---

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ


ได้ฤกษ์ขยับบล็อกทำขนม... ชวนอบคุ้กกี้ทานง่ายๆกันค่ะ

เป็นคุ้กกี้แบบที่อินดี้ชอบทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติเลย

มืออบขนมรับรองว่ามีวัตถุดิบติดบ้านกันแน่นอน


Chewy Chocolate Chunk Cookie


ไว้ทานมื้อเช้าก็ได้ มื้อบ่ายก็ดีนะคะ

ไม่หวานจัด ชิ้นโต กรอบนอกนิดๆ ด้านในหนึบๆนุ่มๆ ^^

ที่สำคัญมีช็อคโกแลตให้เคี้ยวเพลินๆอีกด้วย













Chewy Chocolate Chunk Cookies


1. Dark Chocolate Chunks (70%) ดาร์กช็อคโกแลตสับ 80 กรัม

2. Milk Chocolate Chunks มิลค์ช็อคโกแลตสับ 20 กรัม

3. Brown Sugar น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม

4. Caster Sugar น้ำตาลทราย  40 กรัม

5. Butter (Elle & Vire) เนย 70 กรัม

6. Egg ไข่ 1 ฟอง

7. Vanilla Extract กลิ่นวานิลลา 1 tsp

8. All Purposed Flour แป้งอเนกประสงค์ 160 กรัม

9. Baking Soda เบกกิ้งโซดา ¼ tsp (+เกลือ นิดหน่อย)




 ไม่มีภาพขั้นตอนนะคะ 

 หนนี้รีบๆเพราะตัดสินใจทำตอนดึก (อีกแล้ว)

เริ่มด้วยวอร์มเตาอบที่ 180 °C

ละลายเนย เติมวานิลา แล้วตีรวมกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดง

ใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน

เติมแป้ง(ที่ร่อนรวมกับเบกิ้งโซดาแล้ว) คนให้เข้ากัน

สุดท้ายเทช็อคโกแลตสับตามลงไป คลุกกระจายให้ทั่ว

เสร็จแล้วตักใส่พิมพ์ จับเข้าเตาอบ 15 นาทีเป็นอันเสร็จค่ะ

(ถ้าชอบกรอบๆเพิ่มอีกซัก 2-3 นาทีได้นะคะ)













... น่ า กิ น มั้ ย 

มีเจ้าแกะน้อยมาช่วยคอนเฟิร์มความอร่อยด้วย ^^

สีขาวตัวนี้ชื่อ Hope ค่ะ มีเพื่อนอีกตัวสีเทาชื่อ Strength

ตอนซื้อมีอีกหลายชื่อให้เลือก
Luck, Love, Wealth, Fun, Success, etc. อะไรทำนองนั้น

หน้าบ้องแบ๊ว... จับเข้าฉากซะเลย =P











อบเสร็จใหม่ๆ... ชิมตอนอุ่นๆ หอมอร่อยมากมาย

ชิมเช้าวันรุ่งขึ้น อร่อยกว่าเดิมอีก !

คุ้กกี้ทั้งหนาทั้งใหญ่ เต็มปากเต็มคำมากค่ะ













ตามสูตรจะได้ประมาณ 8-10 ชิ้นนะคะ

จับเรียงไปเรียงมา ถ่ายรูปไปหยิบเข้าปากไป 555+

สับช็อคโกแลตชิ้นใหญ่ๆหน่อย รับรองเคี้ยวเพลิน

จะใช้ Choc chip แทน Choc Chunk ก็ได้นะคะ

ถ้าชอบไม่หวานจัด เข้มๆหน่อย ก็จัด Dark Choc ล้วนๆไปเลย

หรือถ้าชอบหวานนวลๆก็ใส่ Milk Choc ในอัตราส่วนที่มากกว่า













อินดี้ตักใส่พิมพ์คุ้กกี้ก่อนเพื่ออบออกมาจะได้ขนาดเท่าๆกัน

แรกเริ่มเดิมทีตั้งใจจะทำรูปหัวใจ ใครเชื่อบ้าง

อบออกมากาง & บานมว๊าก... เป็นคนใจใหญ่ ใจกว้าง ว่างั้น













ฟินยามบ่าย

จิบชาพร้อมคุ้กกี้โฮมเมดอบเองกับมือ อิอิ

ได้เอาไปแจกเพื่อนๆชิม แบ่งปันความอร่อยกันด้วย

ขอโม้ว่าหมดเกลี้ยงอย่างไว

ฟีดแบคดี ของฟรีก็งี้













สุดท้ายขอ Update มาการงที่ฮึดกลับมาทำอีกรอบในปีนี้

คิกขุ เลอะเทอะ แปะชื่อหรา

ฝีมืออินดี้แน่นอน













มีชื่อคุณคนพิเศษด้วย

ตอนหม่ำต้องสลับชื่อกันทานด้วยนะ













ชิมแล้วก็ ...ยังไงดีหล่ะ

มันก็อร่อยพอตัว เนื้อสัมผัสได้แล้ว

ไม่กลวงไม่แห้งไม่เหนียวไม่แฉะแต่อย่างใด

ขา/กระโปรงก็มาตลอด แต่หน้าไม่ค่อยเรียบเลยนิ

คิดว่าป่นอัลมอนด์ไม่ละเอียดพอ (รึป่าว)

กูรูคนไหน อยากแนะนำยินดีเลยนะคะ

ไว้จะหาเวลาฝึกฝนอีกเรื่อยๆจ้า













ขอบคุณที่แวะมาอร่อยด้วยกันนะคะ

แล้วพบกันใหม่บล็อกหน้า

บายๆ

~ Baking with Indy ~


All stories and photos by
IL | indyland.bloggang.com