คนเรา ถ้าจะทำอะไรซักอย่างแล้ว ก็ต้องทำให้ดีที่สุด...แล้วเราจะไม่เสียใจในสิ่งที่ทำลงไปเลย
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2553
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
22 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 

มะมา ทำคุกกี้กรอบนอกนุ่มในกันดีกว่า กับ Mrs.Fields Chocolate Chip Cookies ค่ะ

สวัสดีค่า กลับมาอัพบล๊อกกันอีกแล้วค่ะ


วันนี้เอ๋ยจะชวนไปทำคุกกี้นิ่มสูตรอร่อยของ Mrs.Fields กันนะคะ


อ่ะ... ดูรูปสำเร็จก่อนค่ะ




หุหุ ยั่วน้ำลายกันเสร็จแล้วก็ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ




ส่วนผสม


-แป้งอเนกประสงค์  1 1/4 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา     1/2 ชช. 
- น้ำตาลทรายป่น  3/4 ถ้วย
   - เนยสด125 กรัม ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 1 ชช.
- Semisweet Chocolateสับเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับเป็นชิ้นเล็กๆ เกือบ1ถ้วยค่ะ





เริ่มเเรกเอาของแห้งทั้งหมดมาผสม ใช้พายยางคนเบาๆให้เข้ากันค่ะ (เอ๋ยไม่ได้ร่อนนะคะ เกิดอาการขี้เกียจขึ้นมา แหะๆ)





นำเนยมาตีให้ขึ้นฟูนะคะ (ลืมบอกไป เอ๋ยใช้เนยเค็มค่ะ ...แต่ถ้าใครมีเนยจืดก็ใช้เนยจืด+เกลืออีกหยิบมือนึงนะคะ)





พอเนยขึ้นฟูแล้วใส่น้ำตาลลงไปค่ะ ตีจนเนียนนะคะ





ใส่ไข่และกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ





พอไข่ผสมกันดีแล้วก็ใส่แป้งลงไปค่ะ วิธีการของเอ๋ยคือ เอ๋ยใส่แป้งทีละช้อนนะคะ ส่วนความเร็วในการตีเอ๋ยใช้สปีดกลางค่ะ(จริงๆก็เปิดสปีดกลางมาตั้งแต่ต้นแหละค่ะ)












ตีจนเข้ากันดีเราก็จะได้เนื้อคุกกี้เนียนๆอย่างนี้นะคะ





หลังจากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปค่ะ แล้วก็ใช้พายยางคลุกให้เข้ากัน อ้อ..เอ๋ยใส่ผงโกโก้ลงไปครึ่งช้อนนะคะ สีคุกกี้จะได้ไม่ขาวเกินเพราะเอ๋ยไม่ได้ใช้น้ำตาลทรายแดงอ่ะค่ะ (เดี๋ยวสีจะไม่เหมือนจริง^^)





สีที่ได้จะออกมาเป็นอย่างนี้นะคะ




ใส่พระเอกของงานลงไปค่ะ ......ตัวช็อคโกแล็ตนั่นเอง....เอ๋ยมีใส่ช็อคโกแล็ตชิตลงไปหน่อยนึงนะคะ เผอิญมันเหลืออยู่เท่านี้พอดี





พอใช้พายยางคลุกแป้งคุกกี้เสร็จแล้ว เอ๋ยตักคุกกี้ด้วยช้อนโต๊ะค่ะ ให้ได้ปริมาณชิ้นละ1ช้อนโต๊ะ ตักเสร็จก็ กดๆให้พอแบนค่ะ


เสร็จแล้วนำไปแช่เย็นนะคะ ระหว่างแช่เย็นก็วอร์มเตาอบไว้เลยค่ะ เอ๋ยตั้งไว้ที่150องศา ไฟบน-ล่างนะคะ





อบประมาณ20-22นาทีค่ะ อันนี้แล้วแต่เตาอบของแต่ละคนนะคะ


อบเสร็จแล้วจะได้ออกมาอย่างนี้.......





เอ๋ยทำได้ประมาณ27ชิ้นค่ะ

อ่ะ.....ซูมใกล้ๆ





จัดใส่ถ้วยวิ่งหามุมถ่ายค่ะ...สุดท้ายก็ได้มุมนี้(ไม่ได้ขยับไปไหนไกลเล้ยยยย)





อ่ะ....มาแบบห่อของขวัญบ้างค่ะ...ลากันด้วยภาพนี้เลยนะค้าาาาา สวัสดีค่า









Free TextEditor




 

Create Date : 22 ตุลาคม 2553
4 comments
Last Update : 22 ตุลาคม 2553 11:59:58 น.
Counter : 4884 Pageviews.

 

น่าทานมากๆเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ จะลองไปทำบ้าง

 

โดย: เตยหอม IP: 58.8.245.119 22 ตุลาคม 2553 15:03:11 น.  

 

ขอยกแบบห่อไปเลยนะคะ เผื่อแจกข้างบ้านด้วย อิอิ

 

โดย: Tiny Bakery 22 ตุลาคม 2553 17:53:00 น.  

 

เครื่องตู้มน่าหม่ำจังเลยค่ะ พอมีเหลือบ้างมั้ยค่ะ อิอิ

 

โดย: ซามอ 23 ตุลาคม 2553 9:56:17 น.  

 

ทีแรกไม่เข้าใจคุกกี้นิ่มพอดูน่าทานมากเลยขอจดไปทำหน่อยนะจ๊ะต้องอร่อยแน่เลย

 

โดย: ศรีวิไล วงศ์ถาวร IP: 49.230.151.198 17 กุมภาพันธ์ 2557 21:48:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


JMemory
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สวัสดีค่าาาา ^^ .... ชื่อเอ๋ยนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนค่ะ
Friends' blogs
[Add JMemory's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.