Photobucket

Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
18 กรกฏาคม 2554
 
All Blogs
 
จับฉ่าย !!!!! 1 ในสามสหายที่กินคู่กันๆ กะไข่เจียวและน้ำพริกอ่อง

เมื่อวานน้ำพริกอ่องไปแล้ว วันนี้ต่อด้วยจับฉ่าย สูตรของพี่สะใภ้ที่บ้าน หวานน้ำผักได้ใจเลย





ว่ากันแล้วก็มาเตรียมผักกันเลย คะ ไม่แน่ใจอะ ว่ามันกี่อย่างเอาเท่าสังเกตุดู

คะน้า
ผักกาดขาว
คึ่นฉ่าย
กวางตุ้ง
กะหล่ำปลี
หัวไชเท้า
มากน้อยตามชอบคะ



ขาดไม่ได้เลย กระเทียมโขลกไว้กำใหญ่เลยคะ ส่วนนี้เอาไว้แบ่งผัดได้หลายรอบ ผักมันเยอะจะได้ไม่ล้นกระทะด้วย



รากผักชี บุๆ พองาม โยนลงหม้อ น้ำเดือดไปเลยคะ



ปีกไก่ อีกหนึ่งโล ตามลงไปผัดกับกระเทียมและน้ำมัน ถ้ามีโครงไก่ด้วยจะดีมาก



เริ่มจัดการใส่ซีอิ๊วดำ พริกไทย ซีอิ๊วขาว ผัดพอหอมคะ




ตักใส่หม้อน้ำเดือด แล้วตามด้วยผัดหัวไชเท้า ตามคะ หัวไชเท้าเปื่อยยาก เอาลงไปต้มก่อนเลย



เสร็จแล้วผัดส่วนผักต่อคะ กระเทียม แล้วเติมซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทย พอหอม ก็เอาลงหม้อ ทำแบบนี้ไปเรื่อย หรือถ้าผักใส่ได้พอดีในกระทะเดียวก็เอาลงไปผัดทีเดียวได้เลย คะ เน้นกระเทียมเยอะ แต่อย่าใส่ซีอิ๊วดำมากเกินไป เดี๋ยวรสชาติความหวานผักจะโดนกลบหมด





มาผัดคะน้าต่อ คะ ทำเหมือนเดิม



ตั้งหม้อน้ำรอเดือดปุ๊ดๆ แล้วหรี่ไฟ ต้มต่อไป1/2 ชม. คะ รอผักเปื่อย

จะใส่เห็ดหอมเข้าไปด้วยจะอร่อยยิ่งขึ้นคะ





เสร็จแล้วคะ ได้10 คนพอดี ไม่ต้องปรุงเพิ่มนะคะ น้ำจะหวานจากผักและกลมกล่อมกะลังดีคะ




Create Date : 18 กรกฎาคม 2554
Last Update : 18 กรกฎาคม 2554 20:55:02 น. 2 comments
Counter : 374 Pageviews.

 
ชอบที่สุดเลยคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:25:43 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 20 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:20:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Jahja_caroline
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มีชีวิตที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน
อยู่อย่างอยาก มันยากชะมัดเล้ยยยย
เอานะๆๆ มีความสุขแล้ว ที่ได้ทำ
ยังดีกว่าไม่ได้เริ่มอะไรเลย
Friends' blogs
[Add Jahja_caroline's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.