Group Blog
All Blog
|
เรียนทำอาหารว่างวันที่สาม-ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก(เส้นผัดไทย)เส้นเล็กอย่างใหญ่ 1 กก. เนื้อหั่วบางๆ 1 กก. เต้าหู้แข็งหั่นชิ้นเล็ก 2 แผ่น ไข่เป็ด 20 ฟอง น้ำปลาดี 1 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ถ้วย น้ำมะขามเปียก(มะขาม1ขีด+น้ำ2ถ้วยกรอง) 1 1/2 ถ้วย หัวไชโป้ว 1 ขีด หอมแดงซอย(ตำกับพริกชีฟ้า) 1 ขีด น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 กก. วิธีทำ 1 แช่เส้นให้นิ่มสักห้านาที อย่านาน แล้วนำไปนึ่ง 2 ทำน้ำผัด - นำน้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก เคี่ยวให้ข้นเหนียวเล็กน้อย เทใส่หม้อพักไว้ 3 นำน้ำมันใส่กระทะลงผัดกับหอมซอย ใส่หมู เต้าหู้ หัวไชโป้ว กุ้งแหง แล้วเอาเส้นลง ตามด้วยน้ำปรุงรสหนึ่งช้อนชุป ผัดเมื่อใกล้สุก ใส่ใบกุ๋ยช่าย ถั่วงอกคนให้เข้ากัน แล้วตักขึ้น 4 นำไข่ที่ทอดไว้บางๆหั่นฝอย โรยบนหน้าผัดไทย 5 ให้โรยหน้า(ถ้าชอบ)ถั่วงอกดิบ ถั่วตำ น้ำตาล พริกแห้ง ปรุงรสตามชอบ เคียงด้วยหัวปลีหั่นและใบกุ๋ยช่ายดิบ
ขอพระเจ้าอวยพระพร สวัสดีค่ะ มีคนเขียนหลังไมค์มาถามว่า พี่เป็นร้านอาหารหรือเพราะจากภาพมันไม่ใช่ภาพครัวในบ้าน อยากจะบอกว่า คนเขียนคนนี้ทำอาหารไม่เป็น แต่อ่านของพระอาจารย์โอ(เนินน้ำ) เลยไปเรียนเพื่อจะทำให้พอเป็นบ้าง ทุกภาพค่อนข้างจะถ่ายจากที่ห้องครัวที่เรียนทั้งนั้นค่ะ เลยอาจดูไม่เป็นครัวบ้านเท่าไหร่น่ะค่ะ ขอปิด comment แล้วน่ะค่ะ เริ่มยุ่งน่ะค่ะคงไม่ได้ตอบเพื่อนๆสักสองสามวันนี้ค่ะ มีอะไรเข้าหลังไมค์น่ะค่ะ โดย: papisong วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:7:11:59 น.
อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่มด
เอาเกี๋ยวเตี๋ยวไก่ตุ๋นมาแลกผัดไทยจ้า.. โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:7:20:53 น.
ที่นิวยอร์คมีน้ำซอสผัดไทยขายทั้งร้านไทย ร้านจีนเลยค่ะพี่มด
สงสัยฝรั่ง หรือคนต่างชาติ ก็ชอบซื้อซอสไปผัดเองที่บ้าน อ๋อก็เคยซื้อมาผัดหนสองหน ขนาดมีซอสแล้ว แต่เครื่องมันก็จุกจิกเหมือนกันนะคะ เลยไม่ค่อยได้ทำค่ะ วันนี้เห็นรูปแรกนี้แล้วชักอยากกินมั่ง ชอบกินผัดไทยกับหัวปลีสดมากๆเลยค่ะ คุ๊กกี้ถั่วลิสง สูตรของคุณไก่ ชนุกกี้...เดี๋ยวอ๋อส่งให้พี่มดทางหลังไมค์นะคะ ...ขอไปค้นก่อนค่ะ โดย: little mouse in big apple วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:9:28:35 น.
พี่มดคะที่ส่งมาให้น่ะชามขนาดจัมโบ้แล้วนะคะ รับประกันชามเดียวจุกค่ะ
กินแต่น่องไก่ก็อิ่มไปครึ่งท้องแล้วจ้า.. ประสานมิตรอร่อยเหรอคะ ตอนเราไปเรียนทำไมไม่ได้กินหว่า.. โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:9:33:24 น.
บอกชื่อไม่ได้ค่ะ...
เดี๋ยว ตรวจคนเข้าเมือง มาตามหาหนูเจอค่ะ โดย: รู้นะว่าคิดถึง วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:9:33:35 น.
สวัสดีตอนใกล้เที่ยงค่ะพี่มด
มาเยี่ยมตอนนี้เห็นภาพก็หิวหนักเลยค่ะ ผัดไทยชอบทานบ่อย ๆค่ะ พี่มดทำได้น่าทานมาก ๆ ระลึกถึงอยู่เสมอนะคะ โดย: jamaica วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:11:29:42 น.
สวัสดีค่ะครูมด
ไม่ได้แวะมาหลายวันเลยค่ะ ครูมดสบายดีนะคะ เห็นพี่โอยกไก่ตุ๋นมาแลกผัดไท ดาเอาด้วยค่ะครูมด ขอผัดไทจานนึง แลกกับมาม่า ราดซอสพริกไทดำค่ะ.. โดย: phunsud วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:11:51:08 น.
ชอบมากเลยค่ะผัดไทย เห็นแล้วก็คิดถึงพี่สาวเธอชอบกินมาก ๆ แต่ตอนนี้เธออยู่เยอรมัน จะหากินก็คงยาก
โดย: Enjoy with me วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:12:06:10 น.
สวัสดีค่ะ พี่มด
เรียนทำอาหารด้วย ทำได้น่ากินมากค่ะ สา ไม่ได้เรียน อ้อ เรียนสิ จากแม่ ค่ะ และก็ทำเองปรับเอง จับ โน้นนี่นั่น มาใส่ แปลงเอา สนุกดี อร่อยด้วยค่ะ อิอิ แต่ผัดไทย ไม่เคยทำเลยค่ะ ไม่รู้จะทำเป็นป่าว ฮ่าๆๆ ช่วงนี้ ฝนตกบ่อยค่ะ งานก็ยุ่งๆ ไม่ค่อยได้ไปทักทายเพื่อนบ้าน สักเท่าไร ก็จะมีแวะไปหาเพื่อนๆที่มาหาก่อนอ่ะ ก็เหนื่อยๆ ล้าๆ เลยต้องพักบ้างค่ะ ทิ้งบล็อกไว้หลายวันแล้ว แหะๆ แต่ก็อยากจะมาอัพเดทนะคะ เดี๋ยวดูก่อนพรุ่งนี้ คงได้เจอเมนูใหม่ค่ะ ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ ^^ โดย: Sawnoy วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:17:16:32 น.
ขอบคุณน้องมดมากค่ะที่ไปเยี่ยมพี่นาถ
ตอนนี้ไม่สบาย ปวดหัวหนักเพราะปวดฟันมากค่ะ เห็นผัดไทยแล้ว น้ำลายหยด ขอพระเจ้าโปรดคุ้มครองน้องมด ให้มีสุขภาพแข็งแรงตลอดไปค่ะ โดย: nart (sirivinit ) วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:20:46:29 น.
ผัดไทยเป็นจานอาหารไทยที่แอ๋นชอบที่สุดเลยค่ะพี่มด
ขอบคุณมากมายที่แวะไปเยี่ยมสองหนุ่มแสนซนที่บล็อกแอ๋นนะคะ โดย: anigia วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:22:40:14 น.
แอบมาบอกพี่มดค่ะว่า เราเหมือนกันเลยค่ะ
ที่ไปเรียนทำอาหารก็เพราะคุณโอนั่นแหล่ะค่ะจุดประกายให้เราเห็นแล้วอยากทำเป็นบ้าง แต่ที่เรียนไม่มีผัดไทย ขอของพี่มดหม่ำแล้วกันนะคะ โดย: AppleWi วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:15:31:32 น.
ดาสบายดีค่ะครูมด ช่วงนี้ยุ่งๆนิดหน่อยค่ะ หนุ่มๆก็เรียนเยอะขึ้นค่ะครูมด ปีนี้ การบ้านเยอะมากๆๆๆๆๆ กลับมาจากโรงเรียนนี่ ทำการบ้านจนถึงเวลาเข้านอนเลยล่ะค่ะ เยอะจริงๆ ส่วนเปียโนก็ยังซ้อมเป็นปกติค่ะ แต่ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อัพเพลงลงบล็อกเท่าไหร่ค่ะ แต่ก็มีโพส ขึ้นยูทูป เหมือนเดิมค่ะ ไว้มีเวลาเมื่อไหร่ จะพยายามเอามาอัพลงบล็อกบ้างค่ะ
้อ้าว..มาบ่นให้ครูมดฟังซะนี่ ไปแล้วค่ะ แห่ะ แห่ะ ครูมดรักษาสุขภาพด้วยนะคะ เป็นห่วงเสมอค่ะ... โดย: phunsud วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:19:49:27 น.
มันยังปวดอยู่ค่ะน้องมด
ต้องรอความดันสูง เพราะกลัวมา ลดค่ะ เพราะซี่ที่ปวด คืออุดไว้แล้วฟันแตกค่ะ ขอโทษที่ต้องลำบากเข้าล็อกอิน เพราะระวังพวกชอบแปะสแปมค่ะ โดย: พี่นาถ (sirivinit ) วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:20:32:45 น.
|
jewelmoda
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 108 คน [?] ผู้หญิงคนหนึ่ง ที่อยากทำงานด้านเด็ก อยากเป็นครู แต่กลับต้องไปทำงานแบงค์ เมื่อขอเออรี่ออกมา ขอหาข้อมูลเกี่ยวกับเด็ก เพื่อการพัฒนาเด็กไทย Myspace angels graphics
Friends Blog
|
ผัดไทยน่าทานมากเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองไปซื้อข้าวของมาลองทำผัดไทยทานบ้างค่ะ ขออาศัยสูตรของพี่มดเลยนะคะ
ขอให้พี่มดมีความสุขและมีสุขภาพแข็งแรงทุก ๆ วันค่ะ
เปีย