Group Blog
 
<<
เมษายน 2551
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
16 เมษายน 2551
 
All Blogs
 
มันบด

มันบดสูตรนี้จำได้ว่าไปแอบเอามาจากเว็บครัวไกลบ้าน
แต่ต้องขออภัยอย่างแรงที่จะไม่ได้จริง ๆ ว่าไปเอามาท่านไหน

สูตรนี้อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ทำทีไรไม่เคยมีเหลือ
แต่ว่าเราทำไม่เคยช่างตวงวัดเลยแม้สักครั้งเดียว
แล้วจะได้คร่าว ๆ ว่าในสูตรก็ไม่ช่างตวงวัดว่าต้องอะไรเท่าไหร่ยังไง
อาศัยทำไปชิมไป แล้วก็เติมปรุงรสไปเรื่อย ๆ
เอาแบบถูกปากคนปรุงเลยว่างั้น







ส่วนผสม (แบบคร่าว ๆ) (สำหรับสองคน)
- มัน ประมาณ 4-5 หัว ขนาดกลาง ๆ
- วิปปิ้งครีม ประมาณ 100 มิลลิลิตร
- เนย ประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมป่น 1 - 1 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอิตาลี เอาไว้ปรุงรส

ต้องขออภัยจริง ๆ เรื่องส่วนผสมเนี้ย ต้องบอกว่ากะ ๆ เอาจริง ๆ



หลังจากเอามันไปต้มจนสุกแล้ว
ต้องสุกออกไปทางสุกมาก ถึงสุกมาก สุด ๆ เลย






ก็เอาหม้อตั้งไฟ ใส่ครีม ใส่เนย กระเทียมป่น พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ อิตาลีลงไปได้เลยค่ะ






พอเริ่มร้อนเนยเริ่มละลายแล้ว ก็ใส่มันไปได้เลยจ้า






แล้วก็เอาที่บดมัน ขยี้ ขยี้ ถ้าไม่มีก็เอาช้อน บี้ บี้ แทนได้ เหมือนกัน






ออกมาแบบนี้ แล้วก็เอาช้อน ทัพพี หรืออะไรก็ได้ คนให้เข้ากันอีกสักรอบ
ถึงตอนนี้ก็ชิมได้เลยว่าขาดอะไร ต้องเพิ่มเค็มหรือเปล่า
แล้วก็เติมเกลือได้ พริกไทยได้อีก
ถ้าแห้งไปใส่ครีมเพิ่มได้เหมือนกัน ดังนั้นตอนใส่ครีมครั้งแนะนำว่าใส่น้อย ๆ ไปก่อน
เพระว่ายังไงน้อยแล้วมาเติมทีหลังได้






เสร็จแล้วตักใส่จานได้เลยค่ะ
จะกินเปล่า ๆ ก็อร่อยดี
แต่เราทำทีไร ชอบทำกินกับ สเต็กเนื้ออ่ะ มันเข้ากันบอกไม่ถูกเลย






หน้าตาออกแนวน่ากลัวมากกว่าน่ากิน แต่ว่า อร่อยน่ะ
ต้องขอบคุณเจ้าของสูตรอย่างแรง เลย
ตอนนี้ก็ยึดสูตรนี้เป็นสูตรประจำตัวไปแล้วด้วยค่ะ





กินกับสเต๊กเนื้อ อร่อย ๆ ค่ะ






สเต็กเนื้อก็สูตรเดิมที่เราทำนั้นแหล่ะค่ะ หาได้จากในบล็อกเช่นเดียวกัน
สเต็ก บ้าน ๆ สูตรพี่สาวเราเอง
ทำง่าย อร่อยด้วย






ขอบคุณงาม ๆ อีกครั้งสำหรับสูตรมันบดอันนี้ค่ะ






Create Date : 16 เมษายน 2551
Last Update : 18 สิงหาคม 2551 22:14:16 น. 11 comments
Counter : Pageviews.

 
น่ากินมากเลยค่ะ ตอนเเรกนึกว่าส่วนผสมน้อยกว่านี้ ยากเหมือนกันเนอะ


โดย: พรฟ้า วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:18:29:30 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะ ชอบกินมันบดมาก
ไว้จะลองทำสูตรนี้ดูค่ะ


โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:19:20:47 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ ของโปรดเค้าเลย

อ่ะ แล้วกระทียมบด เป็นแบบสำเร็จรูปป่าวคะ

แล้วไม่มีพวกเครื่องเทศฝรั่งอ่ะ ใช้อะไรไทยๆได้ป่าว

รบกวนหน่อยนะคะ จะเอาไปให้เพื่อนทำให้ทาน


โดย: ทำไมต้องล็อกอิน วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:19:47:13 น.  

 
กระเทียมป่นเนี้ย มันเป็นขวด ๆ น่ะค่ะ
ไม่เคยลองเหมือนกันว่าถ้าใช้กระเทียมสดจะต่างกันมากไหม

ส่วนเครื่องเทศอิตามลี่เนี้ย
ไม่รู้เหมือนกันว่าใช้อะไรแทนได้ไหม
ดูฉลากข้างขวดแล้วมันมีส่วนผสมของ
ออริกาโน่ กะเพรา(basil) marjoram โรสแม่รี่ thyme
savory แล้วก็ sage ค่ะ คือยังไงดูแล้วไม่มีอะไรไทย ๆ แทนได้เลยมั้งค่ะ
ไม่ทราบจริง ๆ ค่ะ

แต่ทั้งหมดเนี้ยน่าจะหาซื้อไม่ยากน่ะค่ะ จำได้คุ้น ๆ ว่าเห็นขายตามห้างเหมือนกัน


หน้าตาเจ้ากระเทียมป่น กับ เครื่องเทศอีตาลี มาเป็นขวด ๆ แบบนี้ค่ะ





โดย: ~K.Jayda~ วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:20:55:18 น.  

 
แวะมาทักทาย....น่าทานจัง.....


โดย: prim@บ้านบางมด วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:21:08:15 น.  

 
น่าอร่อยจัง


โดย: yaam วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:22:06:39 น.  

 
น่าทานมากๆ ชอบมันบดมากค่ะ แต่ทำไม่เป็นคงต้องลองแล้วหล่ะ


โดย: wiwan IP: 124.121.157.154 วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:15:53:49 น.  

 
สนใจสูตรนี้ค่ะ วิปปิ้งครีมใช้นมแทนได้ไหมค่ะ
แล้วเครื่องเทศที่ให้ดูรูป จะลองไปหาดูตามห้างค่ะ
เคยหากระเทียมป่นใน top หลายที่แล้วหาไม่ได้เลยค่ะ
สงสัยต้องลองเอากระเทียมมาปั่นแล้วไปคั่วให้แห้ง คิดว่าคงจะได้เป็นกระเที่ยมป่นเหมือนกันเนอะ จะลองทำดูนะค่ะ
ชอบมันบดแบบนี้เลยค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ

ปล ช่วงนี้บ้าทำอาหาร ทำ พิซซ่าญี่ปุ่นสำเร็จแล้วเลยหึกเหิม อิอิ

email : yui_ja70@hotmail.com


โดย: ยุ้ย IP: 58.8.84.116 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:18:15 น.  

 
วิปปิ้งครีมใช้นมสดแทนได้ค่ะส่วนมันบดต้มเสร็จใส่ครกตำให้ละเอียดเลยแล้วค่อยนำไปผัดกับส่วนผสมอื่นทำประจำค่ะ


โดย: ิb13gpad IP: 61.19.67.208 วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:21:51:51 น.  

 
ใช้เนยเค็มหรือเนยจืดคร้า


โดย: waanwaan IP: 210.253.198.241 วันที่: 30 กันยายน 2552 เวลา:16:43:42 น.  

 
ขอบคุณมากเลยค่า+เย็นนี้ มันบด เจ้าเสร็จเราแน่


โดย: บะหมีน้ำแสนอร่อย IP: 101.108.54.65 วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:12:41:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
~K.Jayda~
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






...A little girl with a very big smile...
Friends' blogs
[Add ~K.Jayda~'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.