ที่จริงก้อยพลิกๆ หนังสือ Bon Appetit เล่มเดือนที่แล้วอยู่เมื่อตอนเช้าค่ะ เล่มนี้จั่วหัวว่า Reasons to love the Caribbean มีอาหารน่าสนใจเยอะเหมือนกันค่ะ ก้อยเลือกทำเมนูนี้ดีกว่า ของมีอยู่ครบ แต่เปลี่ยนจากเนื้อแพะเป็นเนื้อไก่แทนแล้วกันนะคะ
โรยให้ทั่วเลยนะคะ ทั้งด้านเนื้อและด้านหนัง ก้อยมีเวลาไม่มาก เลยหมักไว้แค่ 2 ชั่วโมง ... ตำราเค้าบอกว่า Sprinkle over meat; toss to coat. Let stand at least 2 hours or chill up to 4 hours.
ทำสตูว์ ก้อยมักจะ brown ไก่ซะก่อนค่ะ ... ตั้งกระทะ น้ำมันไม่ต้องมาก
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [