Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
เมนูรูปภาพ ( Pictures Menu )
อาหารว่าง (Appetizer & Snack )
ยำ ( Spicy & Herbal Salad )
ผัด ( Stir-fried )
ผัด (เผ็ด) Stir-fried (spicy)
ทอด ( Deep Fried )
ต้ม ( Soup & Spicy Soup )
ตุ๋น ( Stewed )
นึ่ง ( Steamed )
อบ & ย่าง ( BBQ, Grilling &Baked )
แกง ( Curry )
น้ำพริก ( Dipping Sauce & Condiment )
อาหารอื่นๆ ( Other Dishes )
อาหารจานเดียว ( Single Dish )
ข้าวผัดต่างๆ ( Fried Rice )
ประเภทเส้น ( Noodle & Pasta )
อาหารนานาชาติ 1 ( Inter foods )
อาหารนานาชาติ 2 ( Pork, Beef, Chicken )
อาหารนานาชาติ 3 ( Fish & Seafood )
อาหารป่า (เถื่อน) ( Special foods )
ขนมไทย 1 ( Thai dessert )
ขนมไทย 2 กวน, นึ่ง ( Thai dessert )
ขนมไทย 3 ต้ม, เชื่อม ( Thai dessert )
ขนมไทย 4 ปิ้ง, ทอด ,อบ ( Thai dessert )
ของหวานนานาชาติ ( Inter Dessert )
ลูกกวาด & ไอศครีม ( Candies & Ice-cream )
เค้ก & คัพเค้ก ( Cake & Cupcake )
ชีสเค้ก & มูสเค้ก ( Mousse Cake & Cheesecake )
Pie & Tart (พาย & ทาร์ต)
คุกกี้ ( Cookies & Bar )
ขนมปัง & มัฟฟิน ( Bread & Muffin )
เครื่องดื่ม ( Beverages )
เก็บมาบอก ( All About Me )
เก็บมาเล่า ( All About Kids )
เก็บเป็นความลับ ( Do not enter )
เก็บไว้เป็นกำลังใจ ( Guestbook )
<<
มีนาคม 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
25 มีนาคม 2552
ขนมมันสำปะหลัง ( Steamed Cassava Cake )
All Blogs
ขนมไข่นกกระสา Steamed sago with mung bean filling
ขนมมันสำปะหลัง ( Steamed Cassava Cake )
ขนมตาล (Toddy Palm Cake)
ขนมทองนพคุณ Kanom Thong nop pa khun
ขนมทองชมพูนุท Wheat Flour Dumpling with Egg Yolks
กล้วยกวน Banana Candy
ข้าวตู Dried rice balls sweetened with syrup
ขนมฟักทอง (Thai Pumpkin Cake)
สับปะรดกวน ( กะทิ ) Preserved Pineapples
มะม่วงกวน Mango Sheet
ขนมอาลัว ( Crispy Sticky Dumpling )
สัมปันนี ( Dried Stirred The Mixed Flour And Coconut Cream )
ตะโก้แห้ว + ตะโก้ทับทิมสยาม ( Water Chestnut And Coconut Custard Topping )
ขนมลืมกลืน ( Mung Bean Flour & Coconut Dessert )
ข้าวต้มมัด (ข้าวต้มผัด )(Thai Bananas in Sticky Rice )
ขนมใส่ไส้ (ขนมสอดไส้) (Sweet Stuffed Dough)
ตะโก้สาคู (ข้าวโพด ,มะพร้าวอ่อน )Tapioca Pearl Steamed Cake
ขนมเข่งไส้เค็ม ( Stuffed Dough Pyramid Dessert )
ขนมเทียนไส้เค็ม ไส้หวาน (Stuffed Dough Pyramid )
ข้าวเหนียวสังขยา ( Sticky Rice and Egg Custard )
* กาละแม (Sweet Sticky Candy )
ขนมเปียกปูน ( Sweet Blackened Jelly )
เผือกกวน Taro Pudding
ขนมกล้วย ( Steamed Banana )
ถั่วกวน ( Mungbean Pudding )
ขนมชั้น ( steamed coconut layer rice cake )
ตะโก้เผือก Taro And Coconut Custard Topping )
ขนมถ้วย (Coconut Cakes)
สังขยาฟักทอง (Steamed Whole Pumpkin Dessert)
เทคนิคการทำขนมไทย
ขนมมันสำปะหลัง ( Steamed Cassava Cake )
ขนมมันสำปะหลัง
ส่วนผสม
มันสำปะหลังขูดบีบเอาน้ำออก 1 ถ้วย
แป้งมันสำปะหลัง 6 ช้อนโต๊ะ
แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
กลิ่นกะทิ 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีต่างๆ
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย
เกลือป่น
วิธีทำ
1. นำมันสำปะหลังปอกเปลือกล้างให้สะอาด ขูดฝอยบีบเอาน้ำออก
2. ใส่แป้งมันสำปะหลัง แป้งถั่วเขียว น้ำตาลทราย กะทิ กลิ่นมะลิ คนให้เข้ากัน
3. นำแป้งมาใส่สีตามชอบ
4. ตั้งน้ำให้เดือด เรียงถ้วยตะไลในลังถึงให้เต็ม ตักขนมหยอดให้เต็มถ้วย 5. นำไปนึ่งประมาณ 15 นาทีหรือจนขนมสุก
6. ทิ้งไว้ให้เย็น แคะออกจากพิมพ์ แล้วโรยมะพร้าวขูดฝอยที่คลุกกับเกลือแล้ว
ข้อสังเกต
ถ้าจะดูว่าขนมสุกหรือไม่ ให้ใช้ไม้จิ้มลงไปในถ้วยขนม ถ้าขนมไม่ติดไม้แสดงว่าขนมสุกแล้ว
มะพร้าวทึนทึก หมายถึง มะพร้าวที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป และก่อนจะเอามาโรยขนมต้องคลุกเกลือเสียก่อน แต่ห้ามนำไปนึ่งเด็ดขาด มะพร้าวจะแห้ง ควรใช้มะพร้าวสดๆโรยลง
ขนมมันสำปะหลัง ( Steamed Cassava Cake )
2 cups of grated Cassava
6 table spoon of tapioca flour
1 table spoon Mung bean Starch
1/2 cup sugar
1/2 cup coconut milk
Food color
1 cup Shreded coconut
1/2 tsp salt
Mix all the ingredient together except Shreded coconut and salt, mix until sugar dissolve for about 5 minutes. add color Mix well.
mix shreded coconut and salf set aside
Lay small cups in a steamer and pour the mixture in each cup and Steam for 15 minutes.
top or mix with Shreded coconut before serving.
Create Date : 25 มีนาคม 2552
Last Update : 25 มีนาคม 2552 6:22:38 น.
8 comments
Counter : 5509 Pageviews.
Share
Tweet
ชอบขนมอันนี้เป็นพิเศษ เลยค่ะ คุณแก้ว ต้องลงมือ แน่นอน แต่ว่ามะพร้าวนี่ท่าจะหายากสักหน่อย ขอบคูณสำหรับสูตรค่ะ
โดย:
แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า
วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:6:51:26 น.
ขนมของโปรดเลยคะ อยากทำจัง แต่ไม่ค่อยมีเวลาขอเก็บสูตรหน่อยนะคะ
โดย:
kuky
วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:10:06:19 น.
เป็นอีกเมนูที่ไม่เคยเห็นอ่ะค่ะ
โดย:
หัวใจสีชมพู
วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:10:57:16 น.
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ทุกทีซื้อเค้ากินตลอดเลย เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างน่ะค่ะ
โดย:
hoshi_nao
วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:12:31:20 น.
เก่งจังเลย ขอบคุณค่ะ
โดย:
ริวคิ-mawin-maji-minic
วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:12:33:34 น.
น่าทานมาก ๆ ค่ะ
ยั่วน้ำลายสุด ๆ เลย
โดย:
โสดในซอย
วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:23:27:24 น.
ขอบคุณสูตรและขั้นตอนการทำค่ะ ชอบกินมากกกกขนมมันสำปะหลัง ซื้อกินไม่จุใจเลยจริงๆได้น้อยมากกกก ไม่สกิดกระเพาะอินเลยจริงๆ ต้องทำบ้างแล้วค่ะ
โดย:
อ้อมกอดของความเหงา
วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:23:41:50 น.
ตอนเด้กกินบ่อยมาก
Smith and Wesson Sigma
Fhi Flat Iron
Rowenta Iron
Iwb Holster
Hobart Mixer
Remington Razor
Norelco Razor
Colibri Lighter
Hanes Boxer
Hanes Socks
โดย:
joyjeen
วันที่: 3 สิงหาคม 2552 เวลา:20:57:02 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [
?
]
)
Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add jjbd's blog to your web]
Links
The keyborad figures can respond onClick event (Window)
Free downloads new software and program computer
Photoscape
ทดสอบ CODE
Conversion Calculators
นิติภูมิ นวรัตน์
Down Load Zone
Fagot
tesco lotus
taimk
น้ำสมุนไพร
ไอศกรีมแฟนคลับ
dailydelicious
Mrs. Claus' cookbook
candylandcrafts
Food Containers
exclusivelyfood
cup cake
Wilton Recipes
Sorbets
Temperature Conversion
Guzzie
thaiparents
moderncake
Tipfoods
palungjit
สูตรเด็ด ยาแก้อาการอกหัก แบบได้ผล
Angie's Recipes
jamieoliver
joyofbaking
cupcakeblog.
martha stewart.
mybakingcottage
happyhomebaking
pureenjoyment
photobucket
Temperature Conversion
ESET
The Metric Kitchen
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.