พายสับปะรดจิ๋ว ( Mini Pineapple Pie ) พายสับปะรดจิ๋ว ส่วนผสมแป้ง แป้งสาลี 3 ถ้วย ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา เนย 1 ถ้วย น้ำเย็น 1/4 ถ้วย ส่วนผสมไส้ สับปะรดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม เล็กๆ 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำแป้งพาย 1. ผสมแป้งสาลี เนย น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือเข้าด้วยกัน พรมน้ำ ใส่ไข่แดง นวดให้เข้ากัน 2. คลึงแป้งให้เป็นแผ่น นำมากรุลงในพิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มเพื่อไล่อากาศออก 3. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจตุรัส แล้วตัดแต่ละมุมของแป้งเข้าจุดกึ่งกลาง ไม่ต้องให้บรรจบกัน 4. ตักไส้ใส่ตรงกลาง แล้วจับมุมแต่ละมุมขึ้นมาประกบกัน 5. นำเข้าเตาอบ 350 - 400 องศาฟาเรนไฮต์ วิธีทำไส้สับปะรด ใส่สับปะรด น้ำตาลทราย เกลือ ลงในกระทะทอง ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง กวนให้เหนียว ยกลง Mini Pineapple Pie ll Ingredients: 250g Butter 2 tablespoon Sugar 1/4 teaspoon Salt 1 Egg 400g All Purpose Flour 1 teaspoon Vanilla Essence 1 Egg Yolk (for brushing) 600g Pineapple Paste How to Beat butter, sugar and salt till creamy. Add egg and vanilla essence. Mix evenly. Fold in the flour and mix into a dough. Roll dough between 2 pieces of baking paper till about 0.7cm thickness. Refridgerate for 30 minutes. Use cookie cutter or tart mould (those with an additional circle press) to cut out the shape. Brush with egg yolk. Baked in tray lined with baking paper for 10 minutes in preheated oven at 180C. Remove tart from oven and add pineapple paste rolled in ball to the middle of tart. Return to oven to bake for a further 8 minutes. Cool on wire rack before storing.   Create Date : 18 พฤศจิกายน 2550 6 comments Last Update : 1 มกราคม 2552 11:37:02 น. Counter : 16514 Pageviews. Share Tweet

โอ้ววว อลังการมากๆค่ะ น่ากินสุดๆ   โดย: Complicatedgirl 19 พฤศจิกายน 2550 22:29:34 น.

ขยันจังเลยค่ะ มีแต่ของอร่อยมาอวดกันทุกวันเลย   โดย: Pook_nana 19 พฤศจิกายน 2550 23:05:02 น.

น่าอร่ิอยทั้งนั้นเลย............ อิอิอิอิ   โดย: bluemoon_wa IP: 203.158.215.80 19 กุมภาพันธ์ 2551 12:20:27 น.

น่าอร่ิอยทั้งนั้นเลย............ อิอิอิอิ   โดย: bluemoon_wa IP: 203.158.215.80 19 กุมภาพันธ์ 2551 12:20:37 น.

ต้องการ สับปะรดกวนทำไส้ขนมปัง ทำไส้พาย ติต่อได้ที่ //www.ptinterfood.com   โดย: aas IP: 117.47.61.254 29 พฤษภาคม 2552 10:48:41 น.

อยากทำมานานแล้วแต่ทำไม่เป็น   โดย: มินนี่ IP: 171.99.140.91 8 มกราคม 2556 23:26:15 น.