Homemade dog treat - Chicken liver biscuit
ตกปากรับคำกับพี่เบอร์รี่ว่าจะทำคุกกี้ให้หม่ำเดือนละครั้ง วันนี้เลยเอาคุกกี้น้องหมามาฝากกันอีกสูตรค่ะ ทำขนมให้คนกินแล้ว คนรอบข้างก็กินแล้ว เริ่มจะลามปามไปที่หมาบ้างแมวบ้างแล้วค่ะ ตอนนี้ ฮ่าๆๆๆ
สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรแรกที่แก้มลองทำ เพียงแค่เปลี่ยนจากไก่บดมาเป็นตับบดค่ะ แล้วก็ลดๆ เพิ่มๆ บางส่วนนิดหน่อยค่ะ
ภาพตอนทำอาจจะไม่ชัดเจนนัก เพราะทำตอนตะวันตกดินแล้วนะคะ แต่รับรองค่ะว่าไม่ยาก ทำกันได้ทุกคนแน่นอนค่ะ
สำหรับคุกกี้พี่เบอร์รี่สูตรตับไก่
ตับไก่ 325 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งโฮลวีท 450 กรัม คอร์นมีล 140 กรัม น้ำซุปไก่ 200 มล.
ก่อนอื่นเราต้องต้มน้ำซุปไก่ก่อนนะคะ แก้มไปซื้อกระดูกไก่มาประมาณเกือบหนึ่งกิโลกรัมค่ะ ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่กระดูกลงไป หรี่ไฟให้อ่อนลง เคี่ยวไปประมาณ 40 นาที - 1 ชม.ค่ะ ไม่ต้องใส่เกลือหรืออะไรเลยนะคะ
นำตับไก่ใส่หม้อขนาดย่อม ใส่น้ำซุปไก่ลงไปนิดหนึ่งพอให้น้ำขลุกขลิก เร่งไฟ แล้วผัดไปผัดมาให้ตับไก่สุกค่ะ ถ้าน้ำแห้งก็เติมลงไปนิดหน่อยค่ะ
สุกแล้วพักไว้ให้อุ่นๆ
นำตับไก่ใส่เครื่องผสมอาหาร ตอกไข่ใส่ลงไปสองฟอง นำไปปั่นให้ละเอียดค่ะ
นำแป้งโฮลวีทและคอร์นมีลใส่โถผสมรวมกันทำหลุมตรงกลาง เติมน้ำซุปลงไป ตามด้วยตับไก่ที่ปั่นแล้ว
เสร็จแล้วนวดให้เนียนเข้ากันดี
นำมารีดให้เป็นแผ่น หนาประมาณ 1/2 นิ้ว แล้วใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดตามใจชอบค่ะ
ปัดหน้าคุกกี้ด้วยไข่แดง 1 ฟอง + น้ำสะอาด 1 ชต.
นำไปอบที่ไฟบน-ล่าง 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาทีค่ะ
พักไว้ให้เย็นบนตะแกรงเก็บใส่ขวดกันอากาศเข้า นำไปแช่ตู้เย็นเก็บไว้ค่ะ ^^
ตั้งแต่คุกกี้สูตรแรกของพี่เบอร์รี่ แอบหวั่นใจเหมือนกันว่า ถ้าสมมติว่า พี่เบอร์รี่เมินจะทำใจยังไง 55555
จะไปนั่งถามพี่เบอร์รี่ว่ายังไงดีนะ ชอบไม่ชอบอะไรตรงไหนเหรอ แก้มก็แอบคิดไป ถ้าเกิดไม่กินขึ้นมา คงเสียเซ้ลฟ์น่าดู ฮ่าๆๆๆ
โชคดีไปที่ถูกใจพี่เบอร์รีที่ซู้ดดด
อร่อยๆ นะคะ (ของน้องหมานะ) ฮ่าๆๆ
ตามไปอัพเดทกันได้ที่นี่นะคะ
Create Date : 14 พฤศจิกายน 2555 |
Last Update : 14 พฤศจิกายน 2555 21:25:45 น. |
|
0 comments
|
Counter : 3885 Pageviews. |
|
|