Bloggang.com : jjbd : วุุ้นน้ำผลไม้ ( วุ้นสองสี ) Fruit Jelly

วุุ้นน้ำผลไม้ ( วุ้นสองสี ) Fruit Jelly

ส่วนผสม สีขาว
วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขาวใช้มะพร้าวทึนทึกขูด 800 กรัม
น้ำมะพร้าวน้ำหอม 4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง
เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1. คั้นมะพร้าวโดยใช้น้ำมะพร้าวน้ำหอม 2 1/2 ถ้วยตวง คั้นแล้วตวง 3 ถ้วยตวง
2. เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นยาวๆ
3. ผสม น้ำตาลทราย วุ้นผง เกลือ น้ำมะพร้าว ลงกระทะทอง ตั้งไฟ พอเดือดยกลงกรอง แล้วยกขึ้นตั้งไฟอีก
ครั้งพอเดือดจัดเทกะทิลงไปคอยคนอย่าให้กะทิแตกมันพอเดือดยกลง เทใส่พิมพ์ทิ้งไว้ให้เย็น แกะออกจากพิมพ์ใส่เนื้อมะพร้าว

ส่วนผสม สีแดง
วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
น้ำหวานสีแดงกลิ่นสละ 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ผสมวุ้นกับน้ำตั้งไฟพอวุ้นละลายยกลงกรอง
2. ยกกระทะวุ้นขึ้นตั้งไฟใส่น้ำหวานสีแดงกลิ่นสละลงไป พอเดือดจัดยกลงเทใส่พิมพ์ พอวุ้นแข็งแกะออกจากพิมพ์

หมายเหตุ จะเทเป็นสองสีในพิมพ์เดียวก็ได้

ส่วนผสม วุุ้นน้ำผลไม้
วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผลไม้ (รสตามชอบ) 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ผสมวุ้นกับน้ำตั้งไฟพอวุ้นละลายยกลงกรอง
2. ยกกระทะวุ้นขึ้นตั้งไฟใส่น้ำหวานสีแดงกลิ่นสละลงไป พอเดือดจัดยกลงเทใส่พิมพ์ พอวุ้นแข็งแกะออกจากพิมพ์

วุุ้นน้ำผลไม้--> ส่งการบ้าน ตาอ้วนชวนคุยส่งการบ้าน
สูตรตามไปที่นี่เลยค่ะ
//www.bloggang.com/viewblog.php?id=norm&date=26-09-2007&group=2&gblog=26

Create Date : 04 ตุลาคม 2550

Last Update : 15 กันยายน 2551 12:56:38 น.

2 comments

Counter : 3141 Pageviews.

น่ากินครับ ..... สีแดงสวย น่ากิน

เก่งจังให้คะเเนน เต็ม 10 ครับ

โดย: ตาอ้วนชวนคุย

วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:15:09:14 น.

น่าอร่อยอีกแร้ววว

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 5 ตุลาคม 2550 เวลา:1:05:02 น.