Group Blog
 
 
สิงหาคม 2556
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
7 สิงหาคม 2556
 
All Blogs
 
ผัดเนื้อหมักน้ำมะขามเปียก

สวัสดีจ้ะ ชาว bloggang ทุกท่าน วันนี้นั่งคิดนานเลย จะทำอะไรกับเนื้อวัว ในตู้เย็นดี เอาออกมาจากช่องฟรีซได้สองวันแล้ว แต่ยังไม่รู้ว่าจะทำไรดี นั่งคิดไปคิดมา เลยครีเอทเมนูใหม่ขึ้นมาซะเลยนี้ ตามมี ตามเกิด ตามสิ่งของที่มีในตู้เย็น เลยได้เป็นเมนู ‘ผัดเนื้อหมักน้ำมะขามเปียก’ อุบ๊ะ......ทำเป็นเล่นไป อร่อยจริงนะเอ่ออ มาม๊ะ.....มาดูกันว่าทำง่ายจริง อร่อยจริง ตามที่โม้ไว้รึเปล่า มาลุยกันเลยยยยยยยย


ส่วนผสม เครื่องปรุง มีดังนี้จ้ะ



1. เนื้อวัว 

2. กระเทียมสับหยาบ

3. พริกสับหยาบ

4. น้ำปลา

5. ซีอิ้วขาว

6. น้ำมันหอย

7. เกลือ

8. พริกไทย

9. น้ำมะขามเปียก

10. น้ำตาลปึก

11. ผงชูรส

12. พริกหยวก

13. ถั่วฝักยาว

(ปริมาณกะเอาตามใจชอบ ลิ้นใครลิ้นมันจ้ะ)


วิธีทำ

1. เอาเนื้อใส่ถ้วย บดเกลือเม็ดกับพริกไทยดำลงไปเล็กน้อย


2. ใส่น้ำมะขาวเปียก เจนใส่ลงไปประมาณ 3 - 4 ช้อนโต๊ะ


3. ใส่กระเทียมสับลงไปเล็กน้อย เหลือไว้เจียวกับน้ำมันส่วนหนึ่ง


4. จัดหนัก ใส่พริกสับหยาบลงไป (ใส่มาก ใส่น้อย ตามชอบเลยจ้ะ)


5. คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ  10 - 15 นาที


6. เทน้ำมันลงกะทะเล็กน้อย ตั้งไฟปานกลาง


7. ใส่กระเทียมสับลงไป เจียวให้หอม


8. เมื่อเราเจียวกระเทียมจนหอมได้ทีแล้ว เราจึงเทเนื้อหมักน้ำมะขามเปียกลงไปผัด


9. ผัดไปเรื่อยๆ จนเนื้อเริ่มสุกแล้วจึงใส่เครื่องปรุง


10. ใส่เครื่องปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๋วขาว น้ำมันหอย ผงชูรส แล้วผัดคลุกทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง


11. ต่อไปใส่น้ำตาลปึก แล้วผัดให้น้ำตาลปึกละลายเข้ากันดี


12. ใช้ช้อนตักชิมดูว่ารสได้ที่รึยัง ถ้ายังก็เติมรสเพิ่มตามใจชอบจ้ะ


13. ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัด


14. ผัดให้ถั่วสุก


15. เมื่อถั่วสุกก็ใส่พริกหยวกลงไปผัดต่อ


16. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกซักพัก ก็ปิดเตา เทใส่จาน เตรียมรับประทานได้เลยจ้ะ










เสร็แล้ววววว ..... มื้อนี้อิ่มอร่อยๆ แบบง่ายๆ เนื้อนุ่มจริงอะไรจริง กินกับข้าวสวยร้อนๆ เจ้าข้าเอ้ยยยยยย....เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม


Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley




Create Date : 07 สิงหาคม 2556
Last Update : 7 สิงหาคม 2556 4:07:43 น. 3 comments
Counter : 801 Pageviews.

 
ก่อนกดเข้ามาดู แปลกใจเลยค่ะ ผัดเนื้อมะขามเปียกเป็นไงหว่า แต่เห็นเมนูเนื้อก็อยากกินแล้วค่ะ ชอบกินเนื้อมาก อิอิ

ดูจากสูตรแล้วทำตามได้อยู่ แถมจขบ.ผัดออกมาน่าทานด้วยอ่า แอบกลืนน้ำลายกะสองรูปสุดท้ายค่า



โดย: hot cappuccino วันที่: 7 สิงหาคม 2556 เวลา:4:41:38 น.  

 
กินด้วยนะคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 สิงหาคม 2556 เวลา:10:29:36 น.  

 
หน้าตาน่าอร่อยค่ะ


โดย: Banana Muffin วันที่: 7 สิงหาคม 2556 เวลา:13:21:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

วันนี้วันพระ
Location :
Wolverhampton United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]





Copyright (c) 2009
Aunt'Jen All Rights Reserved.
สงวนลิขสิทธิ์
ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด
โดยนำภาพและรูปวาดบทความ
ใน Blog ไปใช้เผยแพร่
ไม่ว่าส่วนตัวหรือเชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาต
เป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี
ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ชีวิตนี้..เจนไม่คิดตัวเองต้องออกจากงานดีๆมั่นคงๆ แล้วกลายมาเป็น เจ้าของกิจการเล็กๆ ทำขนมขาย แต่มันเป็นชีวิตที่มีความสุขไปอีกแบบ....แบบที่ไม่เคยเจอตอนใช้ชีวิตอยู่ที่กรุงเทพ...แบบที่ไม่ได้สนุกกับการไปเที่ยวผับเที่ยวบาร์...แต่กลับสนุกกับการทำขนม...แบบที่ไม่ได้สนุกกับการเป็นผู้ช๊อปตามห้างสรรพสินค้าทุกครั้งที่มีสินค้าลดราคา....แต่กลับสนุกกับการขุดดิน..ถากหญ้า..ดูพืชผักที่ปลูกได้ผลิดอกออกเป็นแล้วได้สนุกกับการเป็นแม่ค้าที่เก็บผักที่ตัวเองปลูกดูแลเอาใจใส่ไปขายตามตลาดสด...สลัดเครื่องสำอางบนหน้าทิ้งไป...แต่มีความสุขกับการเอาหน้าสวยๆไปอยู่หน้าเตาอบขนม...คิดว่าจะอยู่บ้านนอกไม่ได้ซะล่ะ...ที่ไหนได้ชีวิตกลับมีความสุขไปอีกแบบ แบบที่หาไม่ได้ตอนอยู่ที่กรุงเทพ~~

ชีวิตผกผันอีกครั้ง เมื่อต้องเลิกกับแฟนคนไทย ซึ่งคบกันมากว่า 11 ปี ด้วยเหตุที่ผู้ใหญ่ฝ่ายชายไม่สามารถยอมรับฐานะทางบ้านเราได้ เราเลยต้องเลิกกันทั้งๆที่เรายังรักกันอยู่ หลบรักษาแผลใจช่วงนึง หลังจากนั้นก็มีฝรั่งตาน้ำข้าว เข้ามาในชีวิต สร้างนิยมความรักให้เราใหม่ ตกลงปลงใจแต่งงาน ทิ้งงานที่ตัวเองรัก มาเป็นแม่บ้านเต็มเวลา ดูแลสามี เราตั้งใจว่า ถ้าเราพร้อม เราจะกลับเมืองไทย ไปทำร้านขนมเล็กๆ อย่างที่เคยทำมา หวังว่าวันนั้นคงอีกไม่นาน...

 
free counters
Friends' blogs
[Add วันนี้วันพระ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.