Homemade dog treat - Chicken liver biscuit

สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรแรกที่แก้มลองทำ เพียงแค่เปลี่ยนจากไก่บดมาเป็นตับบดค่ะ

แล้วก็ลดๆ เพิ่มๆ บางส่วนนิดหน่อยค่ะ

ภาพตอนทำอาจจะไม่ชัดเจนนัก เพราะทำตอนตะวันตกดินแล้วนะคะ

แต่รับรองค่ะว่าไม่ยาก ทำกันได้ทุกคนแน่นอนค่ะ

สำหรับคุกกี้พี่เบอร์รี่สูตรตับไก่

ตับไก่  325  กรัม

ไข่ไก่  2  ฟอง

แป้งโฮลวีท  450  กรัม

คอร์นมีล  140  กรัม

น้ำซุปไก่  200  มล. 

ก่อนอื่นเราต้องต้มน้ำซุปไก่ก่อนนะคะ  แก้มไปซื้อกระดูกไก่มาประมาณเกือบหนึ่งกิโลกรัมค่ะ

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่กระดูกลงไป หรี่ไฟให้อ่อนลง เคี่ยวไปประมาณ 40 นาที - 1 ชม.ค่ะ

ไม่ต้องใส่เกลือหรืออะไรเลยนะคะ 

นำตับไก่ใส่หม้อขนาดย่อม ใส่น้ำซุปไก่ลงไปนิดหนึ่งพอให้น้ำขลุกขลิก 

เร่งไฟ แล้วผัดไปผัดมาให้ตับไก่สุกค่ะ ถ้าน้ำแห้งก็เติมลงไปนิดหน่อยค่ะ

สุกแล้วพักไว้ให้อุ่นๆ  

นำตับไก่ใส่เครื่องผสมอาหาร ตอกไข่ใส่ลงไปสองฟอง

นำไปปั่นให้ละเอียดค่ะ

นำแป้งโฮลวีทและคอร์นมีลใส่โถผสมรวมกันทำหลุมตรงกลาง

เติมน้ำซุปลงไป ตามด้วยตับไก่ที่ปั่นแล้ว

เสร็จแล้วนวดให้เนียนเข้ากันดี

นำมารีดให้เป็นแผ่น หนาประมาณ 1/2 นิ้ว

แล้วใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดตามใจชอบค่ะ

ปัดหน้าคุกกี้ด้วยไข่แดง 1 ฟอง + น้ำสะอาด 1 ชต.

นำไปอบที่ไฟบน-ล่าง 180 องศาเซลเซียส ประมาณ

20-25 นาทีค่ะ

พักไว้ให้เย็นบนตะแกรงเก็บใส่ขวดกันอากาศเข้า

นำไปแช่ตู้เย็นเก็บไว้ค่ะ ^^

ตั้งแต่คุกกี้สูตรแรกของพี่เบอร์รี่ แอบหวั่นใจเหมือนกันว่า

ถ้าสมมติว่า พี่เบอร์รี่เมินจะทำใจยังไง 55555

จะไปนั่งถามพี่เบอร์รี่ว่ายังไงดีนะ  ชอบไม่ชอบอะไรตรงไหนเหรอ

แก้มก็แอบคิดไป ถ้าเกิดไม่กินขึ้นมา คงเสียเซ้ลฟ์น่าดู ฮ่าๆๆๆ

โชคดีไปที่ถูกใจพี่เบอร์รีที่ซู้ดดด

อร่อยๆ นะคะ (ของน้องหมานะ) ฮ่าๆๆ

Create Date : 14 พฤศจิกายน 2555		0 comments
Last Update : 14 พฤศจิกายน 2555 21:25:45 น.
Counter : 3884 Pageviews.
Share Tweet