Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
29 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 

◀◁ ช็อกโกแลตพานาคอตต้า ▷▶



หลังจากที่วันแม่ทำฟรุ้ตช็อตเค้กไป วันนี้มากับเมนูกำจัดวิปปิ้งครีมค่ะ เนื่องจากซื้อวิปปิ้งครีมของโฟร์โมสต์มากล่องใหญ่มั่ก ๆ ทำช็อตเค้กไปก็ยังเหลืออยู่อีกประมาณครึ่งกล่องไอ้ครั้นจะซื้อยี่ห้ออื่นที่ปริมาณน้อยพอเห็นราคาก็ตัดใจซื้อไม่ลงเพราะราคาเท่ากันเลยในปริมาณที่ต่างกันครึ่งต่อครึ่ง

ช็อกโกแลตพานาคอตต้าสูตรนี้เป็นสูตรของคุณกอนโดล่าค่ะ บล๊อคคุณกอนโดล่าขนมน่าทานมาก ๆ เห็นแล้วก็อยากจะทำไปซะทุกอย่างเลย .. วันนี้ใช้กล้องมือถือถ่ายรูปเช่นเคยค่ะรูปอาจมีไม่ชัดไปบ้างเพราะช่วงที่ทำฝนใกล้ตกพอดีแสงน้อยถ่ายรูปมาเลยออกจะดูมืด ๆ ไปหน่อย .. ถ้าอยากดูรูปต้นฉบับสวย ๆ ตามไปดูที่บล๊อคของคุณกอนโดล่าได้เลยนะคะ ดูแล้วน้ำลายไหล อิอิ

ส่วนผสม ... มีแอบดัดแปลงสูตรนิดหน่อยนะคะเพราะวัตถุดิบบางอย่างที่บ้านไม่มีค่ะ



ส่วนผสมพานาคอตต้า .. สำหรับ 5 แก้ว

1. วิปปิ้งครีม 470 กรัม
2. เจลาตินผง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
3. วานิลา 1+1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 80 กรัม


ส่วนผสมช็อกโกแลต

1. Semisweet Chocolate 100 กรัม
2. เนย 30 กรัม
3. วิปปิ้งครีม 120 กรัม (แบ่งเป็น 2 ส่วนส่วนละ 60 กรัม)


วิธีทำ

1. ใส่เจลาตินผงใสชามเล็ก เทน้ำลงไปในชามเล็กน้อยรอซักครู่ให้เจลาตินอิ่มตัว แล้วละลายเจลาตินโดยนำเจลาตินผสมน้ำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10 วินาที



2. นำวิปปิ้งครีม(ส่วนผสมพานาคอตต้า) วานิลา น้ำตาลทรายใส่หม้อ ตั้งไฟจนเดือดโดยคอยคนอยู่ตลอด พอเริ่มเดือดใส่ส่วนผสมเจลาตินคนให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา



3. รอส่วนผสมให้เย็นลงซักนิดแล้วเทใส่แก้วตามชอบ แล้วนำแช่ตู้เย็น



4. ทำส่วนผสมช็อกโกแลตโดยนำช็อกโกแลต เนยและวิปปิ้งครีม(ส่วนช้อคโกแลต)ครึ่งหนึ่งมาผสมกัน



แล้วเวฟในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีครึ่ง คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี



ใส่วิปปิ้งครีมที่เหลือลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วคนอีกครั้งให้เข้ากัน



5. ราดส่วนผสมช็อกโกแลตลงบนพานาคอตต้าที่เซ็ทตัวแล้ว ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบเลยค่ะ



ผลงานออกมาที่บ้านชิมกันแล้วก็มีทั้งปลื้มและไม่ปลื้มกันค่ะ ไม่ค่อยถูกใจท่านแม่ตรงเจ้าช็อกโกแลตนี่แหละค่ะ แม่บอกทำเต้าฮวยนมสดเหมือนเดิมเฮอะ แต่น้องบอกว่าช็อกโกแลตอร่อยดี สงสัยเมนูนี้จะไม่ค่อยถูกใจผู้สูงวัยอ่ะค่ะ ส่วนตัวก็โอเคนะคะแต่ตัวพานาคอตต้าจืด + หนืดไปหน่อย คงเป็นเพราะเซย์ไม่ทำตามสูตรเป็นแน่แท้ ถ้าทำคราวหน้าคงต้องเพิ่มน้ำตาลและลดเจลาตินหน่อยจะได้นุ่มลิ้นกว่านี้

ขอขอบคุณสูตรดี ๆ จากคุณกอนโดล่ามาก ๆ นะคะ




 

Create Date : 29 สิงหาคม 2551
20 comments
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2552 11:54:21 น.
Counter : 9867 Pageviews.

 

น่ากินจังค่ะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากด้วย ต้องลองทำดูบ้างแล้วค่ะ

 

โดย: ลูกตาลเบอรี่ 29 สิงหาคม 2551 2:19:27 น.  

 

ยังไม่เคยกินพานาคอตต้าซักที เท่าที่ดูนี่ก็น่ากินมากๆเลยนะ สวยเชียว

 

โดย: FreakGirL 29 สิงหาคม 2551 2:51:34 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ ไว้ต้องมาขอก๊อปสูตรไปบ้างน่ะค่ะ

 

โดย: bluecomet 29 สิงหาคม 2551 5:19:33 น.  

 

มีเหลือซักถ้วยป่าวอ่ะ ไม่ขอเยอะหรอก ถ้วยเดียวเอง

 

โดย: Sweet Forever 29 สิงหาคม 2551 7:19:19 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ แม่บ้านคนนี้ขยันดีจริง ๆ

 

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 29 สิงหาคม 2551 7:22:57 น.  

 

ยังไม่เคยทานเลยอ่ะค่ะ....ขอผู้สูงอายุทางนี้ลองหน่อยนะคะ.....ดูดีมาก น่าลอกอย่างแรง อิอิ

 

โดย: popang (popang ) 29 สิงหาคม 2551 8:47:17 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ ช็อคโกแลต ชอบเป็นชีวิตจิตใจเลยค่ะ ไม่เบื่อ ช็อคโกแลตทำให้เป็นคนอารมณ์ดี ทานแล้วมีผลต่อจิตใจ ฮิฮฺ

 

โดย: Hawaii_Havaii 29 สิงหาคม 2551 10:22:35 น.  

 

น่ากินจังค่ะ ต้องไปหัดทำมั่งซะแล้ว

 

โดย: wiyada_susi 29 สิงหาคม 2551 10:52:49 น.  

 

น่าทานจังเลยนะจ๊ะ น้องเซย์

ขอทานสักแก้ว นะจ๊ะ

 

โดย: Pastel pied 29 สิงหาคม 2551 11:02:10 น.  

 

ขอด้วยคะ ขอชั้นช๊อคเยอะๆ ชอบ

 

โดย: Azizan 29 สิงหาคม 2551 11:44:39 น.  

 

สวยมากเลยจ้ะเซย์
แต่ถ้วยแค่นี้บัวไม่อิ่มนะ ขอเป็นชามใส่แกงเลยได้ป่ะ

 

โดย: Tiny Bakery 29 สิงหาคม 2551 11:54:49 น.  

 

ใจตรงกันเลยค่ะ เมื่อวานก็ทำช็อกโกแลตพานนาค๊อตต้าเหมือนกัน

 

โดย: ก้อย (bake-aholic ) 29 สิงหาคม 2551 12:10:51 น.  

 

สวยน่ากินจังค่ะ ทำหลายสีแล้วสวยเนอะ
ผู้ใหญ่ไม่ชอบกินสงสัยเพราะมันๆรึเปล่าคะ
คุณอาลูกสนก็มีนะคะ ไม่กินนม ชีส ไม่ชอบเลย
บอกกินแล้วแหวะ เหอเหอ

 

โดย: ลูกสน 29 สิงหาคม 2551 13:03:40 น.  

 

แจ่มจ้า แบ่งให้ซักแก้วได้ป่าว

 

โดย: บ้านหวานเย็น 30 สิงหาคม 2551 2:48:45 น.  

 


คุณลูกตาลเบอรี่ : ลองเลยจ้า ไม่ยากเลย แต่ต้องลดเจลาตินหน่อยนะที่เซย์ทำมันหนืดเกินไปไม่หยุ่น ๆ เลย

คุณ FreakGirL : ขอบคุณค่า

คุณ bluecomet : ได้เลยจ้า อย่าลืมลดเจลาติน + เพิ่มน้ำตาลหน่อยนึงนะค้า

คุณ Sweet Forever : อิอิ ได้เลยจ้า

คุณถั่วงอกน้อย : ขอบคุณค่ะ ตอนนี้ขยันจัดค่ะยังมีขนมอยู่ในสต๊อคอีกเพียบเลย

พี่โปแป้ง : ได้เลยจ้า เดี๋ยวจะไปแอบดูที่บล๊อกน้า .. แหมผู้สูงอายุอะไรเห็นที่บล๊อกก็ยังหน้าใสปิ๊งอยู่เลย

คุณ Hawaii_Havaii : คอเดียวกันเลยค่ะ

คุณ wiyada_susi : ได้เลยจ้าไม่ยากเลยเนอะ

พี่เกด : แถมให้สองแก้วเลยค่าพี่เกด

คุณ Azizan : อิอิ จัดให้ค่ะ

บัว : ขอบคุณค้าบบ โหเอาขนาดนั้นเลยหรอบัว

คุณก้อย : ใจตรงกันจริง ๆ ด้วย

น้องลูกสน : จริงด้วยค่ะมีหลาย ๆ สีแล้วดูน่าทานเนอะ คุณแม่ของพี่กลับกันกับคุณอาของน้องลูกสนแหละ กินแต่ชั้นที่เป็นพานาคอตต้าส่วนช้อคโกแลตตักทิ้ง

คุณบ้านหวานเย็น : ได้จ้า ใกล้หมดแล้วน้า

 

โดย: Say what - U - wanT 30 สิงหาคม 2551 11:25:31 น.  

 

โอยยย น่ากินจนจะเป็นลม

แบบว่าชอบกินพานาคอตต้ามากเลยค่ะ

คุณเซย์ทำน่าทานจัง

ว่าแต่ไม่เอารูปเต้าฮวยนมสดมาให้ดูมั่งเหรอคะ

 

โดย: FirstDate 31 สิงหาคม 2551 20:27:37 น.  

 

คุณ FirstDate : ขอบคุณค่า .. คุณ FirstDate สำนวนพูดคล้าย ๆ เพื่อนเซย์เลยที่พูดว่าน่ากินจนจะเป็นลมอ่ะค่ะ

 

โดย: Say what - U - wanT 3 กันยายน 2551 12:36:10 น.  

 

^
^
อุ๊ยๆ
จริงเหรอคะ?
แหม ช่างบังเอิญจริงเชียว

 

โดย: FirstDate 4 กันยายน 2551 13:49:21 น.  

 

^
^
^
ค่ะ บังเิอิญจริง ๆ เนอะ

 

โดย: Say what - U - wanT 4 กันยายน 2551 16:08:24 น.  

 

คือว่า ตอนนี้กำลังทำ เเต่ทำไมมันยังไม่เป็นนิ่มๆอ่ะค่ะ เพราะไม่ใส่วิ๊ปครีมรึเปล่า...เพราะไม่ชอบอ่ะค่ะ ใส่เเต่นม ทำยังไงค่อยจะเป็นอ่ะค่ะ

 

โดย: น้ำหวาน IP: 103.1.164.199 24 ธันวาคม 2554 11:56:45 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


JNSK
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]











۞ My Menu ۞


Chocolate Melting Moments
◁◁ nεw ▷▷


Almost Flourless Chocolate Cake
◁◁ nεw ▷▷


โอโคโนมิยากิ (ไม่ง้อแป้งสำเร็จรูป)
◁◁ nεw ▷▷


บราวนี่สูตรแม่ปู (เตาติ๊ง)



ช้อคโกแลตพานาคอตต้า



โฮมเมดพิซซ่า



ฟรุ้ตช็อตเค้ก



ชานมคัพเค้ก



ช้อคโกแลตคัพเค้ก



ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดทวิตตี้



เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม



ทีรามิสุ



เค้กสปันจ์ญี่ปุ่น



ขนมปังไส้กรอกชีส



เค้กส้มเนื้อชิฟฟ่อน



เค้กโยเกิร์ต



เค้กกล้วยหอม



ขนมปังฟักทอง



บราวนี่สูตรแม่ปูฯ



โอโคโนมิยากิ

Friends' blogs
[Add JNSK's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.