เคยเขียน Grilled Fish with salsa di giovanna ไปแล้วทีนึงตอนที่ฉลองตู้เย็นใหม่นะคะ แต่ก้อยแยกออกมาเพื่อให้ดูได้ชัดขึ้นค่ะ
เมนูนี้ก้อยเอามาจากหนังสือเล่มล่าสุดของ Jamie Oliver ชื่อ Jamie's Italy หน้าที่ 197 ค่ะ ชื่อว่า Pesce Spada Alla Griglia Con La Salsa Di Giovanna (Grilled Swordfish with Salsa Di Giovanna)
Juice of 1 lemon Extra virgin olive oil sea salt and freshly ground black papper 3 cloves of garlic, peeled and finely sliced A sprig of fresh mint, leaves picked and roughly sliced A sprig of fresh oregano, leaves picked and roughly sliced 4 x 1cm/ 1/2 inch thick slices of swordfish or tuna
พี่ก้อย อยากได้วัตถุดิบ ทำอาหาร จากสเปน ก็บอกมาเลยนะคะ เต็มใจ หิ้วไปให้ ปลายเดือน มิย ค่ะ น้ำมันมะกอก แซฟฟรั่น ไพน์นัท ฯลฯ