Fancy Orange Jam Cake

สวัสดีค่ะ คราวที่แล้วไปเรียนทำเปี๊ยะดอกไม้มา...ไม่ทราบว่าเพื่อนๆยังจำได้อยู่หรือเปล่า ถ้าจำไม่ได้ลองไปดูที่บล็อกเราได้จ้า

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=ironangel&month=12-2010&date=21&group=1&gblog=2

คราว นี้จะมาชวนแต่งหน้าเค้กแยมส้ม เห็นเพื่อนๆห้องนี้ชอบทำเค้กส้มกับแต่งหน้าด้วยผลไม้สด...เลยอยากเอาแบบ ดอกไม้มาให้ดูค่ะ ผลงานชิ้นนี้สดๆร้อนๆเพิ่งออกจากห้องเรียนมาเมื่อกี้นี้เลยค่ะ



อุปกรณ์ที่ใช้
๑.แป้นหมุน
๒.สเปตตูล่า
๓.ไม้หนีบ และไม้จิ้มฟัน
๔.มีด
๕.ลูกเกด
๖.เม็ดแตงโม
๗.เม็ดมะม่วงหิมพานต์
๘.เยลลี่ สีแดง
๙.มะเขือแช่อิ่มสีเขียว
๑๐. แยมส้ม



วิธีทำ
นำเค้กมาตัดหน้าให้เรียบจะใช้เนื้อเค้กเป็นเค้กส้มสูตรแม่สลิ่มก็ได้ค่ะ แล้วใช้แปรงปัดหน้าเค้กทำความสะอาดฝุ่นเค้กก่อน



จากนั้นนำแยม เยลลี่และผลไม้แช่อิ่มมาแต่งหน้าตามจินตนาการค่ะ
โดยเกสรใช้เยลลี่สีแดง และกลีบดอกใช้เมล็ดแตงโม

การทำกลีบดอก ๒ ชั้นให้เริ่มเรียงจากชั้นนอกก่อนแล้วเรียงชั้นในให้สับหว่างกัน

ถ้าเรียงเอายอดแหลมของเมล็ดแตงโมขึ้นจะได้ดอกไม้แบบหนึ่ง ถ้าเอาด้านก้นของเมล็ดแตงโมขึ้นก็จะได้ดอกไม้อีกแบบหนึ่งค่ะ

เวลาเรียงกลีบดอกให้ใช้ที่หนีบและไม่จิ้มฟันช่วยกันค่ะ


นำมะเขือแช่อิ่มสีเขียวมาตัดและวางให้เหมือนใบไม้
นำเม็ดมะม่วงหินพานต์และลูกเกดแต่งรอบฐานเค้ก


มาดูฝีมืออาจารย์กันบ้าง

Create Date : 22 มกราคม 2554 Last Update : 22 มกราคม 2554 22:49:11 น. Counter : 6007 Pageviews.		12 comments
Share Tweet