ซี่โครงหมูทอดกระเทียม
สวัสดีค๊า เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ เป็นยังงัยกันบ้างคะ สบายดีกันรึป่าวเอ่ย แต่ละที่เป็นยังงัยกันบ้างคะอากาศร้อน , อากาศหนาว หรือว่าฝนตก ดูไบตอนนี้ก้อยังร้อนอยู่เหมือนเดิมค่ะ ร้อนแบบอ้าวๆด้วยอะคะ เลยแบบว่ามีอาการจะไม่สบายเอา ...อืม!!! ไม่ว่าอากาศแบบไหนก้อทำให้ไม่สบายกันได้นะคะ ต้องระวังรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ แล้วยิ่งเดี๋ยวนี้อากาศเปลี่ยนแปลงกันอยู่เรื่อยๆ เดาใจกันไม่ค่อยถูกเลยใช่มั๊ยคะ คริๆ วันนี้มาพร้อมกับเมนู ซี่โครงหมูทอดกระเทียม แบบว่าสีจะออกมาไหม้ๆ เกรียมๆ ดำๆ ยิ่งถ่ายรูปออกมายิ่งดูคมเข้มมากเลยค่ะ บางคนชอบทานเล่นเป็นกับแกล้ม แต่ขอเป็นข้าวร้อนๆกับน้ำปลาพริกสักถ้วยนะคะ แค่นึกก้อหิวแล้ว...มาเริ่มปฏิบัติการกันเลยดีกว่าค่ะ
ซี่โครงหมูทอดกระเทียม
ส่วนผสม
ซี่โครงหมู 500 กรัม ซีอิ๋วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซ๊อสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม, พริกไทย, รากผักชี น้ำมัน
วิธีทำ
ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ โขลกกระเทียม, พริกไทย, รากผักชี ให้เข้ากันแล้วใส่ลงไปในซี่โครงหมูที่พักไว้ เติมด้วยซีอิ๋วขาว, น้ำมันหอย, ซ๊อสปรุงรส และ น้ำตาลคลุกให้เข้ากันใส่ในตู้เย็นอย่างต่ำ 4ชั่วโมง หรือจะทำค้างคืนไว้เลยก้อได้นะคะจะได้เข้าเนื้อ เตรียมน้ำมันใส่ในกะทะตั้งไฟปานกลางพอน้ำมันร้อนนำซี่โครงหมูที่หมักเรียบร้อยแล้วลงทอดได้เลยค่ะ ใครชอบทานแบบไหนก้อทอดตามใจชอบเลยนะคะ เสร็จแล้วก้อโรยหน้าด้วยผักชีแล้วมีแถมด้วยกระเทียมเจียวสักเล็กน้อยแล้วก้อเสริฟได้เลยค่ะ
Create Date : 21 กันยายน 2554 |
Last Update : 21 กันยายน 2554 0:33:09 น. |
|
32 comments
|
Counter : 1478 Pageviews. |
|
|