พูดถึงเด็กหอ หลายๆ คนคงมีประสบการณ์อยู่หอพัก จะแต๋วแตกหรือไม่ ไม่ว่ากัน  เรื่องอาหารการกิน ก็คงไม่มีอะไรง่ายไปกว่าเมนูเส้นหมี่กึ่งสำเร็จรูป นึกถึงความหลังแล้วสนุกค่ะ เรื่องเล่าก็เยอะ แต่ที่แน่ๆ อาหารเส้นเนี่ย สูตรใครสูตรมันค่ะ

พอดีเป็นเด็กเส้นกับลูกข้าวนึ่งค่ะ แต่มาอยู่ที่สวีเดนนี่ มันต้องเส้นแบบอินเตอร์สิคะ ปล่าวค่ะที่เรียกอินเตอร์เพราะมีที่มามาจากอิตาลีแดนไกล  สปาเก็ตตี้เป็นพาสต้าชนิดหนึ่ง หาง่ายแถมราคาก็ถูกกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือขนมจีนค่ะ คนใกล้ชิดเค้าถนัดทำด้วยค่ะ เป็นมื้อคลาสสิคตอนที่เค้าเคยอยู่หอ ง่ายสุด ลวกเส้นกินกับไส้กรอกราดเคทชัพ (ketchup) พอดีเข้าใจว่าคงประมาณขนมจีนคลุกน้ำปลา บีบมะนาวหน่อย พริกป่นพอได้รสชาด พอดีนึกๆ เทียบเอากับสูตรของโปรดที่แม่ชอบผัดขนมจีนให้ทาน เดี๋ยวจะลงสูตรนี้มาให้ดูหน้าตากันค่ะ (ใครมีสวนยกมือขึ้น พอดีมีมะพร้าวห้าวมาขายเจ้าค่ะ)
แล้วขยับฝีมือขั้นเทพขึ้นมาหน่อยก็ spaghetti bolognese (เนื้อสัตว์บดผัดกับซอสมะเขือเทศ อิอิ พอดีเรียกว่าซอสน้ำพริกอ่องอินเตอร์) แล้วก็ที่เรารู้จักกันดีอีกอย่างคือ Spaghetti Carbonara ซึ่งมีไข่กับเบคอนและชีสเป็นส่วนประกอบค่ะ

เมื่อวานเกิดเบื่อข้าว ไม่อยากทานมันฝรั่ง ไม่อยากทำกับข้าว...จะมีอะไรกินมั๊ยเนี่ย? เลยมาลงที่อาหารเด็กหอค่ะ แต่ขอทำสูตรตามแต่จะมีในตู้เย็น ได้เป็นครึ่งบกครึ่งทะเลสปาเก็ตตี้กุ้ง-ปลาหมึกยัดไส้หมูสับกับชีส Feta(ost) ในซอสมะเขือเทศ ก่อนอบโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส: Parmesan นิ๊ดนึงค่ะ (นิดจริงๆ ไม่ได้-ี้เหนียวแต่เพราะมันหมดค่ะ) mums...แค่นี้ก็พออิ่ม (ภาพเป็นข่าว)


Free TextEditor

Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 1 สิงหาคม 2554 5:43:33 น.		0 comments
Counter : 890 Pageviews.
Share Tweet