Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
18 พฤศจิกายน 2550
 
All Blogs
 

หมูคลุกเกล็ดขนมปัง (เครดิตจากพี่อ้อม พิยดา ค่ะ )

จำได้ว่าเมื่อหลายอาทิตย์ก่อนดูรายการราตรีสโมสร พี่อ้อมพิยดามาออกรายการ แถมมาทำอาหารให้ดูด้วย อุอุ ตอน 5 ทุ่มมาทำกับข้าวหน่ะ ท้องร้องเลยค่ะพี่อ้อมเล่นเอาหนูนอนไม่หลับ วันรุ่งขึ้นไปเดินซุปเปอร์มาเก็ตเลยค่ะ ตามล่า.....ไม่รู้ชื่อญี่ปุ่นว่า ทงคัตสึ หรือเปล่า แต่ถ้าชื่อไทยคงไม่พ้นหมูคลุกเกล็ดขนมปังแน่นอน

ส่วนประกอบ
1. หมู 1 กิโลกรัม (แต่ไม่ได้ใช้หมดนะค่ะ)
2.เกล็ดขนมปัง
3.น้ำมันงา
4.ซอสโชยุ
5.ไข่ไก่
6.ซอสมะเขือเทศ

ขั้นแรกเราก็หั่นหมูให้เป็นชิ้นประมาณ 1 ฝ่ามือ นำไปหมักกับ น้ามันงา ไข่ไก่และซอสโชยุ



จากนั้นก็ใช้เกล็ดขนมปัง ใช้ยี่ห้อ panko จาก Lobo



ชอบมากเลยขั้นตอนนี้ เอาหมูที่ชุบไข่มาใส่เกล็ดขนมปังแต่หมูต้องชุ่มด้วยไข่เยอะๆนะค่ะ แป้งจะได้ติด



เสร็จแล้วก็ลงทอดในกระทะได้เลยค่ะ (เอ! เค้าก็ทอดในกระทะอยู่แล้วนิ)
ที่แอมทำใช้ไฟอ่อนๆค่ะเพราะเดี๋ยวเกล็ดขนมปังจะเป็นตอตะโกไปเสียก่อน



กลับหมูไปกลับหมูมา ระวัง ! น้ำมันกระเด็นนะค่ะ



ตอนที่กำลังทอดอยากบอกว่าหอมมากมาย แค่กลิ่นนำมันงาก็น้ำลายสอแล้วค่ะ
เหลืองได้ที่ก็ยกออกจากกระทะรอสะเด็ดน้ำมันซักหน่อย เสริฟ์ใส่จานพร้อมด้วยซอสมะเขือเทศแบบนี้




จะเอาไว้กินเล่นๆให้เด็กๆทานด้วยก็ได้ หรือนำมาทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยไม่หยอก อยากจะบอกว่าที่บ้านติดใจกันทั้งผู้ใหญ่และเด็กๆล่าสุดทอดกันซะแม่ครัวพ่อครัวหัวฟูเลยทีเดียวเชียว

อยากจะบอกว่าเมนูนี้ขั้นตอนไม่ยุ่งยากมีลูกมีหลาน (ที่พอจะคอนโทรลได้นะ) เอามาช่วยทำโน้นนิดนี้หน่อยก็สนุกดีนะค่ะ แต่ที่ทำให้ดูครั้งนี้ทำแค่น้องชายกับแอมเอง2 คน แต่ครั้งหลังมีปาร์ตี้เลยเอาพวกหลานๆมาช่วยทำก็ชุลมุนวุ่นวายแต่หายเหนื่อยและอร่อยมั่กๆ จริงค่ะ

เมนูนี้ขอขอบคุณ คุณอ้อมพิยดา เจ้าของสูตร และ น้องแบงค์ ที่เป็นเชฟยืนทอดพร้อมกับเก๊กหล่อในเวลาเดียวกัน




 

Create Date : 18 พฤศจิกายน 2550
7 comments
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2550 22:14:32 น.
Counter : 1662 Pageviews.

 

ว้าว เห็นเมนูนี้แล้วไม่เข้ามาได้อย่างไรครับ ของโปรดเลย น่าทานมากๆเลยนะครับ ไม่ทราบพอมีเหลือแบ่งให้ชิมบ้างไหมครับ

 

โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 18 พฤศจิกายน 2550 22:55:59 น.  

 

ตอนนี้ 5 ทุ่มครึ่ง

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ

 

โดย: Batgirl 2001 18 พฤศจิกายน 2550 23:25:24 น.  

 

หมูทอดน่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: Complicatedgirl 19 พฤศจิกายน 2550 0:10:58 น.  

 

ตามกลิ่นหมูทอดมาค่า...น่าหม่ำจัง

 

โดย: กะตุ้งนิ้ง 19 พฤศจิกายน 2550 1:25:31 น.  

 

เจ๊หลีกินด้วยยยยยยยยยย แต่ขอซอสพริก กร๊วบ ๆๆๆๆ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 19 พฤศจิกายน 2550 8:49:24 น.  

 

เห็นทำ 6 ชิ้น ขอแค่ 5ชิ้น ชิม

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 19 พฤศจิกายน 2550 9:28:50 น.  

 

ทงคัตซึๆๆๆๆๆๆๆ กี๊ดๆ ชอบๆๆ

 

โดย: Ab Psy ReinDEAR++ (Ab Psy ReinDEAR++ ) 19 พฤศจิกายน 2550 16:31:24 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


jun_chompoo
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





เจ้าของบล๊อคนี้มีชื่อว่าแอมนะค่ะ
ยินดีเป็นมิตรกับทุกๆคนจ้า ^ O ^

Friends' blogs
[Add jun_chompoo's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.