกก ขำกลิ้ง สูตรต้นตำรับหน่วยเป็นกรัม เพื่อนเปี๊ยกเรามีแต่ถ้วยตวง เอ๊ะมันยังไงฟร๊ะ!! เราว่าเพื่อนเปี๊ยกคงต้องไปซื้อตาชั่งก่อนมั้ง ไม่ได้ล้อเล้น ภาพสุดท้ายน่ากินอ่ะเพื่อนเปี๊ยก สำหรับเราน๊ะ การได้ลองทำแล้วทำผิดพลาด ถือเป็นการได้เรียนรู้ ครั้งหน้ามันต้องดีขึ้นน๊ะ แล้วเราน๊ะ ถ้าทำผิด รุ่งขึ้นเราจะต้องลองทำอีกครั้ง นิสัยเรามันไม่ยอมแพ้ ต้องหาสาเหตุให้ได้อ่ะน๊ะ เหมือนกล้วยเชื่อม ทุกวันนี้เราเชี่ยวชาญไปแระ กร๊ากกก ขำอาจารย์เต๊ะ นึกว่าเพื่อนทำไข่เจียว ฮีจะเอาข้าวสวยมาร่วมวงซ๊ะแหร่วว 555 666 แอบซาบซึ้งแทนโอศรี กาซิก กาซิก เป็นเพราะขนมชนิดนี้ที่มีอิทธิพลทำให้ เพื่อนเปี๊ยกถึงกับต้องถอยเตาอบออกมาเชียว   โดย: บ่งบ๊ง 4 เมษายน 2556 9:18:02 น.

เติมมะนาวนิดนึงก็เปลี่ยนสี สวยไปอีกแบบค่ะ สวยเหมือนทับทิม ที่ไม่เติมมะนาว น่าจะเป็นไพลินเน๊อะ รอบหน้าจะเปลี่ยนสีมั่งค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 4 เมษายน 2556 21:53:14 น.

สวัสดียามเช้า   โดย: พันคม 5 เมษายน 2556 7:31:01 น.

สวัสดีค่ะพี่เปี๊ยก แวะมาทักทายค่ะ.. ก็พบคุ๊กกี้หน้าตาน่าอร่อยเชียว ต้องลองทำดูบ้างละค่ะ   โดย: เอื้องใบไผ่ 5 เมษายน 2556 9:36:50 น.

น่ากินออกค่า ชิมๆๆ   โดย: vekalover 5 เมษายน 2556 23:39:48 น.

สวัสดีค่ะพี่เปี๊ยก เตรียมตัวเป็นแม่บ้านหรือป่าว ครั้งแรกก็น่าทานแล้ว เหมือนไข่เจียว เอริ๊กๆ ส่งไปให้ อ.เต๊ะลิ้นจรเข้ชิมได้เลย มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: pantawan 6 เมษายน 2556 1:52:30 น.