กระเพราหมูกรอบวุ้นเส้น
ส่วนผสม
หมูกรอบหั่นชิ้นพอคำ 250 กรัม วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 120 กรัม พริกชี้ฟ้า 4 เม็ด กระเทียมไทยกลีบเล็ก 5 กลีบ กระเพราเด็ดใบ 1 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1½ ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอย 1½ ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. โขลกพริกกับกระเทียมด้วยกันพอแหลกอย่าละเอียดมาก ตักใส่ถ้วยพักไว้ 2. ตั้ง กระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกลงไปผัดพอกระเทียม เหลือง ใส่หมูกรอบลงไปผัด จากนั้นใส่ซีอิ้วขาวและซอสหอยลงไปผัดพอเข้ากัน เติมน้ำซุป ใส่ใบกระเพรา ใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดเร็วๆ ปิดไฟ 3. ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลา รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2553 |
|
0 comments |
Last Update : 3 มีนาคม 2553 22:57:17 น. |
Counter : 3604 Pageviews. |
|
|
|