Bloggang.com : Bake with heart : Christmas time

Christmas time - Special Occasion Cupcake

เมื่อวานลองทำคัพเค้ก พยายามจะทำให้เหมือนดอก Poinsettia
แต่ก็ไม่เหมือน เหมือนดอกอะไรก็ไม่รู้ ฮ่าๆ

มองแบบไกลๆ ไม่ต้องจ้องมากนัก ก็พอดูคล้ายๆ อยู่บ้างค่ะ (รึเปล่า)

แต่ด้วยสีสัน ก็พอจะำทำให้ถึงบางอ้อ ว่า....คริสมาสต์ๆ

แก้มทำทั้งคัพเค้กไซส์มาตรฐานแล้วก็มินิคัพเค้กค่ะ

พอดีพิมพ์คัพเค้กของแก้มมีแค่ 6 ช่อง ก็เลยแบ่งมาใส่พิมพ์
มินิคัพเค้กได้อีก 8 ชิ้นจ้า

สูตรคัพเค้กตัวนี้จะได้เค้กทั้งหมด 8 ชิ้นค่ะ (ไซส์มาตรฐาน)

คัพเค้กมินิ ลายที่บีบจะคมดูพริ้วกว่าคัพเค้กชิ้นใหญ่นะคะ
ก็เพราะเจ้าตัวใหญ่ ใช้หัวบีบพลาสติก ลายไม่คม บีบออกมาแล้วดู
แข็ง ๆ ทื่อๆ แต่ก็ไม่เ็ป็นอะไรมากมายค่ะ ขนมเราอร่อย ฮ่าๆๆ

แก้มใช้หัวบีบนี้ค่ะ แบบสแตนเลสบีบออกมาแล้วสวยกว่า
แบบพลาสติกนะคะ เทียบดูเค้กชิ้นเล็กกับชิ้นใหญ่ได้เลย
ลายและความชัดต่างกันเยอะ

สำหรับบัทเทอร์ครีม ดูที่นี่ค่ะ (แก้มทำ 1/2 สูตร)

สำหรับเค้ก เรามาเริ่มลงมือทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 55 กรัม / (อยากให้หวานมากขึ้น ใส่ 60 กรัมได้ค่ะ)
แป้งอเนกประสงค์ 80 กรัม
ผงฟู 2 กรัม
เกลือ 1/8 ชช.
เนยจืด 35 กรัม
วิปปิงครีม 85 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.

วอร์มเตาอบที่ 165 ซี เปิดทั้งไฟบนและล่าง
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ไว้ด้วยกัน 2 รอบ พัก ไว้

นำเนยและวิปปิงครีมใส่ถ้วยรวมกัน เสร็จแล้วเข้าไมโครเวฟให้
ละลายเข้ากันดี

ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย (ค่อยๆ เทน้ำตาลใส่ลงไปทีละน้อย)

จนขึ้นฟู ประมาณนี้ค่ะ น้อยกว่าตีไข่ทำสปันจ์เค้กนิดนึง

ใส่ของเหลวที่ละลาย + กลิ่นวานิลลา ลงไปทั้งหมด แล้วใช้ตะกร้อมือ
คนผสมให้เข้ากันดี

จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วทั้งหมดลงไป ใช้ตะกร้อมือคนผสมเร็วๆ ให้เข้ากัน
เป็นอันเสร็จจ้า

ตักแบ่งใส่พิมพ์ที่รองด้วยถ้วยกระดาษให้เรียบร้อย
ใส่แบทเทอร์ให้ได้ประมาณนี้นะคะ อบออกมาแล้วกำลัง
สวยเลยล่ะค่ะ

ใช้ไม้่จิ้มฟันลากถ้ายังมีฟองอากาศ

อบไฟบน-ล่าง 165 ซี ประมาณ 15-20 นาทีค่ะ
ส่วนพิมพ์มินิ อบประมาณ 7-10 นาที ก็สุกแล้วจ้า

ที่เหลือก็ตกแต่งตามชอบเลยจ้า

แก้มบีบครีมไม่ค่อยถนัด แต่อยากบีบ อิ อิ

รับถ้วยเล็กหรือถ้วยใหญ่ดีคะ

ถ้วยเล็กอันตราย หมดไว เหมือนไม่ได้หม่ำอะไรเลย

เนื้อเค้กและรสชาติโอเคเลยค่ะ เนื้อจะไม่เบาและก็ไม่หนักมากนัก
กำลังดี

ถ้วยเล็กๆ น่ารัก

ถ้วยใหญ่น่าชัง

อร่อยๆ จ้า

เมี้ยวๆ

How to make cupcake insert tray

Create Date : 10 ธันวาคม 2552

Last Update : 10 ธันวาคม 2552 21:52:31 น.

34 comments

Counter : 2753 Pageviews.

ตามมาเจิม อิอิ

โดย: เจ๊แนบ IP: 114.128.55.56 วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:22:01:25 น.

ว้าววววววววววว ที่ 1 ในใจยู้อีกแระ 555+

ช้านชอบถ้วยเล็กๆเลย เนื้อเค้กดูฉ่ำดีนะเนี่ย ช้านชอบบบ

โดย: J-Nap

วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:22:03:03 น.

สวยน่ากินมากเลยแก้มจ๋า ยังกะดอกคริสต์มาสนะ

ข้ามฟ้าดูด้วย บอกว้าววว เค้ก

โดย: grippini

วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:22:11:11 น.

พี่ชอบพี่ชอบ แต่พรุ่งนี้พี่จะตีสปันจ์แบบแก้มนะ รอชมๆๆ 5555

โดย: พี่หน่อง IP: 124.121.66.10 วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:22:18:57 น.

ขออนุญาตจำสูตรเผื่อไว้ทำให้ช้างต้นชิมบ้างนะคร๊า

โดย: แม่ทัชกะน้องช้างต้น (Bunnag's Family) (angel-touch

) วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:22:34:19 น.

เอาถ้วยเล็กจ้าน้องแก้ม แต่เอาหลายถ้วยหน่อยนะ

โดย: yayojung

วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:22:57:54 น.

คัพเค้ก คริส-สะ-มาส น่ารักอีกแล้ววววอ่าาาาแก้ม อิ อิ

ขนาดลูก(แมว)แก้มยังมองตาค้างเลย อิ อุ อิ อุ

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:23:17:01 น.

เฮ้ยยยย
ไรอ่ะ เน็ตหลุดไปไม่กี่ชม.อัพบล็อค หูยยยยย

ยัยเม้นท์แรกอ่ะทำไมเพิ่งมารอตั้งนาน พอฉันไปมาเชียวนะเว้ยยย แกสองคนแอบเผาฉันกันป่าวเนี่ย ชิๆๆๆ

โดย: Tiny IP: 124.121.144.194 วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:23:30:59 น.

เค้กน่าหม่ำเชียวค่ะ

โดย: คีตอักษรา

วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:23:32:49 น.

น่ารักมากเลย สีแรงดีค่ะ

โดย: rasinee

วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:23:51:14 น.

wow ... very pretty ka

โดย: mam-ceacar salad (ceacar salad

) วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:1:04:46 น.

น้องแก้มจ๋าพี่มาทวงของขวัญ เพราะวันนี้วันเกิดพี่...อิอิอิ

โดย: Oom IP: 124.121.97.27 วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:1:13:16 น.

คัพเค้กสวยและน่าทานอีกแล้วค่ะ

โดย: function IP: 88.83.4.174 วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:3:44:08 น.

ชอบคุณแก้มมากเลย น่ารักสุด ๆ ใจดีไม่หวงวิชาเลย
ทำขนมแต่ละอย่างน่ารักน่าทานทุกชิ้น

โดย: ส้ม IP: 222.123.157.245 วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:9:05:41 น.

สวยงามน่ารักน่าทานมากๆ เลยค่ะ

โดย: Lady Cherry

วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:10:13:26 น.

น่าทานมากคะ เนื้อดูละเอียดเนียนดี
แม่อ้วนอยากถามหน่อยคะว่ามีอะไรที่ใช้แทนวิปปิงครีม
แล้วใช้ในอัตราส่วนเท่ากันหรือมากน้อยยังไงคะ
ขอถามอีกอย่างคะ
นมข้นจืดคาร์เนชั่นคะ
แบบที่มีรูปไข่เจียว
กับไม่มีที่ฉลากขาวล้วน ๆ ต่างกันอย่างไรคะ
น้องแก้มช่วยไขข้อข้องใจให้หน่อยนะคะ

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:11:17:23 น.

อื้อหือ!..สีสวยจังเลย เขียวแดง ตัดกัน เป็นคัพเค้กที่สีสด..สวยมากจ้ะ

โดย: บราซิลนัท

วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:11:35:43 น.

สีสวยน่ารักจ้า

โดย: dailydelicious

วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:12:05:09 น.

สวยงามไร้ที่ติจริง ๆ เลย

โดย: หญิงแม่

วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:12:32:05 น.

ตามมาดูจ๊ะ แล้วแวะมาชิมด้วยค่ะ

ได้หนังสือของน้องแก้มแล้ว เมื่อตอนบ่าย ทางสำนักพิมพ์ ส่งมาให้ทันใจดี แต่ยังไม่ได้เปิด ดู เลย
แต่ปก สีสวยมากจ๊ะ

โดย: bakingoftato (ตาโตสุดสวย

) วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:16:35:21 น.

อินกับเทศกาลเลยค่ะพี่แก้ม

โดย: มิคุริ

วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:19:03:44 น.

สวยมากเลยค่ะคุณแก้ม ดูเหมือนออกค่ะ น่าทานด้วย

โดย: นิกกี้ (N_silk

) วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:19:17:08 น.

งามๆๆๆ งามแต้ๆ

เข้ามาชม แล้วก็ไปอย่างเร็ว พิ้วววววว

โดย: blog..ชั้นเอง

วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:22:38:25 น.

จาเอาถ้วยหย่ายๆ คิคิ
สวยจังเลยค่าพี่แก้ม

โดย: jubejaa IP: 114.128.106.242 วันที่: 12 ธันวาคม 2552 เวลา:13:38:32 น.

ขยันจิงจิ๊งงงแม่คุณ

โดย: YuMmY_AuMmY

วันที่: 12 ธันวาคม 2552 เวลา:22:50:54 น.

เหมือนแล้วค่ะเหมือนดอกคริสมาสต์ออกค่า อนุญาติให้ทานใช่มั้ยค่ะ หยิบล่ะน่ะ

โดย: MommyKitchen

วันที่: 13 ธันวาคม 2552 เวลา:3:32:25 น.

นี่ขนาดบีบครีมไม่ค่อยถนัดยังสวยเลยค่ะ ดูเป็นดอกคริสมาสต์แล้วค่ะ น่ารักน่าทานดีค่ะ

โดย: may-indy

วันที่: 13 ธันวาคม 2552 เวลา:16:16:36 น.

สวัสดีจ้าแก้ม
ไม่รู้จำฝ้ายได้เปล่า
กล่องที่แก้มทำน่ารักมากกกก
ไว้ฝ้ายต้องขอเอาไปทำเปนกล่องของขวัญไว้ให้คนอื่นๆในโอกาสสำคัญๆบ้างล่ะ
ยังไงก็นำผลงานดีดีมาเสนอให้ชมอีกนะแก้ม
แก้มถ่ายรูปสวยมากกกกกกกกกกกกกก
ฝ้ายอยากถ่ายรูปสวยๆแบบนี้บ้างจังเลย

โดย: ฝ้าย (CusCus

) วันที่: 14 ธันวาคม 2552 เวลา:13:58:59 น.

hello คงแก้มมมม

ไม่ค่อยได้เข้ามาเลยอะ

วันนี้มาขอแรงบันดาลใจทำเค้กปีใหม่

คุงแก้มช่วยดาวได้มากเลยอะ

คิดถึงนะคะ ^^

โดย: d.. diary

วันที่: 15 ธันวาคม 2552 เวลา:0:31:51 น.

โอ๊ยยยย อยากกินๆ
รีบเข้ามาเม๊นท์ซะก่อนเลย
ไม่ล็อคองล็อคอินอะไรแระ ทนไม่ไหว

เค้ามาช้า แต่แก้มก็เก็บไว้ให้เค้าชิมอยู่แล้วช่ะป่ะ
(พูดให้เจ๊แนบ กับ ยัยบัวขรี้ หมั่นไส้เล่นอ่ะ )คิๆๆ

โดย: Ab Psy ReinDEAR++ IP: 203.144.180.65 วันที่: 15 ธันวาคม 2552 เวลา:13:50:58 น.

เค้กน่ารักอีกแล้วจ๊ะ แก้ม
ตั้งแต่กลับมาไทย ตามหาหนังสือแก้มซะหลายวัน
ในที่สุด เมื่อวันจันทร์ก้อได้มาครอบครองสมใจ
สูตรขนมละเอียดมากเลย ไว้ลอกแล้วจะเอามาอวด อิอิ

น้องมะลิตาสวยจัง ชักแอบหลงรัก

โดย: ซามอ

วันที่: 15 ธันวาคม 2552 เวลา:23:47:52 น.

เนื้อเค้กละเอียดมาก ๆ เลยอ่ะ แต่รู้สึกว่าดอกไม้แดง ๆ จะเป็นดาวเด่นนะ อิอิ

โดย: bake-aholic

วันที่: 18 ธันวาคม 2552 เวลา:21:33:15 น.

น่ารักและน่าหม่ำมากๆเลยจ้าน้องแก้ม

โดย: mma_mmi

วันที่: 22 ธันวาคม 2552 เวลา:12:36:39 น.

เขียนได้ดีมากนะคะ Thank you for nice post
hdtv blackfriday

โดย: aomzon (aomzon

) วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:13:07:10 น.