Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 
 
3 กุมภาพันธ์ 2550
 
All Blogs
 
ครั้งแรกกับเค๊กกล้วยหอม

วันนี้รู้สึกอยากทำทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เลยได้เจ้านี่มาอีกอย่าง เค๊กกล้วยหอม

จำได้ว่าไม่ได้กินเค๊กกล้วยหอมมานานมากๆๆๆๆๆๆ นานจนจำไม่ได้ว่าครั้งสุดท้ายกินไปเมื่อไหร่ อาจจะ 1 ปี 2 ปี หรือนานกว่านั้น ช่วงปีที่ผ่านมานี่ที่เมลเบิร์นกล้วยหอมขาดตลาด เนื่องจากพายุเข้าที่รัฐควีนส์แลนด์ ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกล้วยหอม จากพายุครั้งนั้น ต้นกล้วยล้มตายไปหมด ทำให้ต้องปลูกกันใหม่ กล้วยขาดตลาดไปนาน พอเริ่มเข้ามาขาย เค้าขายกันกิโลละประมาณ 14 ดอลล์ (คิดว่าอันนี้แพงสุดเท่าที่เห็นมาก) 14 ดอลล์นี่ก็ตกโลละ 400 บาทไทย oh my god พระเจ้าจอร์จ จากเดิมที่เคยกิโลละ 1-2 ดอลล์เท่านั้น สูงขึ้นไปถึง 14 ดอลล์ เกือบปีผ่านไป ราคากล้วยก็ลดลงมา เมื่อเช้าไปซื้อมา แค่ 1.29 ดอลล์ ต่อกิโลเอง ดีใจ อิอิ เลยเอามาทำเค๊กกล้วยหอมซะเลยะ

สูตรที่ใช้นี่ดัดแปลงมาจากสูตรของคุณก้อย Jekyll and Hyde นะคะ ไปดูสูตรต้นฉบับได้ที่นี่ค่ะ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jekyll-and-hyde&month=01-2006&date=20&group=6&blog=1

มาดูเค๊กกล้วยหอมอันของเราดีกว่า อิอิ



ส่วนผสมที่ใช้เนี่ย ก็ดัดแปลงมาจากคุณก้อย เนื่องจากว่าหาส่วนผสมบางตัวไม่ได้ เช่น แป้งว่าว มันเรียกเป็นภาษาปะกิดว่าอะไรอ่ะ หาไม่ได้ ก็เลยใช้แป้ง Self-raising flour แทน อิอิ



ส่วนผสมอื่นๆ ก็มี กล้วยหอม ไข่ เนย Baking Soda ใส่น้ำผึ้งด้วยนะ อ้อ แล้วก็มีน้ำตาลกะเกลือ พอดีลืมเอามาถ่ายรูปไว้ด้วยกัน

มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ ตีเนยจนเป็นครีมๆ ตามสูตรคุณก้อย



ใส่น้ำตาลลงไปตี แล้วก็ไข่ไก่ ตีๆ ให้เข้ากันได้เป็นแบบเนี้ย



เสร็จแล้วก็ใส่น้ำผึ้งลงไปประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ลงไปตีให้เข้ากัน



แล้วก็ใส่กล้วยบด



คนให้เข้ากันแล้วก็ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้ว ออกมาได้หน้าตาแบบนี้



เทใส่แบบพิมพ์แล้วก็อบที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 50 นาทีค่ะ



ออกมาได้หน้าตาแบบนี้เลย กลิ่นหอมน้ำผึ้งมากๆๆๆ





พักไว้ให้เย็นแล้วก็ออกมาหั่น ได้หน้าตาแบบนี้



คิดว่าหน้าตาของเจ้าเค๊กกล้วยหอมนี่ทำออกมาแล้วพอใช้ได้นะคะ แต่รสชาดนี่สิ ไม่ค่อยอร่อยเท่าที่ควร สงสัยว่าใส่กล้วยน้อยไปหน่อย แถมส่วนผสมที่ใส่ก็แบบว่ามั่วๆ ไป ตามคุณก้อยบ้าง ใส่เองบ้างอ่ะ เลยได้มาแบบนี้อ่ะ

อีกรูปค่ะ



แบบว่าเนื้อกล้วยที่บดไว้มันไม่ละเอียดเลยเห็นเป็นเม็ดๆ ในเนื้อเค๊กด้วยอ่ะ

แต่ว่าครั้งแรกกับการทำเค๊กกล้วยหอม ก็น่าจะโอเคนะ





Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2550 4:45:11 น. 14 comments
Counter : Pageviews.

 
สีสวย น่ากินมากๆคะ


โดย: -AmAm bamboo- วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:12:47:28 น.  

 
กะว่าจะทำเค้กกล้วยหอมเหมือนกันค่ะ
ไปเจอกล้วยที่ safeway เหลือ 2 เหรียญกว่า

แต่ว่าจะทำสูตรอาจารย์ยิ่งศักดิ์ ได้สูตรมาจากพันทิปห้องก้นครัวอ่ะค่ะ

ถ้าอร่อยแล้วจะแวะมาบอกน่ะค่ะ


โดย: shop til u drop วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:01:14 น.  

 
มาลองกินดูว่ากล้วยออสเตรเลียจะเหมือนกับกล้วยเมืองไทยอ๊ะป่าว


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:53:47 น.  

 
ขอบอกว่ามันน่ากินจริงๆค่ะ


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:02:16 น.  

 
น่ากินดีครับ ทำขายเลยๆ อยู่นั้นอ่า รวยแน่ๆ


โดย: นายเจย์ (JaYGUY ) วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:33:06 น.  

 
ตามมาชิมค่า ... อบออกมาได้สวยเลยค่ะเนี่ย

ปล. แป้งว่าวเป็นแป้งอเนกประสงค์ค่ะ ก็คือ all-purposed flour นั่นเองค่ะ


โดย: Jekyll and Hyde วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:20:28 น.  

 
เดี๋ยวจะลองใส่น้ำผึ้งดูค่ะท่าทางจะหอมกว่าใส่น้ำตาลทรายเน๊อะ ทำครั้งแรกออกมาน่ากินเชียวนะคะ


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:38:06 น.  

 
ขอบคุณทุกๆ คนที่ตามมาชิมค่ะ เมื่อกี๊นี้ไปลองกินอีกชิ้นนึงปรากฎว่าอร่อยกว่าที่กินไปเมื่อวานอีกอ่ะ แปลกดีค่ะ ทิ้งไว้หนึ่งคืนแล้วอร่อยกว่าเดิม เหอะๆๆ


โดย: Jiji_Jida วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:43:44 น.  

 
นี้ครั้งแรกจริงๆเหรอค่ะ ทำออกมาน่าทานจังค่ะ
อย่างว่าคนมีพรสวรรค์เนอะ


โดย: kainarak วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:5:13:46 น.  

 
ใครๆก็ทำเค้กกล้วยหอมกันไปได้เปงเลิศ แต่ยังทำเละอยู่เนี้ย กำ


โดย: fairy_tells วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:53:42 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ ท่าทางจะนุ๊มนุ่มค่ะ


โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:20:02 น.  

 
น่าทานมาก แต่แม่บัดดี้ไม่ชอบทานเค็กกล้วยหอมค่ะ


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:17:11 น.  

 
ซินเจียยู่อี่มีสุขใจ
ซินนี้ฮวดไช้ได้ดั่งหวัง
ขอให้กายใจนี้มีพลัง
และชื่อเสียงโด่งดังงานก้าวไกลนะครับ
วันนี้ผมจูงสาว มาชวนคุณๆ ไปชมวิวริมน้ำกัน



โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:15:18:12 น.  

 
มาชิมเค๊กครับ อิจฉาแฟนจริงๆได้กินเค้กบ่อยเลยน้า..


โดย: jumppy วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:15:32:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Jiji_Jida
Location :
Melbourne Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมบล๊อกนะคะ ตอนนี้เป็นคุณแม่ลูกสองแล้ว ไม่ค่อยมีเวลาอัพบล๊อกเลย เวลาทั้งหมดก็ต้องมอบให้เจ้าชายกะเจ้าหญิงตัวน้อยๆ นี่แหละ



Friends' blogs
[Add Jiji_Jida's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.