เครื่องปรุงค่ะ

1.เส้นบะหมี่สำเร็จรูป 2 ก้อน
2.เบค่อนสำหรับทำกับข้าว จะเพิ่ม กุ้ง ปลาหมึก หรือหมูสับก็ได้นะคะ
3.กระเทียมสับละเอียด 1 ชต
4.เต้าเจี้ยว 1 ชต
5.ซีอิ๊วขาว 1 ชต
6.บล๊อคโคลี่ กะเอาพอดีที่จะรับประทานค่ะ
7.น้ำปลา 1 ชต
8.น้ำตาลทราย 1 ชต
9.น้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็ก
10.แป้งมัน 1 ชต

วิธีทำ

1.นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร้จรูปแบบแห้งมาต้มในน้ำเดือด ประมาณ 3 นาทีพอเส้นนิ่ม นำสงน้ำร้อน ลวกในน้ำเย็น พักไว้
2.นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันนิดหน่อย นำกระเทียมสับเจียวกับน้ำมัน
3.นำเบคอน ลงผัดกับกระเทียมที่เจียว ผัดให้พอเบคอนสุก นำบล๊อคโคลี่ลงผัด จนบล๊อคโคลี่สลบ
4.เติมน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ลงไป แล้วก็ปรุงรส ใส่เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้าตาลทราย ลงไป
5.นำแป้งมันผสมกับน้ำเปล่านิดหน่อย นำมาใส่ในกระทะ เพื่อให้น้ำราดหน้าข้นและเหนียวขึ้น
6.นำบะหมี่จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำราดหน้า ปรุงรส เผ็ด หวาน เค็ม เปรี้ยว แล้วแต่ชอบเลยค่ะ

อร่อยแบบง่ายๆ และวัตถุดิบหาง่ายได้ในต่างประเทศแล้วเนี่ย..แค่นี้ก้ช่วยให้หายคิดถึงอาหารไทยแบบแท้ๆได้แล้วค่ะ






ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ

 

Create Date : 20 กันยายน 2551		2 comments
Last Update : 7 ตุลาคม 2551 21:51:29 น.
Counter : 1933 Pageviews.
Share Tweet