Banana & Nut Brownie

บราวนี่ เป็นขนมโปรดปรานอย่างนึงของที่บ้าน เรียกได้ว่า ไม่รู้จะทำอะไรก็ละลายช็อคโกแลตทำบราวนี่กันเป็นขนมประจำบ้านเลยทีเดียว สูตร Banana & Nut Brownie คุณ Pound Stiring โพสต์ไว้นานมากแล้ว
เจี๊ยบเพิ่งมีโอกาสได้นำมาลองทำดู อร่อยมากจริง ๆ ค่ะ รสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับคนรักถั่วและกล้วยจริง ๆ เลย
ขอบคุณ คุณ Pound Stirring สำหรับสุตรขนมแสนอร่อยด้วยนะคะ



ส่วนผสมมีดังต่อไปนี้ค่ะ
แป้งเอนกประสงค์ 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น ครึ่งช้อนชา
เนยสด 175 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟองโต
ช็อคโกแล็ต 175 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
กล้วยหอม 2 ผล
ถั่วสับตามใจชอบเจี๊ยบใช้ อัลมอนต์สติ๊กค่ะ 1 ถ้วยตวง

1.ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู และโกโก้เข้าด้วยกันแล้วพักไว้ค่ะ



2.นำช็อคโกแล็ต น้ำตาลทราย และ เนยสด ใส่อ่าง มาละลายบนหม้อที่ต้มน้ำไว้ (double boiler)



3. นำกล้วยมาปอกใส่ถุงแบบนี้



4. แล้วขยำให้เละคามือ



5. เมื่อช็อคโกแลตกับเนยและน้ำตาลละลายคนให้เนียนแล้วยกลงมาพักไว้ค่ะ



6. ตอกไข่ใส่อ่างผสม ตีให้เข้ากัน ใส่กล้วยและถั่วลงไป ตามด้วยวนิลา



7. เทส่วนผสมของช็อคโกแลตลงไปคนให้เข้ากัน




8. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปตะล่อมให้เข้ากัน




เสร็จแล้วจะออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ




เทใส่พิมพ์ แล้วนำไปอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาทีนะคะ




ขนมสุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นคาเตาอบเลยค่ะ




ตัดเป็นชิ้น ๆ




ใส่จานมารับประทานด้วยกันค่ะ
ได้รสชาติเข้ม ๆ ของช็อคโกแลต หนึบหนับแบบกล้วย ๆ แล้วก็สนุกปากด้วยความมันของถั่ว
อร่อยจริง ๆ ค่ะ

Create Date : 16 มีนาคม 2553 Last Update : 16 มีนาคม 2553 9:12:30 น. Counter : 4932 Pageviews.		11 comments
Share Tweet