Perfect morning - Basic Croissant



แก้ไขและปรับปรุงล่าสุดเมื่อวันที่ 10/08/2008

วันนี้จะชวนมาทำ Croissant กันค่ะ
ปกติแล้วบ้านแก้มจะหม่ำคุกกี้กับน้ำส้มคั้นเป็นอาหารเช้า
แต่ช่วงหลังๆ มา เปลี่ยนคุกกี้เป็นว่าเล่น เพราะว่าทานซ้ำๆ
ก็เลยเบื่อ ช่วงเดือนที่ผ่านมา แก้มเลยจัดการทำครัวซองต์เป็น
อาหารเช้าให้สมาชิกในครอบครัวค่ะ ดูเรตติ้งในบ้านแล้ว
เหมือนจะมีมติเป็นเอกฉันท์ เพราะตอนนี้ทุกๆ 6 โมงเช้า
แก้มจะต้องลุกขึ้นมาอบครัวซองต์ 3 ตัว ให้ป๊า ให้แฟน
และของตัวเองอีก 1 ชิ้นค่ะ





สรุปคืออาทิตย์นึง จะต้องทำครัวซองต์ 2 ครั้ง เพื่อให้พอทาน
กันทั้งสัปดาห์ แต่แก้มไม่ได้อบทีเดียวพร้อมกันหมดนะคะ
แก้มนำครัวซองต์ที่ขึ้นรูปและพรู้ฟแป้งขึ้นได้ที่แล้ว
เก็บใส่ช่องฟรีส พอจะหม่ำก็นำมาอบได้เลย
สดๆ ใหม่ๆ จากเตาทุกวันตอนเช้าค่ะ






สูตรครัวซองต์ สำหรับ 12-13 ชิ้น


ส่วนที่ 1

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
แอ๊คทีฟดรายยีสต์ 7 กรัม
เนยสดเย็นจัดหั่นเต๋า 50 กรัม

ส่วนที่ 2

นมสดเย็นจัด 200 มล.
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือ fleur de sel 8 กรัม (หากไม่มีใช้เกลือทะเลได้ค่ะ)
Natural Bourbon Vanilla extract 1 ชช.

ส่วนที่ 3

เนยสดเย็นจัด 200 กรัม

แป้ง+ยีสต์+เนยสดเย็นจัด ผสมลงในโถ
ผสมรวมกัน ใช้มือบี้เนยกับแป้งให้รวมตัวกันนะคะ






นม+เกลือ+น้าตาลทราย ใส่แก้วรวมกัน คนๆ ให้น้ำตาลและเกลือ
ละลายจนหมด เปิดเครื่องนวดความเร็วต่ำ ค่อยๆ เทของเหลว
ใส่ลงไปทีละน้อยจนหมด





เร่งเป็นสปีดกลาง นวดพอเข้ากันเป็นก้อน ปิดเครื่องทันที






ใช้คมมีดกรีดให้เป็นรอยกากบาท ใช้ผ้าคลุมทิ้งไว้ 10 นาที
จากนั้นใช้พลาสติกห่อให้มิดชิด ทิ้งไว้อีก 30 นาที
ในอุณหภูมิห้อง ก่อนนำไปแช่เย็น 6 ชม.
หรือ 1 คืน






ขั้นตอนนี้ดูเหมือนนาน เพราะต้องรอทรหดมาก แก้มแนะนำให้ทำก่อนนอนนะคะ
นวดๆ 5 นาทีก็เสร็จแล้วค่ะ พักแป้งแล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืน
อีกวันนึงเราก็แค่รีดแป้งและแบ่งอบ


อุณหภูมิของแป้ง แนะนำที่ 4-6 องศา
อันนี้แอบมี "จุด" เล็กน้อย ไม่เป็นไรนะคะ หยวนๆ







เมื่อได้เวลารีดแป้ง เราก็บล็อกเนยกันก่อน
ใช้เนยสดเย็นจัด 200 กรัม






จะใช้ถุงซิปพลาสติกหรือจะใช้กระดาษไขประกบกัน 2 ชิ้นก็ได้ค่ะ
ใช้ไม้นวดแป้งทุบๆ และคลึงให้ได้ขนาด 5*5 นิ้ว






ลองวัดอุหภูมิหลังทุบเรียบร้อยดูซิ





สำหรับบล็อกเนยที่ใช้สำหรับรีด แนะนำที่ 12-15 °C ค่ะ
ก็คือหลังจากทุบแล้ว ก็นำมาใช้รีดได้เลยนะคะ
เพราะฉะนั้นไม่ต้องเตรียมบล็อกเนยแล้วแช่เย็นไว้


โรยนวลแป้งบางๆ ที่โต๊ะรีด

นำแป้งออกมา รีดให้ได้ขนาดประมาณ 11*11 นิ้ว
วางบล็อกเนยลงไปเฉียงๆ






พับปิดแบบซองจดหมาย





อีก 2 มุม ปิดให้เรียบร้อย

ตอนนี้เราจะได้สี่เหลี่ยมจตุรัส





ใช้ไม้คลึงกดนำร่องให้เป็นกระเปาะๆ ไปก่อนตามยาว จะได้คลึงง่ายและสะดวกขึ้น
(หมั่นโรยนวลแป้งบางๆ ด้วยนะคะ)






รีดตามยาวด้านเดียว ให้ยาวประมาณ 2 ไม้บรรทัดค่ะ






เสร็จแล้วพับครึ่งเข้าหากัน





พับอีกทบเข้าหากันอีกที





โรยนวลแป้งบางๆ ที่ผิว ห่อด้วยกระดาษไขแล้วห่อด้วยพลาสติกทับอีกรอบ
นำไปแช่เย็น 1.30 - 2 ชม.


นำออกมาจากตู้เย็น โรยนวลแป้งบางๆ ที่โต๊ะรีด

นำแป้งออกมารีด หันด้าน 4 ทบเข้าหาตัว รีดตามยาวไปด้านเดียว





ยาวประมาณ 2 ไม้บรรทัดอีกครั้ง





แล้วพับทบดับเบิ้ลเทิร์น





ทำซ้ำเช่นนี้ 3 ครั้ง

ครั้งสุดท้าย

นำแป้งออกมารีดให้ได้กว้าง 11 นิ้ว ยาว 25 นิ้ว







ครัวซองต์บ้านอื่นขนาดเท่าไหร่ไม่รู้นะคะ อิ อิ
แต่บ้านแก้ม ฐานกว้าง 10 ซม. ยาว 28 ซม.


ใช้ไม้บรรทัดวัด แล้วเอาปลายมีดสะกิดเบาๆ พอเป็นรอยนะคะ
จะได้ตัดถูก


ใช้ที่กลิ้งตัดพิซซ่าตัดให้ได้ขนาดตามต้องการ






ภาพตอนขึ้นรูปไม่ชัดอย่างแรง ขอโทษด้วยค่ะ ถ่ายตอนฝนตก มืดมากๆ
ไว้จะเอารูปมาเปลี่ยนให้นะคะ เพราะทำทุกสัปดาห์อยู่แล้ว

ใช้มีดกรีดตรงกลาง ตรงฐานครัวซองต์เล็กน้อย






ม้วนเก็บฐานให้เรียบร้อย






ม้วนต่อไปจนสุด






ทำจนหมด ได้มา 12 ชิ้น เหลือเศษอีกนิดนึง
ถ้ารีดดีๆ จริงๆ ได้ 13 ชิ้นเลยนะอ่ะ






เอาพลาสติกคลุมและพักครัวซองต์ไว้ประมาณ 1 - 1.30 ชม.

เมื่อได้ที่แล้ว






ก่อนอบ ทาหน้าด้วย

ไข่แดง 1 ฟอง
นมสด 1 ชต.

ผสมไข่แดงกับนมสดเข้าด้วยกัน ใช้แปรงจุ่มทาหน้าครัวซองต์
เบาๆ





แก้มวอร์มเตาที่ 180 ซี ก่อนอบลดไฟลง
เหลือ 160 °C อบทั้งไฟบนและล่าง 20-25 นาทีค่ะ


หากไม่ต้องการอบทีเดียว หลังจากพักแป้งจนขึ้นได้ที่เรียบร้อยแล้ว
ให้ย้ายครัวซองต์ไปไว้ในช่องฟรีสจนแข็ง
แล้วจัดการแพ็คใส่ถุงพลาสติก ไว้อบหม่ำครั้งต่อไป
ได้ค่ะ เพราะฉะนั้นจัดการเคลียร์ช่องฟรีสของตัวเองให้เรียบร้อย


แบบนี้อ่ะค่ะ







จัดลำดับการทำดีๆ ครัวซองต์อร่อยๆ ก็คงไม่ใช่เรื่อง
ยากอีกต่อไป


หม่ำคู่กับแยมแอพริคอต โฮมเมดอีกเหมือนกัน อิ อิ
ช่วงนี้แอพริคอตออกมาล้นตลาดเลยล่ะค่ะ
ราคาไม่แพง รอบหน้าจะมาสาธิตทำแยม
แอพริคอตกันนะคะ






ปกติแล้วไม่ค่อยปลื้มแยมแอพริคอตสักเท่าไหร่ เคยแต่ซื้อมาทาน
ตอนนี้เปลี่ยนใจแล้วค่ะ แบบที่เราทำเองหอมและไม่หวานมาก
ลงตัวค่ะ


แล้วแบบนี้จะไม่ Perfect morning ได้ไงเนอะ





ตัดให้ดูข้างใน กรอบนอกนุ่มใน





ครัวซองต์แนะนำให้ทานตอนอบใหม่ๆ แก้มถึงได้ฟรีสที่เหลือไว้
ใหม่สด อร่อยเสมอทุกเช้า






เอาน้องมะลิมาต้อนรับแขก อิ อิ





อร่อยๆ นะคะ


Ps 1: ขนาดในการรีดเป็นการวัดให้อย่างคร่าวๆ เท่านั้น
Ps 2: เข้ามาแก้ไขปรับปรุงสูตรล่าสุดให้แล้ว
Ps 3: ครัวซองต์ที่แช่ฟรีสไว้ เวลาต้องการอบ เพียงแค่
ทาหน้าด้วยไข่ผสมนมบางๆ นำเข้าอบได้เลย ตามเวลาปกติค่ะ
ไม่ต้องพักให้คลายเย็นนะจ๊ะ เพราะเราได้ทำการพรู้ฟแป้งไว้แล้วเรียบร้อยค่ะ
Ps 4 : ในภาพตอนเทของเหลวเห็นเป็นน้ำ ไม่ใช่นม เพราะใช้ภาพประกอบเก่าน่ะค่ะ ยังไม่ได้เปลี่ยนภาพ แต่สูตรที่ปรับปรุงแล้วใช้นมสดแทนนะคะ


Create Date : 18 มิถุนายน 2551
Last Update : 8 กันยายน 2552 13:12:11 น. 45 comments
Counter : Pageviews.
Add to Share/Save/BookmarkShare/Save/BookmarkShare/Save/Bookmark

 
พี่มาประเดิม เพราะแก้มทำเพื่อพี่


โดย: wee_nong วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:20:45:07 น.  

 
อยากกินอีกแล้วค่ะคุณแก้ม

แต่ต้าก็ทำไม่เป็นอีกแล้ว อิอิอิอิอิอิ



โดย: asita วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:20:48:13 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแก้ม
ชอบครัวซองต์มากๆเหมีอนกันค่ะ
แต่รู้สึกว่าชิ้นนึงจะอ้วนมากเลยค่ะ


โดย: มูคินญ่า (Mukinha ) วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:20:52:58 น.  

 
อู๊ยย.....คุณแก้มมีความพยายามมากๆเลยนะคะ กว่าจะทำได้ต้องพับไปพับมา แถมต้องคลึงไปมาอีกตั้งหลายรอบกว่าจะได้กิน ยกให้เป็นสุดยอดแม่บ้านคนขยันเลยค่ะ.....

ปล. ดีใจจังได้เห็นคุณแก้มตัวเป็นๆพร้อมกล้องมืออาชีพที่ถ่ายรูปออกมาได้สวยสุดๆอีก


โดย: dew_monamoji IP: 125.25.88.229 วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:21:10:29 น.  

 
กำลังอยากทำเลยนะแก้ม เห็นบอกคราวก่อนอยู่ว่าจะเอามาลงวิธีทำ แต่เห็นนวดแป้ง รีดแป้งแล้วแบบว่า แอบเหนื่อยหอบ แถมไม่มีที่จะรีดแป้งด้วยดิ เลยจะพาลไม่อยากทำเอา จริงๆเป็นคนชอบกินครัวซองต์มากเลยนะเนี่ย
น่ากินอ่า


โดย: FreakGirL วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:21:36:06 น.  

 
ครัวซองท์โฮมเมด...แต่ดูจากการขึ้นรูปแล้วไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย สวยเนี๊ยบมาก ๆ เลยจ้า
ปล.อากาศในครัวบ้านพี่คงทำไม่ได้อ่ะ เพราะแค่คนทำก็จะละลายไปก่อนเนยแล้ว


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:21:43:49 น.  

 
ครัวซองท์ ของคุณแก้ม ขึ้นรูปได้สวย อบออกมาแล้วน่ากินมาก ๆ เลยค่ะ

ทำออกมาได้ 12-13 ชิ้นนี้ ชาลีกิน 2 วันหมดเกลี้ยงเลยล่ะค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:22:02:13 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะพี่แก้ม อยากลองทำดูมากๆเลย แต่ไม่มีโต๊ะยาวๆใหญ่ๆที่สามารถรีดแป้งได้แลยค่ะ ><


โดย: objective04 วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:22:10:18 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะมีวิธีทำที่ละเอียดด้วย


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:23:01:32 น.  

 
คุณแก้มเก่งมากเลยนะคะรีดแป้งเองด้วยสุดยอดจังเลยคะแอบเข้ามาดูขนมของคุณแก้มประจำเลยคะสุดยอด สุดยอดขอเป็นเพื่อนคุณแก้มด้วยคนนะคะ


โดย: แอน IP: 222.123.239.76 วันที่: 18 มิถุนายน 2551 เวลา:23:19:22 น.  

 
คุณแก้มขยันสุดๆ จำได้ว่าเคยทำครัวซองท์หนเดียวในชีวิต
จากนั้นซื้อเอาค่ะ


โดย: Daytime Lantern วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:0:49:06 น.  

 
แก้มทำอะไรก็ดูน่าหม่ำสวยเสมอเลย อรขอซื้อหม่ำหน่อยจิ ให้5บาทขอ2ชิ้นนะเพื่อนแก้มคนสวย


โดย: caramella วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:0:55:22 น.  

 
หุหุ มีสูตรอาหารเช้าอีกแล้วดีใจจัง ขอบคุณมากมายคะ


โดย: meawminami วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:1:08:40 น.  

 
น่ากินชมัด แต่คงได้แต่มองละงานนี้ ดูแล้วงไม่มีปัญญาทำแน่ๆ


โดย: jjbd วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:1:12:39 น.  

 
ม้วนสวยจังเลยจ้า

พี่ก็ทำแช่แข็งไว้ประจำ แต่พี่ค่อยเอามาขึ้นรูปทีหลัง อบมาร้อนๆ หอมกรุ่น กินกับแยม สุดยอดเลยจ้า


โดย: Febie วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:1:31:18 น.  

 
สงยมากๆๆค่า


โดย: ออยจ้า IP: 125.24.114.83 วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:4:36:04 น.  

 
I like croissant but couldn't be bothered to make it by myself..I'm patient enough to wait such a long time!! lol

Yours looks fabulous..


โดย: pepsakoy IP: 203.218.32.41 วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:5:09:18 น.  

 
ครัวซอง เค้าทำกันแบบนี้นี่เอง

แก้มคนสวยมาเบิกวิชชั่นหนูใหม่แต๊ๆๆๆเลย

คิดถึงนะจ๊ะ


โดย: numainew วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:10:05:34 น.  

 
งามแสนงามอย่างหยดย้อย...ย อยากไปกินอาหารเช้าที่บ้านคุณแก้มจริงๆ (แต่ต้องออกค่าตั๋วให้ผมด้วยนะ เอ๊ะนี่เราจะงกไปป่าว(ฟะ)เนี่ยะ)


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:11:26:47 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: 2fast2farious วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:13:03:16 น.  

 
แก้มหนีมาโพสไม่บอกกันเลยนะจ๊ะ ครัวซองค์น่ากินมากเลย สงสัยต้องเปลี่ยนใจทำบ้างแล้วมั้งเนี่ย

ปล. รูปใหม่สวยนะจ๊ะ ชอบ ๆๆ รูปแก้มนะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:13:21:09 น.  

 
อืม.คุณแก้มสวยจังค่ะ
น่ารักมากๆเลย
อ้อ ลืมชมครังซอง
ปุ๊กก็พยายามทำอยู่เหมือนกัน แต่ยังไม่สวยเลย
ตอนนี้คงต้องมาชิมของคุณแก้มไปก่อนเนอะ


โดย: dailydelicious วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:14:39:02 น.  

 
ฝีมือมากมาย


เปลี่ยนรูปใหม่ สวยจังค่ะน้องแก้ม น่าร้ากกกกกกก


แบ่งเจ๊หลีมั่งได้อ๊ะปะ



โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 19 มิถุนายน 2551 เวลา:17:37:44 น.  

 
สวยยยยยยยยยมากเลยแก้มมมมมม (ทั้งรูปคนทำ และครัวซองเลยจ้า อิอิอิ)


โดย: vanillaorchid วันที่: 20 มิถุนายน 2551 เวลา:3:46:55 น.  

 
ดุท่ามันจะไม่ง่ายเลยนะ เนี่ย

แต่น่ากินอ่ะ


โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 20 มิถุนายน 2551 เวลา:16:10:20 น.  

 
น่ากินมาก ๆ

รูปสุดท้ายยิ่งน่ากินสุด ๆ


โดย: พยัคฆ์ร้ายแห่งคลองบางหลวง วันที่: 21 มิถุนายน 2551 เวลา:4:12:59 น.  

 
ขยันมากเลยค่า

เป็นเดียร์ คงได้แค่นั่งมองเค้าทำ รอกินอย่างเดียว 55


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 21 มิถุนายน 2551 เวลา:22:40:13 น.  

 
วิ้ววววววววววววว

สวย งาม เริ่ด
ตอนเห็นรูป หืม น่ากิน น่าทำ แต่เห็นเวลาทำแล้ว หืม ซื้อเขากินดีกว่า หรือ ซื้อแบบกระป๋องกึ่งสำเร็จรูปดีกว่า

เก่งมากๆ เลย


โดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 วันที่: 22 มิถุนายน 2551 เวลา:1:20:37 น.  

 
สวย น่ากินจังเลยค่ะะ วิธีทำละเอียดดีด้วย ไว้มีเวลาจะทำแล้วมาอวดนะคะ

อ่าน blog คุณแก้มมานานแล้ว เก่งจัง ชื่นชมมากเลยค่ะ เราเพิ่งจะเริ่มเขียน blog แล้วก็เป็นคนชอบกินของหวานทีมี่ berries มากกเหมือนกัน ขอทำความรู้จักไว้นะคะะ


โดย: Miss Fluffy วันที่: 22 มิถุนายน 2551 เวลา:2:10:23 น.  

 
ขนมคุณแก้ม ไม่ว่า มูส เค้ก ไม่เว้นแม้แต่ขนมปัง ก็ยังน่าทานเสมอเลยนะคะ


โดย: d.. diary วันที่: 22 มิถุนายน 2551 เวลา:10:55:33 น.  

 
ข้าน้อยขอคารวะ เก่งจังเลยค่ะคุณแก้ม น่าทานทุกมุมกล้อง...


โดย: cadeau วันที่: 22 มิถุนายน 2551 เวลา:12:35:59 น.  

 
กระแตมาช้า หวังว่าครัวซองยังเหลือนะจ๊ะคุณแก้ม
ขอยกนิ้วให้เลยค่ะ ขยันเป็นที่สุดเลย
สบายดีนะค่ะ คิดถึงอ่ะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 22 มิถุนายน 2551 เวลา:18:14:12 น.  

 
เป็นขนมวงพระจันทร์โฮมเมดที่งามที่สุดที่เคยเห็นเลยจ้ะแก้ม..
น่าอิจฉาคนอยู่เมืองหนาวเนอะ
ทำอะไรก็งามไปหมด
สงสัยต้องหาทางติดแอร์ห้องครัวซะแร้ว


โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู IP: 125.24.204.71 วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:9:36:05 น.  

 
นึกว่าคุณแก้มยังไม่ลง Croissant เห็นเกริ่นไว้ เพิ่งเจอวันนี้เอง ดูเรื่องย้อนหลังในสูตรอาหารน่ะค่ะ

เป็น Croissant สวยและน่าทานที่สุดเท่าที่เห็นมา
แต่วิธีทำดูไม่ใช่ง่าย ๆ เลยนะคะ เก่งจริง ๆ ค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:11:05:55 น.  

 
ว้าว ไปได้สูตรจากไหนมา เสร็จเราแน่ สงสัยจะมีคนทำให้กินแล้ว เพราะคงทำเองไม่ได้แน่ เอ แต่ไม่เห็นนานทำไมแก้มยุ้ยขึ้นเนี่ย


โดย: นู๋วาเลน IP: 124.120.251.70 วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:17:57:44 น.  

 
ง้าย มีแอ๊บสูตรอร่อยอีกแล้นคร้า

อุ้ย ทำไมน้องเหมียว น่ากอดจังงี้ดๆๆๆ เงี้ยวววววว


โดย: ตัวลัปปลิวลมนมแบน (Nada Sousou ) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:1:49:41 น.  

 
ตามมากินถึงที่เลย เนื้อแน่นเจ๋งมากน้องแก้ม ข้างนอกเนี่ยไม่ต้องพูดถึง เทพมากๆครับ


โดย: kittscake IP: 76.94.120.135 วันที่: 11 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:08:27 น.  

 
ครัวซองมีหลายสูตร อ่านมาเยอะๆแล้วลองทำมาหลายแบบ อืม ของคุณแก้มก็ดูสวยงามน่าทานค่ะ มันอร่อยๆๆแต่ทำให้อ้วนนะคะ อิอิ ทำไงดี


โดย: จ๋า อิตาลี่เหมือนกันค่ะ IP: 79.31.25.193 วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:23:25:24 น.  

 
พึ่งเข้ามาอ่านค่ะ ติดใจขนมน่าทานมากค่ะ อยากทำครัวซอง พอดีเห็นส่วนผสมที่ 2 กับวิธีทำ ไม่เหมือนกันนะค่ะ ขอถามว่า นำ้ที่ละลายกับเกลือ และนำ้ตาลทรายที่พูดถึงหมายถึง นมใช่ไหมค่ะ? เพราะดุรูปมันเป็นนำ้อ่ะค่ะ แต่สุตร มี นมสด ไม่ มีนำ้ค่ะ
ขอบคุณ คุณแป้งมากๆค่ะ


โดย: จิ๋ว IP: 117.47.47.159 วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:15:11:17 น.  

 
พักแป้งนานจังเลยทำครัวซองค์น่ะ ทำเลยไม่ได้เหรอ


โดย: ทิพย์ IP: 61.7.149.48 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:22:36:15 น.  

 
ขอโทษนะคะ สูตรด้านบนไม่ได้บอกปริมาณของน้ำ ไม่ทราบว่าต้องใช้กี่ mL คะขอบคุณค่ะคุณแก้ม


โดย: Maew IP: 125.25.81.99 วันที่: 7 มิถุนายน 2552 เวลา:9:23:13 น.  

 
คุณ Maew คะ ใช้นมสด 200 มล.ค่ะ ถ้าแป้งแห้งไปก็เติมได้ทีละชต.ค่ะ




โดย: its_gemmi วันที่: 7 มิถุนายน 2552 เวลา:18:02:12 น.  

 
ถ้าเราทำแค่ครึ่งสูตรเวลาคลึงแป้งต้องให้ได้ขนาดเท่าไหร่คะ


โดย: bloodymerry IP: 203.156.38.122 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:36:55 น.  

 
ละเอียดมากคะ แล้วจะส่งการบ้านนะคะ


โดย: ขนมกล้วยหวาน วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:02:55 น.  

 
นึกอยากทานครังซองอร่อยๆ ทำ ให้เพิ่งแวะเข้ามาเจอเป็นครั้งแรกค่ะ ขอบคุนนะคะ สำหรับน้ำใจที่มีให้ เพื่อนๆ น่ารัก มากๆ ...จะกลับไปทำให้ลูกๆทานค่ะ


โดย: Aor Earls IP: 119.160.143.155 วันที่: 16 มกราคม 2556 เวลา:13:37:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
its_gemmi
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed



quiche
quiche
quiche
quiche
amarena
christmas cookie
wild blueberry sorbet
fruits salad
affogato
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Image Hosted by ImageShack.us
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
18 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add its_gemmi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.