ของหวานแนว LCHF

ว่าจะมาเขียนทีเดียวพรุ่งนี้เพราะครบสัปดาห์พอดี แต่มันอดไม่ได้ค่ะ.. ความที่ชอบทำขนมอยู่แล้ว ก็เลยเข้าครัว ทำขนมที่สามารถปรับสูตรเพื่อให้เข้ากับ LCHF  ฮ่าๆๆ ได้มาชินนึงอร่อยมาก ไม่คิดว่าไม่ใส่น้ำตาลแล้วมันจะกินได้ๆๆๆๆ

Mousse Blueberry Cheese  เสียดายตอนทำไม่ได้รู้ว่าจะรอดหรือเปล่าก็ไม่ได้ใส่พิมถอดได้ เทใส่ถาดลองดู เดี๋ยวคราวหน้าจะถ่ายรูปเก็บไว้สักหน่อย 

ไข่แดงผสม นมอุ่นๆ แล้วไปตั้งไฟให้เป็นคัสตาร์ด แล้วก็ใส่เจลาติน ทิ้งให้เย็น ///แล้วก็เอามาผสมกับชีสที่ตีจนนิ่มต้ัว  เติมโยเกิด ผสมให้เนื้อเนียน  .........ตีวิปปิ้งครีมให้ฟู แล้วมาผสมกับส่วนของชีส เติมบลูเบอร์รี่   แค่นี้ก็เสร็จแล้ว  เทใส่พิม เข้าตู้เย็นให้มันเซ็ทตัว   โห  อร่อยมาก  แต่คราวหน้าต้องเอาบลูเบอร์รี่มาตั้งไฟสักหน่อย  ให้มันคายน้ำให้หมด เวลาอยู่ในเนื้อชีส กัดโดนแล้วมันแฉะๆ หมดถาดนี้ คราวหน้าจะทำแล้วถ่ายรูปมาให้ชม 

วันก่อนไปดูที่เวปหมอหล่อ LCHF เค้าก็สอนเอาชีสมาทำเป็นคล้ายขนมปัง ก็มีชีสกะไข่ คล้ายการทำเมอแรงค์  ใช้ไข่ขาวผสมชีส แล้วก็เอาไปอบ เป็นแผ่นๆ ไว้จะลองทำ ตอนนี้ขี้เกียจเปิดเตาอบ  อิอิ

ฮ่าๆๆ พรุ่งนี้ จะรายงานน้ำหนักและความคืบหน้านะฮร้า  หลังจากที่เอาตัวเองเป็นหมูทดลอง LCHF  ไอ้เราก็พูดเกินไป  หมูอะไรที่ไหน  !

แต่งี้นะ มีเพืีอนคนนึงเราก็คุยกันเรื่องลดเนี่ยแหล่ะ แต่เค้าบอกว่าเค้ามีโคเลสโตรอนสูง  หมอห้ามทานของมันๆ  ชนิดของอาหารสำหรับ LCHF  ถ้าหมอเจ้าของไข้เพือนเราได้ยิน สงสัยผูกคอตายว่ะ

เรื่องนั้นจบไป แต่ไอ้ที่ไม่จบก็คือตัวฉันเองค่ะ  ก็มานั่งนึกๆ ว่าฉันจะมีโอกาส เป็นโรคเดียวกับเพื่อนไม๊?  .. ฉันนึกขึ้นมาได้ว่า  การมีโคเลสโตรอนสูง ไม่ใช่ว่าคนๆ นั้นต้องเป็นคนอ้วนเสมอไปนะ  คนผอมก็มีสิทธิ  แต่มันหมายถึง ไขมันเลวๆ  ที่ทำให้เกิดโรคนี้   เอาหล่ะสิ !

ฉันมีการบ้านหล่ะค่ะ  ไขมันเลว  ไขมันดี  !

ตอนนีพยายามทานตามคำแนะนำของหมอหล่อ LCHF ก่อน เมนู และชนิด เอาตามหน้าเวป

เอ.. แล้วคนที่เป็นโรคโคเลสโตรอ่น แบบนี้จะใช้วิธีนี้ในการลดความอ้วนได้หรือเปล่า?

เริ่มมีคำถามหล่ะ  แถมการบ้านอีกด้วย ...

เดี๋ยวฉันต้องไป Twitt ถามหมอหล่อสักหน่อยแย้วววว

Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2556 Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2556 11:12:19 น. Counter : 1204 Pageviews.		3 comments
Share Tweet