Queen of Afternoon Tea (or coffee if you like !) simple sour&sweets with lighter tea สืบเนื่องจาก บล๊อคของคุณปุ๊ก ที่เชิญชวนประกวดทำขนมค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=dailydelicious&month=04-2010&date=29&group=15&gblog=1/ ฝีมือก็ไม่ค่อยมีแต่ชอบทำค่ะ ของที่ทำก็เลยมีแต่แบบธรรมดานะคะฮา แต่มีความรู้สึกว่าของธรรมดาก็อร่อยถ้ามันพอดีกับเรา ของธรรมดาก็เป็นของที่ดีพอใช่มั้ยคะ อันนี้อ้างค่ะ ขนมคราวนี้คุณปุ๊กให้ทำสองอย่าง แต่เห็นว่าขนมที่เลือกทำเป็นของไม่ยากก็เลยทำสามเลยค่ะ อิอิ นี่น่าจะเป็นการอัพบล๊อคที่ยาวที่สุดเลยค่ะ ทำใจกันนิดนะคะ ^^ Marmalade Scone ส่วนผสมค่ะ แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ. ผงฟู 2 ชช. เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช. เกลือ 1/2 ชช น้ำตาล 2 ชต เนยเย็น 1/3 ถ้วย ตัดเล็กๆไว้ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง ผิวส้มเชื่อมสับ 40 กรัม วิธีทำ ผสมแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาล ผิวส้มเชื่อม รวมกัน ใส่เนยปั่นให้ร่วน ใช้pastry blender ตัดๆเอาก็ได้ค่ะ แต่จี๊ดมีตัวช่วยค่ะ ใช้เครื่องปั่นทีเดียวเสร็จหมดเลยค่ะ จากนั้นก็เติมโยเกิร์ต ไข่ คนให้เข้ากันกับแป้ง นวดให้เนียน แล้วคลึงตบๆให้แผ่นความหน้าประมาณ ครึ่งนิ้ว แล้วก็ตัดโดว์ โดยใช้คุกกี้คัดเตอร์ค่ะ แยกใส่ถาดอบ วางให้ห่างกันประมาณหนึ่งนิ้ว เดี๋ยวพออบขนมจะฟูขึ้นมาอีก อบไฟ 420 เอฟ 12-14 นาที ค่ะ ทานกับแยมสตอเบอรี่ค่ะ อิอิ เสร็จแล้วไม่รอช้าค่ะ อย่างที่ 2 Cookies lime เปรี้ยวซะ คุกกี้คราวนี้ทำเพราะอยากใช้ Cookies Cutter ค่ะ ได้มานานไม่ได้ใช้สักที หน้าตาแบบนี้ค่ะ มีทั้งหมด 12 แบบ ส่วนผสมนะคะ แป้งอเนประสงค์ 330g เนยเค็ม, เย็น สับเป็นชิ้น 200g น้ำตาลทรายสีรำ 125g ผิวมะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว 1 ลูก 2 ไข่แดง วิธีทำ ผสมแป้ง เนยเย็นเข้าด้วยกันค่ะจี๊ดง่ายก็เอาเครื่องมาปั่น อิอิ พอเข้ากันก็ใส่น้ำตาลทรายสีรำ ผิวมะนาว แล้วก็ ไข่แดง ปั่นอีกรอบเป็นอันว่าเสร็จ นำแป้งมารีดเป็นแผ่นความหนาไม่เกิน 5 mm แล้วใช้ cookies cutter ตัดค่ะ อบไฟ 180c นาน 15-20 นาที เป็นแถวเป็นแนว ส่วนอย่างที่สามค่ะ ไวท์ช๊อคบอล ส่วนผสม เนื้อเค้กช๊อคโกแลต 600 กรัม ตัวช๊อคหน้านิ่ม 150 กรัม แล้วก็ไวท์ช๊อคไว้เคลือบค่ะ วิธีทำ น้ำเนื้อเค้กมาหั่นชิ้นเล็ก แล้วเติมช๊อคหน้านิ่ม คลุกรวมกันแล้วก็นำมาปั้นเป้นก้อน แช่ทิ้วไว้ในตู้เย็นอย่างน้อๆ หนึ่งชั่วโมงค่ะ เสร็จแล้วน้ำมาเคลือบไวท์ช๊อค ส่วนชา เซ็ตนี้ได้มาจากเพื่อนค่ะ ได้มา 3 อย่างแต่วันนี้เลือก After noon tea ค่ะ เป็นตัวที่อ่อนที่สุดค่ะ หอมมากค่ะ เจ้ากระปุกนี้ล่ะค่ะ ที่ได้มาน่ารัก ทานแล้วยิ้มๆนะคะ   Create Date : 04 มิถุนายน 2553 9 comments Last Update : 7 มิถุนายน 2553 9:44:42 น. Counter : 1525 Pageviews. Share Tweet

Cookies Cutter น่ารักมากๆเลยค่ะ น่าใช้จัง คุกกี้น่ารักมากค่ะ   โดย: มิคุริ 5 มิถุนายน 2553 8:16:57 น.

น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 5 มิถุนายน 2553 8:43:05 น.

ชอบ Marmalade Scone น่าทานมากคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 5 มิถุนายน 2553 9:21:04 น.

ขอบคุณที่โหวตให้กำลังใจแม่อ้วนนะคะ ทั้ง ๆ ที่เพื่อน ๆ ทำได้ดีกว่าแม่อ้วนเยอะเลย ดู ๆ แล้วฝีมือแม่อ้วนยังไม่เข้าขั้นคะ อย่างไรก็ตามขอขอบคุณจริง ๆ คะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 5 มิถุนายน 2553 12:10:43 น.

สวัสดีค่ะ ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะที่โหวตให้กรุ๊ป ดีใจมากค่ะ ของกรุ๊ปคนโหวตให้น้อยมากเลยค่า แหะๆๆ   โดย: มิคุริ 5 มิถุนายน 2553 14:18:56 น.

อูยย ขนมก้ออยากกิน แต่อยากได้มากสุดคงเป็นที่ตัดคุ้กกี้ค่ะ น่ารักชะมัดเลย ปล ใครบอกค่ะว่าฝีมือไม่มีค่ะ แบบนี้เรียกว่าชวนให้หม่ำแล้วค่ะ เอาใจช่วยนะคะ   โดย: ซามอ 6 มิถุนายน 2553 6:23:37 น.

คุกกี้น่ารักดีจังค่า ทำให้อยากหม่ำขึ้นมาตะหงิดๆเชียว   โดย: IyadA 6 มิถุนายน 2553 8:31:51 น.

น่ารักจังเลยค่ะ ที่กดคุกกี้ก็เพิ่งสั่งไปเหมือนกัน ขอบคุณมากเลยค่ะ ที่เอามาใช้ตอนแรกก็กลัวว่าซื้อมาแล้วจะดีไหมหนอ เป็นกำลังใจให้นะคะ   โดย: Pastel pied 6 มิถุนายน 2553 21:46:30 น.

อยากทานไวท์ช๊อกบอลจังเลย น่าอร่อยมั๊กๆ   โดย: Navy Family 6 มิถุนายน 2553 23:49:46 น.