วุ้นมะพร้าวอ่อน Jelly with Coconut Cream
ส่วนผสม น้ำมะพร้าวอ่อน 2 ถ้วย เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1 ลูก กะทิ 1+1/2 ถ้วย วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำ 1 ถ้วย ใบเตยหั่นเป็นท่อน ๆ 2 ใบ พิมพ์รูปต่าง ๆ
วิธีทำ 1. ใส่น้ำมะพร้าวอ่อน ใบเตย ลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ยกลง ตักใบเตยออก 2. เติมน้ำ วุ้น ลงในหม้อ คนให้ทั่ว ยกกลับขึ้นตั้งไฟคนจนวุ้นละลาย 3. ใส่น้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่หัวกะทิ เกลือ เนื้อมะพร้าวอ่อน คนพอทั่ว 4. ตักหยอดลงในพิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว จึงแกะออกจากพิมพ์
Create Date : 04 พฤศจิกายน 2550 |
|
5 comments |
Last Update : 15 กันยายน 2551 12:55:11 น. |
Counter : 3645 Pageviews. |
|
|
|