>>Indy’s Kitchen<< ชวนทำพัฟแซลมอน ✿ Smoked Salmon Puffs with Salad ✿ จานสลัดมื้อเย็นทานเบาๆอร่อยๆจ้า
สวัสดีวันศุกร์ -:
วันสุข :- สุดสัปดาห์นะคะ
อาทิตย์ที่ผ่านมาเข้า Bloggang ไม่ได้เลย
งงๆเพราะเราหรือเพราะใคร บวกกับยุ่งๆ เลยกว่าจะเข้าบล็อคอีกทีก็วันนี้เลย
ช่วงนี้ฝรั่งเศสอากาศอุ่นขึ้นมากมาย(อุณหภูมิสิบปลายๆแน่ะ) แดดสวยฟ้าใส
อากาศดีๆแบบนี้ทำให้อยากทานผัก ผลไม้ เอ๊ะ...เกี่ยวกันมั้ย ?!?!
วันนี้เลยขออัพบล็อคชวนเข้าครัวทำจานสะดวก & ง่ายเมนู
Salad ต่ออีกซักมื้อหละกันจ้า
ปูลู จะว่าไปเมนูนี้ก็คล้ายๆกับอีกหนึ่งเมนูที่เคยทำ
◕‿ Petits croissants au saumon fumé ‿◕ลงไว้ตั้งแต่สองปีก่อนนู่น สมัยควงตะหลิวใหม่ๆ 555+
...
I n g r e d i e n t s ...
1. แซลมอนรมควัน
2. ริคอตต้าชีส (Ricotta) จะใช้ครีมชีสหรืออะไรทำนองนี้แทนก็ได้นะคะ
3. เลม่อน 1/2 ลูก
4. แป้งทาร์ต พาย สำเร็จรูป
5. ผักชีลาว (Dill)
6. Mixed Salad จัดจานทานด้วยกัน
ขั้นตอนง่ายที่ซู้ดดดด ...
ผสมริคอตต้าชีส บีบเลม่อน ขูดเปลือกลงไปด้วยเล็กน้อย
ตามด้วยผักชีลาว ตีๆให้เข้ากัน
กางแป้งพัฟสำเร็จรูปทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
จากนั้นกรีดตัดแบ่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนาดตามต้องการ
วางแซลม่อน ต่อด้วยส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้
ปิดผนึกด้วยการพับทับไปทับมา
อาจจะเพิ่มขั้นตอนโดยเอาไข่แดงป้ายทับอีกทีเพื่อให้อบออกมาสีเหลืองทองสวยงามน่ากินก็ได้นะคะ
แต่อินดี้ขี้เกียจ เอาแค่นี้หล่ะนะ 555+
จับเข้าเตาอบที่ 180 องศาซี ประมาณ 15-20 นาที
เวลาแล้วแต่ขนาดพัฟ และความกรอบที่ต้องการจ้า
Voilà … หอมกรุ่นจากเตา เสริฟร้อนๆจัดจานทานกับสลัดผักรวม
แซลม่อนที่เหลือเอามาโปรยข้างบน น่าอร่อยดีแท้ ^^
อินดี้ชวนชิม ... ตัดให้ชมเลเยอร์ข้างในจ้า
พัฟกรอบๆ แซลม่อนรสออกเค็มๆมันๆ ส่วนชีสเปรี้ยวนิดๆ หอมกลิ่นเลม่อนและผักชีลาว
ทานเข้าคู่กับ Salad สดชื่น อร่อยจริงๆนะขอบอก อิอิ
~ อร่อยๆจากครัวอินดี้ ~
ขอบคุณที่แวะมาชิมนะคะ
แล้วพบกันใหม่บล็อคหน้า
บายๆ
สวัสดีวันศุกร์ -: วันสุข :- สุดสัปดาห์นะคะ
... <-- Recipe Index @ Indy's Kitchen :: 
... <-- Latest Blog ::
ผู้ติดตามบล็อก : 37 คน [
แม่พาผมมาเยี่ยมเพื่อนแม่จั๊บ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยจั๊บ ღ¸.*¨*✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿
แม่บอก ผมซนมาก แต่ผมขอเถียงคอขึ้นเอ็น... ผมเรียบร้อยจะตาย
ยามนอนยังหลับนิ่งเลย ซนตรงไหน ....