แล้วเด็กบ้านนอกคอกนา ก็บินมาอยู่ถึงนิวยอร์ค
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
7 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
โมจิโต้อีกแล้ว กรูจะบ้า






ตอน 2 ทุ่ม เมื่อคืนนี้ กำลังใช้สากบดมะนาวอย่างเมามัน ลูกค้ากำลังเข้าแถวรอไลน์ทะลุไปถึงหน้าร้าน โต๊ะก็จะเอา ดริ้งก็จะกิน นั่นนี่โน้น จิกๆเป็นไก่

“หึหึ ไม่ไหวแล้ว” สุดจะทน ถ้ามัวขืนเอาสากตำๆบดๆอยู่อย่างนี้ กว่าน้ำมะนาวจะคั้นออกมาคงพอดีกับลูกค้าลุกหนีไปหมด บาร์เทนเดอร์แสนหวานอย่างข้าเจ้าจึงต้องบรรจงใช้พลังดรรชนีนางทั้ง 5 ทั้งบดทั้งคั้น บีบๆเองกับมือ แต่มิวาย หน้ายิ้มให้ลูกค้าหน้าบาร์ แต่มือคว้านๆบีบลงไปลึกไม่ให้ลูกค้ามองเห็น

“สาเก โมจิโต้ กามิกาเซ่จร้า”
“ขอบใจมาก”
“รสชาติดีมาก เธอเป็นบาร์นานยังนี่”
“ฉันไม่ใช่บาร์หรอกนะ ร้านนี้ไม่มีบาร์ จริงๆแล้วฉันเป็นเวท ไปก่อนนะ ถ้าได้โต๊ะจะรีบมาบอก”

เพียงแค่ไม่ถึง 2 นาทีหน้าบาร์ที่ต้องรีบทำดริ้งให้ลูกค้า ก่อนที่จะกระโจนลงไปบนฟลออีกครั้ง เพื่อไล่เทคออเดอร์ลูกค้าใหม่ๆที่กำลังทยอยลงนั่ง

“ดื่มอะไรดีครับ”
“สั่งเลยได้ไหม ฉันหิว”
“เอ่อ ได้ครับ”

ฉันยอมให้สองผัวเมียที่คอยโต๊ะมาเกือบชั่วโมงแล้ว เป็นฉันเองเจอการคอยโต๊ะนานขนาดนี้ มิวายหนีไปกินข้าวร้านอื่นดีกว่า แต่ฝรั่งนี่ก็แปลกลองร้านไหน คนเยอะๆเบียดๆรอไลน์นานๆนี่ชอบมากันจริง ที่บีซี่อยู่แล้วก็แทบจะทะลักทลายกันออกไปนอกถนน อย่างว่าล่ะ มันก็เหมือนเป็นเครื่องการันตีคุณภาพของร้านอย่างหนึ่ง ถ้าอาหารไม่ดี บรรยากาศแย่ เวทหน้าเหียก บริการห่วย คงไม่มีใครอยากมาหรอก แต่นี่แบบว่า คริคริส์เวทก็หน้าตาดีนะ งามอย่างไทย

“ผัดไทยเป็ดต่างกับผัดไทยไก่ยังไง”
“ผัดซอสเดียวกันแต่พิเศษตรงใช้เป็ดกรอบผัดมาด้วย อร่อยมาก”
“เธอลองทานแล้วหรือ”
“ทานแล้ว ปกติฉันจะได้กินสเปเชี่ยวก่อนออกขาย ถ้าไม่ดีจริงไม่ขายหรอก”
“งั้นเอา 2 ตัว”

กิกิ กรีฐฐฐฐฐฐฐฐฐฐฐฐฐฐฐ ชอบๆกินของแพงๆเลย ยิ่งกินอาหารแพงมากๆแทคจะสูงเปอร์เซ็นต์ที่จะได้ทิปก็จะยิ่งสูงตามไปด้วย ดังนั้นไม่ว่าร้านจะบี๊ขนาดอยากมีสิบมือก็ตาม ยังไงเวทที่ดีก็ต้องพยายามเชียร์ให้ลูกค้ากินอาหารแพงๆเข้าไว้

“ดื่มอะไรไหมครับ”
“โมจิโต้ 2 แก้ว”
“แอร๊ยยยยยยยยส์”

ออกจากโตํะนั้นมาหน้ามืดเลยอ่ะ กรรมสมัยนี้มันติดจรวดจริงๆนึกถึงตอนอยู่ร้านช้างน้อย พวกแก็งค์อิชั้นรวมตัวกันแอนตี้แม่บาร์เทนเดอร์ตัวแสบ ผลคือทุกคืนที่หล่อนมา พวกชั้นจะพากันเชียร์ให้ลูกค้าดื่มแต่โมจิโต้ ดริ้งอะไรทำยากๆปั่นๆชั้นช้อบชอบ ไงล่ะตอนนี้ ในมือมีกระดาษจดออเดอร์ที่รับมาพร้อมกัน 3 โต๊ะ รีบๆคีย์ส่งรายการอาหารเข้าครัว ก่อนรีบวิ่งแจ้นไปเอาจานแอ๊บมาวาง แล้วมองดูรายการดริ้งทั้งหมดอีกครั้ง

“คุณพระ”

เบียร์ 3 ขวด โมจิโต้ 2 แก้ว มาร์ตินี่ 1 มาร์การิต้า 2 ชาเย็น 3 มึนหัวอยู่แป๊ปรีบวิ่งเข้าไปบาร์อีกครั้ง รีบชีลแก้วเบียร์ แก้วมาร์ตินี่ให้เย็นจัดใส่น้ำแข็งวางทิ้งไว้ เริ่มจากทำชาเย็นแล้วส่งให้บัสบอยเอาไปเสิร์ฟ แล้วต่อด้วยมาร์การิต้า เทเตกิร่า ผสมมิกดริ้งแล้วเขย่า เทลงแก้ว หันคว้าน้ำลิ้นจี่มาผสมกับวอดก้า ใส่น่ำแข็งเขย่าเช็คๆแอบทำปากเผยอพอเซ็กซี่ ลูกค้าหน้าบาร์ก็จ้องไม่หยุด ยังกะมาดูโชว์

แก้วมาร์ตินี่เย็นจัดเทเหล้าลงใส่ ตามด้วยลิ้นจี่ 1 ลูก เรียกบัสบอยมาเอาไปเสิร์ฟพร้อมเบียร์ เหลือสุดท้ายคือโมจิโต้ เงยหน้าขึ้นคุยกับลูกค้าเรียกร้องความสนใจ ก่อนใช้มือขยี้ๆมะนาวอย่างชำนาญ แล้วใส่น้ำแข็ง ใส่รัมตามด้วยมิกดริ้งโมจิโต้ บดสะระแหน่ตามไปติดๆก่อนยกขึ้นมาเชคแล้วเทลงใส่แก้ว
“เดี๋ยวถ้าโต๊ะว่างจะมาตามนะครับ”
“ขอบใจมาก”

ยกโมจิโต้ลงไปเสิร์ฟอีก ก่อนรีบไปเทคออเดอร์ลูกค้าต่อไป โต๊ะไหนกินเสร็จรีบเก็บ รีบจัดโต๊ะใหม่ ยิ่งลูกค้าเยอะ รอไม่นาน เทินโต๊ะได้ไว ย่อมได้ทิปมาก ทำอย่างนี้สลับไปมาเกือบค่อนคืน

เกือบตี 2 ก่อนเข้านอน ทำบัญชีรายรับจ่ายเช่นเคย พอทำเสร็จ ทาโลชั่นลูบไล้ไปทั่วเลือนร่าง ก่อนจบลงที่ฝ่ามือทั้งสองข้าง แบมือออกลูบไล้โลชั่น เหมือนความแห้งผากและความหยาบกร้านหมดสิ้นไปแล้ว

มะนาวนี่มันดีจริงๆนอกจากจะทำดริ้งอร่อยแล้ว ยังทำให้ผิวสวยอีกต่างหาก

คริคริส์


ปล…ใครอยากทำโมจิโต้เป็นก็ตามไปดูที่ดริ้งนี่ล่ะกัน http://www.wikihow.com/Make-a-Mojito

ถ้าเป็นขั้นตอนการทำแล้วจะรู้เลยว่าทำไม โมจิโต้ถึงเป็นดริ้งปราบเซียน เป็นดริ้งต้องห้ามยามที่ร้านบีซี่







Create Date : 07 ธันวาคม 2551
Last Update : 7 ธันวาคม 2551 11:42:15 น. 10 comments
Counter : 941 Pageviews.

 
ฉันรู้และทำไมลูกค้าถึงอร่อยโมจิโตะเธอนัก
เล่นใช้ฝีมือแบบนี้นี่เอง อี๊!!



ตามมาติดๆ ที่ ๑ ชนะเลิศ!!!


โดย: โดดเดี่ยวผู้น่ารัก วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:13:10:09 น.  

 
หนูจ้า จะให้ดีให้เอามาทาหน้าก่อนนอนนะ มะนาวอ่ะ
มี AHA แรงห์ดี แต่ทาแล้วต้องเอา มอยเจอรไรเซอร
ตามทันทีจร้า...


โดย: พี่วัธ (Mcintosh.Net ) วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:13:11:30 น.  

 
ไม่ได้เข้ามาตั้งนานค่ะ ยังเขียนสนุกเหมือนเคยนะคะ


โดย: asita วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:15:34:10 น.  

 
ไม่รู้จักว่ะค่ะ โมจิโต้

แต่ถ้ามันสามารถทำให้เมาได้ เจ้ก็ดื่มได้หมดแหล่ะ

***



โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:18:53:54 น.  

 
แวะมาทักทายจ้า
ไม่รู้จัก โมจิโต้เหมือนกับป้าลิเหมือนกัน อิอิ


โดย: duen norway วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:19:16:37 น.  

 
I love Mojito. Its my fav drink ka


โดย: Miss_Cookai วันที่: 8 ธันวาคม 2551 เวลา:4:48:14 น.  

 
ออกเสียงว่าโมฮิโตค่ะ ภาษาสแปนิชตัว J ออกเสียงเป็นตัว H นะคะ เหมือน San Jose อ่านว่า ซานโฮเซ .. เราหลงผิดอ่านว่าซานโจสอยู่ตั้งนานแน่ะค่ะ


โดย: ลูกแม่ดอกบัว วันที่: 8 ธันวาคม 2551 เวลา:10:56:27 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่หมิว เห็นภาพบีจีของพี่แล้วปลื้มแทนมาก ๆ เลยค่ะ ดีใจกับพี่หมิวด้วยนะคะ ยีนส์ไม่ได้แวะมาหาพี่ตั้งนาน ไม่รู้อีโหน่อีเหน่เลย ต้องขอโทษจริง ๆ ค่ะ

ขอบอกจากใจ ดีใจและภูมิใจกับพี่จากใจจริงค่ะ เห็นความขยันและความเป็นคนสู้ แถมรักการเขียน มีหนังสือออกมาแบบนี้ เป็นอะไรที่ภาคภูมิใจที่สุดค่ะ

อากาศเริ่มหนาวแล้วนะคะ พี่หมิวรักษาสุขภาพด้วยนะคะ ยีนส์ขอให้พี่มีความสุขมาก ๆ ค่ะ

ชื่อเครื่องดื่มที่บอกมา ทำเป็นแต่มาร์การิต้าอย่างเดียวคะ เพราะแฟนชอบดื่ม เลยต้องหัดค่ะ คิคิ

หลับฝันดีนะคะ อย่าทำงานหนักน๊า เป็นห่วงค่ะ ส่วนยีนส์ก็กำลังจะตกงานค่ะ เพราะบริษัทจะปิดตัวปลาย ๆ เดือนนี้ค่ะ


โดย: roslita วันที่: 8 ธันวาคม 2551 เวลา:11:00:10 น.  

 
ป๊าดดด คารมคมหอกของหมอก เอ้ยของหม่องอิช้านน




โดย: มาดามอุ้ย วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:14:03:33 น.  

 
หลงเข้ามาอ่าน ชีวิตบาร์เทนเดอร์ น่าสนใจ ชอบมากค่ะ


โดย: Pancy74 IP: 119.31.83.134 วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:22:07:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Be a good guy
Location :
New York CityBoy United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เด็กจากทุ่งกุลาร้องไห้ฯฝันไกลในนิวยอร์ค
Friends' blogs
[Add Be a good guy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.