ขนมพังเปี๊ยะ ..........

เอ๊ะ !!! อะไรน่ะ ขนมลูกกลมๆ ขาวๆ เป็นคำทักทายจากเพื่อนๆ เวลาพบเจอขนมผ่างเปี๊ยะค่ะ ขนมเปี๊ยะเลยจะต้องเริ่มเล่าเรื่องของเจ้าขนมชนิดนี้ค่ะ ว่าเค้ามีเสน่ห์ในรสชาติของเค้าอย่างไร 

"ขนมผ่างเปี๊ยะ หรือ ขนมพังเปี๊ยะ"

ผ่าง ภาษาจีนฮกเกี้ยนแปลว่า กลม ขนมผ่างเปี๊ยะ จึงเป็นชื่อที่บรรยายลักษณะ​ขนม ลูกกลมๆ เป็นสีขาว ไส้หวาน หอม อร่อย เราใช้กรรมวิธีดั้งเดิมในกา​รทำให้แป้งพองตัว โดยไม่ใช้ผงฟู หริอ สารปรุงแต่งสังเคราะห์

วิธีรับประทาน
1. รับประทานคู่กับเครื่องดื่ม​ร้อน
2. อุ่นนมสด จากนั้นนำของผ่างเปี๊ยะ ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วจุ่มนมสดอุ่นๆ รับประทานจะให้รสชาติดีมาก
3. นำขนมผ่างเปี๊ยะมาเจารู แล้วตอกไข่ไก่สด นำไปอบ พร้อมเสิร์ฟด้วยพริกไทย จะให้รสชาติดีมากค่ะเป็นขนม​ของว่างยอดนิยมของชาวภูเก็ต

บรรยายไปแล้ว เพื่อนๆ อาจจะไม่เห็นภาพ นี่ค่ะ ลงวิธีรับประทานเป็นภาพมาให้ดูด้วยค่ะ ^-^ 

Create Date : 09 กรกฎาคม 2554		0 comments
Last Update : 9 กรกฎาคม 2554 10:15:21 น.
Counter : 6469 Pageviews.
Share Tweet