Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2549
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
2 มิถุนายน 2549
 
All Blogs
 
Stuffed Peppers ... แล้วก็มาชมดอกพุดฮาวายกันค่ะ

เมื่อสองอาทิตย์ก่อนไปเจอพริกหวานที่ Foodland ลดราคาค่ะ เค้าลดเหลือกิโลละ 79 บาท พอดีก้อยเป็นคนชอบกินพริกแบบนี้ มันหอมดีนะคะ จะเอาไปใส่สลัด เอาไปผัดกับตับ หรือเอาไปใส่สตูว์ ทำอะไรๆก็อร่อยทั้งนั้นทั้งสีแดงแล้วก็สีเหลือง ปรกติถ้าเลือกระหว่างสองสีเนี่ย ก้อยชอบกินสีเหลืองมากกว่าค่ะ คิดว่ามันหวานกว่านะคะ ...

วันนั้นก็เลยซื้อมาสีละสามเม็ดค่ะ เอาไปกินเป็นสลัดแล้วก็ยังเหลืออยู่ ทีนี้เนี่ยช่วงที่ผ่านมาไม่ได้ทำกับข้าวเลยค่ะ ก็เก็บเจ้าพริกทั้งหลายไว้ในลิ้นชักในตู้เย็น ก้อยก็รู้นะคะ ว่ามีอะไรอยู่ในตู้เย็นบ้าง ไม่ลืมหรอกค่ะ หยิบดูก็ตั้งหลายครั้ง เห็นมันเริ่มที่จะเหี่ยว แต่ก็ไม่ปัญญาจะทำค่ะ ...

จนกระทั่งถึงวันนี้ค่ะ ได้ฤกษ์ซะที ... เสียดายของหน่ะค่ะ คิดว่า ... เอ ... เรามีอะไรที่จะเอามาทำกับข้าวอยู่บ้างน้อ ... และแล้วก็ได้จานนี้มาเป็นมื้อเย็นของคุณพ่อค่ะ Stuffed Peppers



ก้อยมีหมูอยู่สี่ขีดค่ะ ... ก้อยชอบซื้อหมูแบบบดหยาบมาใช้นะคะ เอามาใช้ให้หมดเลย ... สงสัยอยู่นิดๆค่ะว่ายัดไส้พริกแล้วต้องเหลือแน่ๆ แต่ไม่เป็นไรค่ะ ถ้าเหลือก็แช่เย็นเอาไว้ทอดเป็นไข่เจียวก็ได้



ก้อยใช้หอมใหญ่หั่นลูกเต๋าเล็กๆหน่อย ซักหนึ่งลูกค่ะ



พาสลี่เนี่ยอยู่ในตู้เย็นนานเต็มทีแล้วค่ะ ถ้าถุงมันแห้งไม่มีน้ำนะคะ พาสลี่มันจะไม่เน่า แต่เป็นแห้งๆแบบนี้ ... เหี่ยวแล้วก็เอามาใช้ได้ค่ะ จะได้เพิ่มความหอมให้หมูหน่อย



ก้อยสับกระเทียมลงไปซักสามกลีบใหญ่



ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยนะคะ



มีเชดด้าติดตู้เย็นอยู่ค่ะ



เอามาสองแผ่น ... หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ลงปายยยยย



ตามลงไปด้วยผงขนมปังป่นซักสองถ้วย ไข่ไก่อีกสองฟองค่ะ



คลุกๆๆ ให้เข้ากันนะคะ รู้สึกแห้งไปหน่อย ไม่เป็นไร...เรามีตัวช่วยค่ะ



Extra virgin ... เหยาะลงไปหน่อยนะคะ หอมขึ้นทันตา แถมทำให้ชุ่มฉ่ำด้วยค่ะ



เสร็จแล้วค่ะส่วนไส้ ... ตอนนี้ใครอยากจะชิมไส้ว่ารสชาติได้ที่หรือยัง ก็แบ่งส่วนนิดๆเอาไปใส่ไมโครเวฟนะคะ ถ้าจืดไปจะได้เติมเกลือตอนนี้ได้ แต่ก้อยไม่ได้ชิมค่ะ กะๆเอา



มีพริกเหลืออยู่สี่เม็ดค่ะ เห็นมั๊ยคะ ว่าผิวมันเริ่มเหี่ยวแล้ว... เอ...เรียกพริกใหญ่แบบนี้เป็นเม็ดๆ ดูแปร่งๆชอบกล ไม่แน่ใจว่าเรียกแบบไหนนะคะ หรือว่าเรียกเป็นลูกก็ไม่รู้



ด้วยความเสียดาย ... ปรกติที่เห็นหนังสือเค้าทำ เค้าจะตัดหัวออก แล้วยัดไส้ทางตั้งค่ะ แต่ก้อยเสียดายพริกส่วนที่จะตัดทิ้งไป ก็เลยหั่นทางนอนค่ะ เอาไส้กับเม็ดออกให้หมดนะคะ เวลาเอาพริกล้างน้ำ เม็ดพริกที่ติดอยู่จะหลุดออกง่ายค่ะ



จัดการยัดไส้...ให้พูนๆขึ้นมาหน่อยนะคะ



ถาดที่จะอบเนี่ย ก้อยปูกระดาษฟอยล์เอาไว้ค่ะ จะได้ล้างง่ายๆ เอาน้ำมันมะกอกโรยลงไปหน่อยนะคะ จะได้ไม่ติดก้น



ถ้าเป็นด้านตั้ง พริกก็จะไม่เอนไปทางใดทางหนึ่ง แต่หั่นพริกแบบก้อย บางลูกวางลงไปก็จะเอียงหน่อยๆค่ะ



ก้อยโปะหน้าเพิ่มด้วยผงขนมปังค่ะ



ก่อนจะเอาเข้าอบ ... โรยน้ำมันมะกอกเพิ่มอีกนิด



เป็นเยิ้มๆยังงี้ค่ะ .... อบได้เลยนะคะ ก้อยอบไป 180C ประมาณ 45 นาทีค่ะ ช่วง 5-10 นาทีสุดท้ายเลื่อนตะแกรงขึ้นบนสุดนะคะ เร่งไฟไปอีกเป็น 200C ก็ได้ค่ะ หน้าจะได้เหลืองสวย





สุกแล้ว ... เอามาทานตอนร้อนๆนะคะ คุณพ่อชอบเอามาทานกับซ๊อสมะเขือเทศแล้วก็มัสตาร์ด ส่วนก้อยทานเปล่าๆค่ะ ไม่จิ้มอะไรทั้งนั้น



ดูใกล้ๆ



นี่ของก้อยค่ะ สีเหลือง



วันนี้ชวนมาชมสวนบ้างค่ะ ... พี่เอ๋ให้ต้นดอกพุดฮาวายมาหลายปีแล้วค่ะ ต้นเนี้ยไม่ค่อยจะงามเลยค่ะ ดูหยองกรอดยังไงก็ไม่รู้ ... ดอกเนี่ยก็นานน้านจะออกที ช่วงนี้ออกเยอะค่ะ ก้อยดีใจจัง



ดอกหอมจังเลยค่ะ ถึงแม้ว่าจะไม่หอมจัดเท่าไหร่ แต่ก็ยังได้กลิ่นฟุ้งไปหมดค่ะ



ดอกบาน



เวลาดอกเค้าร่วงแล้ว ก็จะเป็นเม็ดๆอย่างนี้นะคะ น่ารักจัง
ดึกแล้ว...ก้อยขอตัวไปนอนก่อนนะคะ
กู้ดไนท์ค่ะ




Create Date : 02 มิถุนายน 2549
Last Update : 2 มิถุนายน 2549 23:01:38 น. 2 comments
Counter : 2261 Pageviews.

 
วันนี้มาขอบคุณหนูเพราะทดลองทำซ๊อสราดบะหมี่
ตามสูตรของหนูเพราะแอบมาอ่านหลายครั้งแล้ว
อาหารที่ทำออกมาน่าทานทุกอย่างเก่งจริงๆเลย
ป้าดูแล้วเลยเริ่มทำแบบที่ไม่ยากเกินไปสำหรับ
คนที่ไม่ค่อยชอบทำแต่ชอบทาน
แต่ป้าชอบรสจัดต้องขอโทษนะคะแอบเติมเปรี้ยวจากน้ำส้มมะขามกับพริกแห้งทอด ทานกันหมดเกลี้ยงเลย
ขอบคุณมากๆๆอีกครั้งค่ะ



โดย: khun su IP: 124.120.135.28 วันที่: 3 มิถุนายน 2549 เวลา:20:10:11 น.  

 
ป้าคะ...ยินดีมากเลยค่ะ blog ก้อยมีแต่วิธีทำง่ายๆนะคะ เพราะก้อยเป็นคนใจร้อนค่ะป้า


โดย: Jekyll and Hyde วันที่: 6 มิถุนายน 2549 เวลา:0:27:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jekyll and Hyde
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




Friends' blogs
[Add Jekyll and Hyde's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.