I'm Not a Chef...But I Sure Am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
เมษายน 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
6 เมษายน 2554
 
All Blogs
 
YoGhurt PanCakes <My Recipe>


ขนมแป้งกลม ๆ หน้าตารูปร่างแบนแต๊ดแต๋แบบนี้ เห็นและกินตั้งแต่เด็ก
จนอายุกว่าครึ่งคนแล้วก็ยังเป็นขนมฮ๊อตฮิตติดอันดับที่กินได้ไม่รู้เบื่อ
เช่นเดียวกับเฟรนช์โทส ขนมปังชุบไข่ที่ทานได้แบบไม่เคยเบื่อเช่นกัน




ตั้งแต่ทำไปรอบแรกประมาณสองสัปดาห์ก่อน จนถึงวันนี้ยังติดลมบน
หลงระเริงและมีความสุขกับการได้ละเลงแป้งกลม ๆ ในกระทะก้นแบน ๆ
จวบจนวันนี้ทำเป็นรอบที่หก คงเป็นเพราะเก็บกดที่ไม่ได้ทำเองนานมาก

จะบอกว่าไม่ได้ทำนานแต่คุณพี่สาวก็ซื้อมาให้พ่อลูกชายเธอกินอยู่บ่อยๆ
เห็นซื้อสลับกับเครปเค้กบ้าง สโคนบ้าง แต่ในเมื่อคนกินมันยังคงติดใจ
คนทำก็ติดลมบน รายการนี้เลยกลายเป็นของว่างที่ซ้ำซากไปในช่วงนี้





หลายสัปดาห์ก่อนน้องหนึ่งมาจุดประกาย ทำส่งการบ้านคุณน้องฉวี ...
โฮ่โฮ่โฮ่ ภาพที่เห็นมันบาดตาบาดใจมาก มากจนอดรนทนไม่ได้เช้ารุ่งขึ้น
ลงมือทำทันที ณ วันนี้ทำไปแล้วห้ารอบ รอบนี้เป็นรอบที่หก ทำตามใบสั่ง
"สั่งว่าจะกิน" ของหนูทดลองที่บ้าน มันว่า "อร่อยกว่าที่หม่ามี๊ซื้อมาให้อีก"
555 สำหรับมันไม่เคยมีอะไรที่นังน้าคนนี้ทำแล้วมันว่าไม่อร่อย สองวันก่อน
ประมาณสามทุ่มกว่าแล้ว มันลงมาถามว่า "วันนี้ไม่มีแพนเค้กให้กินเหรอ"
ในใจคิดไปว่ามันถามหรือมันสั่งการฟร๊ะ ได้ฟังดังนั้นก็บ้าจี้ตามมันเข้าครัว
ไปทำเลย จะบ้าไปแล้วบ่งบ๊ง สามทุ่มหล่อนติดเตาทอดแพนเค้กเนี่ยน๊ะ

สรุป .. ทำให้มันกินแบบวันเว้นวันเอาให้หายอยากกันไปเลย เหอๆ





แรกเริ่มทำตามสูตรของคุณน้องฉวี สูตรใส่ซาวด์ครีมและน้ำผึ้ง รสชาติดีทีเดียว
รอบที่สองไม่มีซาวด์ครีม มีแต่โยเกิร์ตรสธรรมชาติเลยเอามามั่วนิ่มใส่ไปแทน
พอลองทำสูตรนี้แล้วหนูทดลองเกิดติดใจ 555 แบบนี้เค้าเรียกว่า "มั่วได้เรื่อง
มั่วงานเข้า" หนูทดลองว่าสูตรนี้นุ่มดี เห็นสมควรทำสูตรนี้ต่อไป
.. ได้เลย .. จัดไปอย่าให้เสียของ ... แพนเค้กสูตรมั่วนิ่มของฉันเอง

แหม๋มม สูตรมั่วนิ่มนี้เลยกลายเป็นสูตรเฉพาะที่ปลื้มและลงตัวจนมีการทำอีกหลายรอบ
[อันนี้ถือเป็นความชอบส่วนบุคคลนะเจ้าคะ ห้ามลอกเรียนแบบโดยเด็ดขาด]
หลายคนอาจมีสูตรอื่น ๆ ที่ปลื้ม เพราะแพนเค้กมีเป็นร้อยเป็นพันสูตร ... ขอโบก

My Recipe

แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ [1] 2 ฟอง
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย [150 กรัม]
Vanilla Extract 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำผึ้งแท้ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชหรือเนยละลายสำหรับทากระทะ

หมายเหตุ - สูตรคล้าย ๆ สูตรเค้กกล้วยหอมที่ทำประจำ
หากจะให้ดีทำแป้งแล้วควรแช่ตู้เย็นก่อนประมาณ 15 นาที
สูตรนี้ได้แพนเค้กประมาณ 15-18 แผ่นในขนาดเท่า ๆ กัน






วิธีทำ

แป้ง + เกลือ + ผงฟู + ผงโซดา ผสมรวมกันแล้วร่อนสักสองรอบ
รอบนี้ใช้วานิลาผงเลยต้องร่อนไปพร้อมกับแป้งและน้ำตาลอ้อย

ในโถผสมอาหาร ใส่ไข่ไก่ลงไป กดปุ่มสองฟืดให้ไข่ไก่แตกกระจาย
หากไม่มีโถผสมอาหารก็ทำแป้งเป็นหลุมแล้วใส่ของเปียกตรงกลาง

ใส่โยเกิร์ตที่ผสมน้ำมะนาวไว้ลงไป กดเครื่องประมาณสามฟืด
เมื่อส่วนผสมรวมกันดีแล้ว ใส่แป้งลงไป กดเครื่องอีกสามสี่ฟืด
ไม่ต้องกดนานเดี๋ยวฟองอากาศจะเยอะ แต่หากฟองอากาศเยอะ
ก็ไม่ต้องกลัวนะคะ เวลาตักแป้งลงทอดมันก็จะค่อย ๆ หายไปเอง






ได้แป้งข้นกำลังดี สูตรนี้สามารถเก็บใส่ตู้เย็นค้างคืนได้ด้วยน๊ะ





วิธีทอด

เอากระทะเทฟล่อนตั้งไฟให้ร้อน หยอดน้ำมันพืช หรือเนยละลายลงไป
แล้วเอากระดาษทิชชู่ซับน้ำมันให้แห้ง พยายามใช้ไฟให้อ่อนที่สุดนะคะ
ไฟอ่อนแบบจวนเจียนจะดับมิดับแหล่ เมนูนี้ไม่ต้องการไฟรักสุมทรวง
เอาแบบถ่านไฟเก่ามอดแทบไม่เหลือเยื่อใยเป็นดีที่สุด ก๊ากกก ว่าไปนั่น
หากไฟอ่อนสุด ๆ จะได้แพนเค้กที่สีเสมอกัน






กระทะของที่บ้านร่อนสมชื่อ หลังจากทำแผ่นแรกแล้ว แผ่นต่อมา
แทบไม่ต้องหยอดน้ำมันหรือเนยอีกเลย แป้งร่อนพริ้ว ฟริ้วเลย

ทอดไปเรื่อย ๆ ขนาดสูตรเล็ก ๆ ยังใช้เวลานานเหมือนกันน๊ะเนี่ย





เสร็จแล้วคะ ได้ประมาณ 18 ชิ้น ตอนทอดปากว่างมากซัดไปสองชิ้น





ขอชิมสีมือตัวเองหน่อยน๊ะ วางเนยไปนิด ราดไซรัพอีกหน่อย
สูตรนี้นุ่มนิ่มดี โดนใจคะ เก็บใส่ตู้เย็นเอาออกมาอุ่นก็ยังอร่อย





หากมันเย็นก่อนรับประทานเอาไปใส่เตาไมโครเวฟประมาณ 12 วินาที
ออกมาพออุ่น ๆ เอาเนยปาด แล้วเอาน้ำผึ้งหรือไซรัพรสต่าง ๆ ราดไป
พอเนยละลายซึมไปในเนื้อแพนเค้ก กลิ่นเนยผสมกับไซรัพหอมมาก ๆ





ชุดนี้เป็นสูตรของคุณน้องฉวี สูตรใส่ซาวด์ครีม สูตรนี้ก็อร่อยดีนะคะ





เช้าวันนี้ทำอีกรอบเป็นรอบที่หก แล้วเอาใส่กล่องแบ่งปันความอร่อย
ไปให้กับเพื่อนร่วมงาน หลายคนถามว่าใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปเหรอ
เราบอกว่า แหม๋มม เดี๋ยวนี้สีมือการทำขนมพอกล้อมแกล้มแล้วนะจ๊ะ
คงไม่ควักกระเป๋าจ่ายค่าวัตถุดิบสำหรับแผ่นแป้งกลม ๆ แบบนี้หรอก





ถือเป็นความภาคภูมิใจที่มีสูตรแพนเค้กเป็นสูตรเฉพาะของตัวเอง
สูตรนี้คล้าย ๆ สูตรเค้กกล้วยหอม [สูตรสะท้านบู๊ลิ้ม] ของป้าโพ





รอบหน้าว่าจะลองทำแพนเค้กกล้วยหอมสูตรของคุณหมึกแดง
ใส่บัตเตอร์มิลค์ [Butter Milk] ผู้คนคอนเฟิมว่ามันอร่อยมาก





หากได้ทำคงต้องกินคนเดียว เพราะหนูทดลองมันไม่ปลื้มกล้วยเอาซ๊ะเลย

BTW - สูตรนี้หากใช้โยเกิร์ตที่คุณภาพดี ๆ ยิ่งถ้าเป็นของนอกน๊ะ แจ๋วเลย
วันนี้ใช้โยเกิร์ตจืดของ Elle & Vire รู้เลยว่าแตกต่างจากโยเกิร์ตบ้านเรา









Create Date : 06 เมษายน 2554
Last Update : 23 กรกฎาคม 2560 16:38:14 น. 43 comments
Counter : 21547 Pageviews.

 
อยากมีคุณน้าแบบนี้มั่งจังเลย

ใจดีที่สุด ทำหนมเก่งอีกตังหาก
แพนเค้กสูตรนี้น่าสนใจดีค่ะ เพราะทำไว้ก่อนแล้วมาทอดทีหลังได้ ถูกใจแม่บ้านตื่นสายแบบเราเป็นอันม้าก..จดสูตรด่วน


โดย: Secreate IP: 124.122.153.176 วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:21:33:59 น.  

 

แพนเค้กน่าอร่อยจังค่ะพี่บิ๊
ดูช่างหนา และนุ่มมากๆ เลยค่ะ
ยิ่งชาลีเห็นภาพที่พี่วางเนยกับใส่ไซรับแล้ว
สองภาพนั้นทรมานท้องและน้ำย่อยในกระเพาะชาลีสุดๆ ค่ะพี่

จะว่าไปตั้งแต่เริ่มลดนน.มาจะได้เดือนนึงแล้ว
ยังไม่ได้หม่ำขนมอร่อยๆ เลยค่ะพี่ อยากกินมากๆ

ขอบคุณที่แวะไปชมเมนูน้ำพริกของมือใหม่หัดตำด้วยนะคะพี่


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:21:43:01 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

แวะมาเยี่ยมและขอบคุณที่ไปให้กะลังใจก๊าน

สงกรานต์นี้คงไปแถวใกล้ ๆ นะค่ะ

แค่เกาะล้าน พัทยา อีกสักรอบ อิอิอิ :)

ตามมากินขนมด้วยคนอะค่ะ :)


โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:21:48:18 น.  

 
ตามมาชิมแพนเค็กค่ะพี่บี๊
โอ้โห มาหลายๆ ชั้น น่าทานมั่กๆ
มีเนย กะไซรัป แค่นี่เอิงก็ปลื้มแล้ว อิอิ
เคยทำแต่ใส่นมนะคะ ยังไม่มีโอกาสลองแบบใส่โยเกิร์ตเลย
วันหลังต้องลองสูตรพี่บี๊ซะหน่อย ดูอร่อยจริงๆ ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:22:06:52 น.  

 
อุ๊ย ขนมโดรายากิ ชั่งน่าทานมากมาย อะไรเช่นนี้ค่ะ ดอกไม้นั้นใช้แทนดอกซากุระใช่ใหมค่ะคุณพี่หญิงใหญ่ น้องชอบแบบเรียงเป็นชั้นคอนโดแบบนั้นละค่ะ ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วจวงลงไปคำใหญ่ๆทีเดียวอิ๋มค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:22:15:07 น.  

 
จะมาบอกว่า ทำไปแล้วจริงๆ ค่ะ
สงสัยนิดนึง ว่าไอ้เจ้าน้ำผึ้งที่อยู่ในสูตรเนี่ย ใส่ในแบทเทอร์ใช่ไหมคะ
เห็นป่ะว่าเค้าอ่านสูตรเตรียมทำจริง ๆ

แต่ก็ใส่ลงไปแล้วละนะ พรุ่งนี้ทอดแล้วจะมารายงานผลนะค้า


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:22:25:36 น.  

 
อุ๊ว้าววววว... แพนเค้กน่าอร่อยจริง ๆ เลยค่ะพี่บี๊
ปล.สงสัยเราจะสวนกันไปสวนกันมามั้งคะ แต่ก็ยังคงคิดถึงพี่สาวอารมณ์ดีนะคะ (หวานมาเลย)


โดย: pumorg วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:23:28:12 น.  

 
หิวยามดึกเลยค่ะ


โดย: vekalover วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:23:46:57 น.  

 
ฮ่าๆๆๆ มีไฟสุมทรวง กะถ่านไฟเก่าด้วย

หนูขอแบบถ่านไฟเก่าแระกันค่ะ ไฟสุมทรวงไม่เอาอ่ะ

ท่าทางมันจะร้อนไปนะ


โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:0:18:46 น.  

 
กรี๊ด ของยกไปทั้งจานเลย บ้านนัทชอบทั้งบ้านเลยคะพี่บี๊ น่าทานสุด

ปล. นัทก็ภาวนาไม่ให้พี่โอส่งการบ้านก่อนนัทคะ แหะ ๆ อายจัง ดองซะนานเลยคราวนี้


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:1:35:54 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่บี๊









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:7:32:56 น.  

 
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมนะคะ บ้านนี้อาหารเพียบ จะแวะมาบ่อยๆนะคะ


โดย: Lathyrus วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:7:38:20 น.  

 
พี่หญิงหญ่าย...ขอลอกการบ้านหน่อยนะ
ไปเม๊าท์ให้หลานสาวฟัง เลยแพลนว่าจะทำวันเสาร์นี้ล่ะค่ะ
ต้องไปหาโยเกิร์ตนอกก่อน (นอกบ้านก็พอค่ะพี่ เพราะที่บ้านเหลือแต่รสสตอเบอรี่ ใช่ได้ป่ะพี่)

ปล.หลานสาวเราช่างแตกต่างจากหลานชายพี่ยิ่งนัก คนที่นี่มันทานยากนักกำลังเป็นสาวเลยกลัวอ้วน จะทำอะไรทานป้าก็ต้องถามความสมัครใจเธอก่อนว่าจะช่วยจัดการหรือเปล่า ไม่งั้นคนเดียวรับผิดชอบไม่ไหวค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:8:48:38 น.  

 
เห็น แล้ว หิว น้ำยายย้อยเลนค่ะ


โดย: tantor วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:11:18:28 น.  

 
แพนเค้กพี่บี้ทำกทีๆก็น่ากิน
ดูทำง่ายๆดีน่ะค่ะ สงสัยวันว่างๆต้องลองหาวัตถุดิบอุปกรมาลองทำบ้างแล้ว


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:13:59:58 น.  

 
พักนี้คุณสาระมี อยากทานอาหารแบบต่างบ้านต่างเมืองบ้างอะค่ะคุณพี่วันนี้ น้องก็เลยตอบสนองหน่อยค่ะ จะได้ไม่เสียทีที่ให้ไปร่ำไปเรียนมาอะค่ะ ยังมีเมนูเด็ดๆอีกนะค่ะ คุณพี่หญิงใหญ่


โดย: Hachisu วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:14:02:46 น.  

 
แพนเค้กน่าหมํ่ามากๆเลยค่ะพี่บี๊ ยิ่งทานกับสตรอเบอรรี่ นี่ ว้าววว ดูทำไม่ยากด้วยนะคะพี่บี๊ แบบนี้เดี๋ยวนกต้องลองทำดูแล้วค่ะ เดี๋ยวถ้าทำจะแวะมาเคาะประตูบ้านนะคะ


ขอบคุณมากๆค่ะที่แวะไปหมํ่าเป็ดที่บล็อกฉลองสองพันปี เอ๊ยย...ไม่ใช่ๆ ฉลองสองปีด้วยกันนะคะ จริงๆแล้วโลกไซเบอร์ก็ไม่ได้มีโทษเหมือนหลายๆคนเข้าใจนะคะถ้าเลือกที่จะรับเอาแต่สิ่งดีดีเข้ามา สิ่งใหนไม่ดีเราก็ปล่อยผ่านค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะพี่บี๊ มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: LoveParadise วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:14:21:49 น.  

 
เก่งจังค่ะ


โดย: Junenaka1 วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:17:33:40 น.  

 
แวะมาทานขนมยามเย็น น่าทานมั๊ก มากคะ

ปล นั่นสินะคะ ถ้าคุณโน๊ต อุดมมาเจอ ก็ต้องว่าอย่างนั่นเช่นนั้น หุหุ


โดย: LoveMoccha (LoveMoccha ) วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:17:36:17 น.  

 
สวัสดีครับ เข้ามาดูบล็อคและกระทู้คุณบิ๊บ่อยๆ งานปราณีตมากเลย เป้นผู้ชายที่ทำขนมและกับข้าวครับ ตอนนี้เน้นไปทางขนมซะมากกว่า

เพราะทำกับข้าวแล้วกลิ่นมันติดหัวติดตัว น้ำมันฟุ้งกระจาย ยิ่งผัดพริก แกงเผ็ด จามกระจาย ถอยดีกว่า แต่ยังคงชอบดูวิธีทำและเที่ยวกินไปเรื่อยๆ ครับ


โดย: ช้อย วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:18:03:42 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บิ๊ ^^

จากที่พี่เม้นท์ให้ที่บล๊อกนี่ชาลีเห็นด้วยเลยค่ะพี่
เพื่อนชาลีก็ชอบพูดกลับกันแบบนี้น่ะค่ะ

อย่างจะกินไก่ปิ้ง ก็บอกว่า กินปิ้งไก่
อยากกินไก่นึ่ง ก็บอกว่า กินนึ่งไก่ ฯลฯ ยังมีอีกหลายอย่างเลยค่ะ
คิดว่าน่าจะเป็นภาษาถิ่นของเค้าน่ะนะคะ

ทีนี้ตอนชาลีอัพบล๊อกเพื่อนเค้าก็จะเข้ามามาดูด้วย
ก็รีบบอกว่า "นี่หล่อนพิมพ์ให้เค้าอ่านได้ด้วยนะ" ฮ่าๆๆ

จะว่าไปภาษาไทยเรานี่ ถ้าวางคำสลับกันก็เปลี่ยนความหมายนะคะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:19:35:28 น.  

 
วานพี่หญิงมาทำให้กำนันที่บ้านรับทานหน่อยน๊า ท่านชอบมาก แต่น้องไม่ค่อยชอบทำอาหารเช้าสักเท่าไหร่ คือตัวเองไม่รับทานผู้อื่นก็ไม่ได้ ทำเวลามีแขกมาพักที่บ้านเท่านั้น

ทำตั้งหลายครั้งแล้ว ต้องถือว่าแม่นค่ะ อย่างนี้ต้องคามสูตร จด..จด..ยิก..ยิก

พี่หญิงมั่วได้ถูกต้องมากค่ะ เวลาไม่มี sour cream ก็ใช้ โยเกริต์ บีบมะนาวใส่แทน เพราะน้องเองก็เข้าแถวพวกเดียวกับพี่คือชอบมั่วค่ะ แต่มั่วทีไร โชคเข้าข้าง เพราะอร่อย ยกเว้นตอนทำบัวลอยน้ำขิง ที่มั่วเอาไส้แยมแอปเปิงใส่ ไม่เข้ากันเลย

พี่หญิงใหญ่ น้องเสียใจแทนจริงๆ เรื่องต้นกล้วย หวีเหี่ยวๆ ก็ไม่มีแล้ว แถมต้นงามๆ ก็ไม่มีให้แอบแนบกายอีก เศร้าด้วย แต่ต้นชะพลูน่าจะงอกมาได้อีกนะคะ ปกติถ้ารากมันยังอยู่บ้าง



โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:20:54:57 น.  

 
แวะมาชิมขนมเก็บกดของพี่บี๊ค่า
ป๊าด ทำรอบที่ 6 แสดงว่าอร่อยถูกใจมากๆ
ชอบใจ ใส่โยเกิร์ตด้วยมีประโยชน์ดีเนาะ
ใช้น้ำตาลแดง สีแบตเตอร์เค้าออกมาก็สวยแล้ว
ขอจดสูตรนะคะ


โดย: anigia วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:21:08:49 น.  

 
ได้ข่าวแว่ว ๆ มาว่านางตานีเอ๊ย..พี่หญิงหญ่ายไม่มีต้นกล้วยให้สิงสถิตย์แล้วเหรอ ปลูกใหม่ก็ได้นะคะคุณพี่เอาใจช่วยจ้า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:21:15:15 น.  

 
มาส่งข่าวค่ะ วันนี้เวลา 23:34 นาที แผ่นดินไหว 6 ริกเตอร์ 5 จังหวัด ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ประกาศให้คนขึ้นไปอยู่พื้นที่สูงๆ แล้ว ค่ะ ตื่นเต้นจังเลยค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:21:45:30 น.  

 
พี่บิ๊คนสวย แพนเค้กสูตรนี้อร่อยค่า คอนเฟิร์ม ทอดแล้ว กินหมดไปแล้วเมื่อเช้านี้

เราเองก็เป็นพวกสะสมถั่วกะผลไม้แห้งพวกนี้เหมือนกัน แต่บรรดาถั่วต่าง ๆ จะเก็บในช่องฟรีซค่ะ เพราะรู้นิสัยตัวเองดี ว่าสะสมเอาไว้เพราะเห็นแล้วอยากได้ แต่บางทีไม่ว่างทำ เก็บแบบนี้ดีสุดเลยค่ะ
เสียดายพีแคนเนอะ แพงซะด้วย
ที่ร้านเลมอนฟาร์มบางทีเขาเอายี่ห้อเฮอร์ริเทจมาเซลบ่อยนะคะ วอลนัท เฮเซลนัท อย่าลืมแวะไปดูบ้าง


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:21:46:54 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:6:13:23 น.  

 
แพนเค้กน่ากินมากครับ ขอจดสูตรพี่บี๊ไว้ทำตอนวันหยุดกินบ้าง : ) แต่สงสัยต้องลดสูตรครึ่งนึง :D


โดย: Ainopopo วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:10:38:56 น.  

 
อยากทำบ้างอ่ะค่ะ น่าทานมากๆ
เมื่อก่อนทำได้ แต่ตอนนี้ทำครัวใหม่
ช่างเค้าทำเคาเตอร์รุ่นโลกเอียงให้
ทอดไข่ดาวไม่เคยกลมเลยค่ะ 555


โดย: vanilla_ole วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:10:50:54 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊ ... ตกลงได้มาสวัสดีพี่ 1 ครั้งต่อสัปดาห์ เป็นรูทีนไปแล้วค่ะ ... อยากมาทุกครั้งที่พี่อัพเดทอยู่นะคะ แต่ก็ได้แต่ "อยาก" ... แก้ตัวไปก่อนค่ะพี่ อิอิ

พี่ทอดแพนเค้กได้สวยจังค่ะ เนื้อเป็นสีเดียวกันเลย สูตรนี้ใส่แป้ง และผงฟูไม่เยอะ แต่ขนมขึ้นฟูดีจังนะคะ เดี๋ยวต้องลองทำให้หนุ่ม ๆ ที่บ้านลองบ้างแล้วค่ะ

เหมือนพี่ว่าเลยค่ะ แพนเค้กมีเป็นพันสูตรจริง ๆ เลือกแทบไม่ถูก ... อยากมีเวลาว่าง ๆ มานั่งลองผิดลองถูก หาสูตรของตัวเองแบบพี่จังเลยค่ะ ... เอ้าพูดแบบนี้เข้าข่ายทำนองพี่มีเวลาว่างมากรึเปล่าน่อ

ปล. 1. แอบขำคอมเมนท์ของพี่ที่บล็อกค่ะ ... บางทีสูตรขนมของเรากตามใจผู้ทำจริง ๆ ค่ะพี่ ... อยากฝึก ๆ ด้วยน่ะค่ะ

2. สโคนตับบด น่าสนใจจังค่ะ แบบชอบตับน่ะค่ะ เมื่อไหร่พี่จะเอามาลงน้อ





โดย: Tristy วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:13:04:26 น.  

 
พี่บี๊ กำลังคิดว่านั่นรูปที่ติดข้างกล่องที่ขายแป้งแพนเค้กหรือเปล่า ฝีมือมากค่ะ
องค์ประกอบสีสรรของภาพ สวยงามน่าทาน

ชอบมากค่ะ แพนเค้กกับกล้วย หอมหวานอร่อย แบบที่พี่บอกเอาเข้าเวฟ สัก 12 วิ
อุ่นกำลังดี ยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่
คอฟฟี่ไปได้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปมาจากงานเบเกอรี่ ขอโบก แพงมากค่ะพี่
นิดเดียว ร้อยกว่าบาท ไม่ได้อร่อยไปกว่าแพนเค้กทั่วไปเลยค่ะ แล้วน้องชาย
คอฟฟี่ชอบทำ เค้าชอบหาตามเน็ตแล้วมาทำ แต่ตัวนี้คอฟฟี่ไม่ค่อยสนใจทำ
เลยค่ะ เดี๋ยวให้เค้าเข้ามาดูสูตรของพี่ดีกว่า เพราะเค้าทานอาหารเช้าพวกไส้กรอก
หนมปัง แยม ปกติอยู่แล้ว แพนเค้กนี่ก็ของโปรด

สุขสันต์วันทำงานค่ะพี่


โดย: CoffeeBake วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:16:48:40 น.  

 
สวัสดีงามๆค่ะพี่บี๊

มีส ยู โซ มัช เวรี่มัช จุ๊บๆๆๆ

ต้องขออภัยอย่างแรงเลยนะคะที่ไม่ได้แวะมาเซฮัลโหล

ไม่ได้มาทักทายไม่ได้แปลว่าไม่ได้คิดถึงนิ ใช่มั้ยค่ะพี่บี๊ขรา

มัวพร่ำอยู่ ขอชมแพนเค้กสูตรพี่บี๊ก่อนดีกว่า

ไม่รู้จะเม้นท์อะไร เพราะทุกอย่างที่พี่บี๊ทำมา เอ๊กซ์เซอร์เล้นนนนนนท์ทุกๆเมนู จริงๆนะคะ

เห็นแล้วรู้เลยค่ะว่าต้องอาหร่อย

คิดถึงพี่บี๊อยู่ในใจเสมอนะคะ


โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:16:53:58 น.  

 
ตะเอ๋...วันนี้มีไรให้หม่ำมั่งก๊าบบบ

แพนเค้กน่าทานอะ...
โมยหม่ำชิ้นนึงนะค่ะ...


โดย: mutcha_nu วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:18:09:07 น.  

 
โห...ว น่ากินวุ๊ย
ยังมีเหลือมั้ยค่ะ


โดย: ภูผา กะ วาริน วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:19:49:08 น.  

 
พี่บี๊ขา ขอสักแถวสูงๆเลยได้ไหมคะ เห็นแล้วดูนุ่ม น่ากินมากกกกกเลยค่ะ ขอแบบมีถั่วพีแคน กล้วยหอม ราดด้วยน้ำผึ้งเยิ้มๆนะคะ


โดย: Ananas99 วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:20:40:28 น.  

 
ต่อไปก็ไปทำขนมไทยกันต่อเลยนะคะ
มาเข้าครัวกันค่ะ


โดย: Maekapomkha วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:22:07:55 น.  

 
เข้ามาติดตามผลงาน บ่อย ยังสงสัยว่า คุณบ่งบ๊ง ทำขนม
อาหารเก่ง พอเห็นสโลแกนข้างบน อ๋อ รู้เลยว่าชอบทาง
ด้านนี้.

ส่วนผมแหะ ๆ ตอนเด็กไม่ค่อยจะมีกินเท่าใด รู้จักแต่ กล้วย
น้ำว้าต้ม กับ แหะ ๆ ขนมครก จริง ๆ.

พอจะเริ่มมีกินกับเขาบ้าง หมอกลับห้าม ให้กินระวังหน่อยเป็น
งั้นไป. แต่ยังไงก็แอบกินอยู่ดี ก็ มันชอบ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:22:16:36 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 เมษายน 2554 เวลา:6:54:06 น.  

 
ไว้จะทำทานบ้างดีกว่า ราดน้ำเชื่อมลิน เข้ากั๊น เข้ากันนะคะพี่บี๊
คิดถึงเสมอนะคะ...


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 9 เมษายน 2554 เวลา:11:54:14 น.  

 
เลิฟๆ เลยค่ะพี่บี๊

สูตรนี้น่าสนจริงๆ ค่ะ

อยากจะทำการบ้านส่งมากมาย

ถ้าวันไหนมีเวลาตื่นสายๆ จะเตรียมไว้ตอนกลางคืน ตื่นมาทอดตอนเช้า นะคะ

ขอบคุณพี่บี๊ที่แบ่งปันหนมอร่อยๆ ค่า


โดย: Gibpiko วันที่: 10 เมษายน 2554 เวลา:16:08:36 น.  

 
ชอบภาพขนมแต่ละภาพมากเลยค่ะ สวยมากค่ะโทนสีนี้ช๊อบ ชอบ ทำให้ขนมน่าทานอย่างแรงเลยค่ะ


โดย: sun_ice วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:10:17:55 น.  

 
วันไหนจะลองสูตรนี้บ้างค่ะ


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 17 เมษายน 2554 เวลา:12:21:54 น.  

 
สวัสดีค่ะ

ขออนุญาตินำรูปภาพไปใช้อ้างอิงในบทความ
http://www.happynowtv.com/article-detail.php?id=141&gid=2 นะคะ

ขอบคุณค่ะ


โดย: HappyNowTV.com IP: 171.99.200.91 วันที่: 27 พฤษภาคม 2558 เวลา:15:37:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1776 คน [?]




สวัสดีน้องพี่ชาวบล๊อกทุกท่านคะ บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่าน .. บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน วันทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องราวในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายคะ

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดี ๆ มีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุก ๆ วันซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่ สวยสดงดงามตราบนานเท่านาน เย้ๆๆๆ ....



หมี่กรอบชาววัง

เมี่ยงคำกลีบบัวหลวง

เมี่ยงมะม่วง

ข้าวตังหน้าตั้ง

ยำส้มโอโบราณ

ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวมันส้มตำโบราณ

ขนมเบื้องญวน

ไก่พม่า-ไก่อุ๊บ

ไก่ห่อใบเตย

ปลาทูซาเตี๊ยะ

ผัดโหง่วก้วย

น้ำซอสเย็นตาโฟ

น้ำจิ้มสุกี้สูตร MK แบบโป๊ะเช๊ะ

ซอสเทอริยากิ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำยาปลาทูน่า

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรอร่อยเหาะ

บะหมี่หน้าไก่

ข้าวผัดปลาสลิด

ยำข้าวมันปูสมุนไพร

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียน

Mango Cheeze Cake

Strawberry Cheeze Cake

Cheese Pie

Eazy Cheese Cake

2-Berries Orange Muffin

Orange Poppy Seeds

Prune Cakes

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

SCONE โดนใจ

Banana Flitters

เค้กกล้วยน้ำว้า

ไก่อบเกือบจะ S&P

ไก่อบซอส-สองสูตร

Filipino Chicken Adobo

ซุปไก่อิสลาม

กะปิคั่ว-กะปิหลน

หลนปูเค็ม

หลนทูน่า

หลนปลาอินทรีย์เค็ม

สายบัวปลาทูใส่มะดัน

แกงคั่วเห็ดเผาะ

เนื้ออบไหหลำ

ดองปูม้า-ยำปูม้า

ผักดอง-Veggies Chutney

เปาะเปี๊ยะญวน- GoiGoun

ทอดมันถั่ว(บาเยีย)

หมี่ผัดกระเฉด

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

ยากิเทอริ [Yakiteri]

Spaghetti Meat Sauce

ปลาแป๊ะซ๊ะโบราณ

ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊วแบบจีน

ปลาราดพริก/สามรส สูตรเด็ด

ปลาทูเต้าเจี้ยว

ผัดหมี่กะทิโบราณ

ข้าวหมกไก่

อุ๊บไก่ไทยใหญ่

มัสหมั่นไก่และเนื้อ

แกงกระหรี่ไก่มุสลิม

ข้าวโซย[ข้าวซอย]

กระเพาะปลารสเลิศ

ปลาช่อนต้มเกี่ยมฉ่าย

กล้วยเชื่อมแดง

น้ำผัดไทย-ผัดไทย

เปาะเปี๊ยะผัดไทย

ปีกไก่ทอดซีอิ๋ว(สูตรเด็ด)

เมี่ยงปลาทู-น้ำจิ้มหอมแดง

ส้มตำหลอด

ลาบยอดเห็ดกุ้งสด

ต้มเค็มกุ้ง-กุ้งต้มเค็ม

ครองแครงกรอบสูตรอร่อย

กรอบเค็ม

Honey Banana Bars

สาคูเมล่อน-หวานเย็นมะพร้าวเผา

วุ้นกรอบเม็ดแมงลักน้ำกะทิ

เต้าฮวยเย็น-พุทราจีน-น้ำลำใย

Cottage Pie - พายมันบด

เขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรีย์

แกงเผ็ดหน่อไม้ดองใบยี่หร่า

กุ้งผัดพริกขี้หนู

หมี่สยาม

แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา

ไก่-กุ้งผัดเม็ดมะม่วง

ขนมจีนซาวน้ำแจงลอน

ส้มตำกรอบมันฝรั่ง

น้ำปรุงส้มตำ

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.