>>Indy’s Kitchen<< ซุกินี่(บวบฝรั่ง)อบรสนุ่มๆทานสบาย ✿ Hachis aux Courgettes ✿ โปะชีสเพิ่มความกรอบ
บล็อคนี้อินดี้ชวนเข้าครัวทำเมนูผักๆๆๆ ^^
รักษาสุขภาพ แถมทานคู่กับสลัดผักสดซะด้วย ฟังแล้วแลดูดีมีประโยชน์
ยกเว้นอิตอนเอาชีสโปะหน้านี่แหละ หมดกัน 555+
เหตุเกิดเพราะซื้อซุกินี่ (Zucchini) มาทีไรก็ทำวนไปวนมาอยู่ไม่กี่เมนู
เพื่อหลีกเลี่ยงความจำเจ หาสูตรแล้วมาปิ๊งกับเมนูใหม่นี้
จับบวบฝรั่งและเนื้อสับมาอบชีสอร่อยๆกันดูจ้า
...
I n g r e d i e n t s ...
(สำหรับ 2 คน)
1. ซุคคินี่ 2
2. เนื้อบด 250 กรัม
3. หอมใหญ่ 1
4. ชีสขูด 25 กรัม
5. ไข่ 1 ฟอง
6. เนย น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยแบบ 5 baies
7. สลัดผัก (แต่งจานเสิร์ฟทานคู่กัน)
8. ภาชนะหรือถ้วยทนความร้อน (ramekin/ramequin) ทาเนยเล็กน้อยกันติด
... ขั้นตอนแรก ...
ล้างซุกินี่ให้สะอาด หั่นสไลด์แล้วเอาไปนึ่งรอไว้ก่อนค่ะ
กะให้นิ่มนิดนึง นึ่งประมาณ 10 นาที
ระหว่างนั้นก็ผัดหอมใหญ่ซอยกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ต่อด้วยเนื้อบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ตีไข่หนึ่งฟองลงไปคนๆให้จับตัวกันเล็กน้อย
เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้
... จากนั้นก็ประกอบร่างค่ะ ...
เรียงซุคินี่ที่นึ่งไว้ รองก้นชั้นล่างสุด
เหยาะน้ำมันมะกอก โรยเกลือ และพริกไทย
สลับชั้นด้วยเนื้อที่ผัดไว้ ต่อด้วยซุคินี่ทับลงไปอีกที
ชั้นสุดท้าย โปะชีสตามชอบเลยค่ะ
พร้อมอบ... จะปิดฝาหรือไม่ปิดก็ได้นะคะ
อินดี้มีฝาก็เลยใช้งานซะหน่อย แค่กันหน้าไหม้เกินเกรียม
อบโลดที่อุณหภูมิ 175 องศาซี ประมาณ 20 นาที
(อย่าลืมวอร์มเตาล่วงหน้าก่อนด้วยนะคะ)
~ จัดจานทานร้อนๆคู่กับสลัดผักสดๆ ~
เอาจริงๆ ...ชิมแล้วก็ไม่ได้ถึงกับอร่อยมากมาย 55+ เพราะปรุงรสง่ายๆด้วยเกลือพริกไทยเท่านั้นเอง
แต่ถ้าใครชอบทานรสชาติเบาๆน่าจะถูกใจ ซุกินี่รสชาติละหม้ายบวบบ้านเราจริงๆ
นุ่มๆร้อนๆทานเพลินๆหมดไม่รู้ตัว ชอบความต่างด้านบนที่เป็นชีสกรอบๆ
อารมณ์ประมาณกรอบนอกนุ่มในเหมือนกันนะนี่
รอบหน้าอินดี้คิดว่าจะปรุงรสเติมนู่นนี่ให้มันเข้มและชัดเจนขึ้นกว่านี้ซะหน่อย
แล้วก็อาจจะลองเปลี่ยนเนื้อสัตว์ที่ใช้เป็นอย่างอื่นด้วย ไว้มีเวลาจะลองมั่วๆดู อิอิ
~ อร่อยๆจากครัวอินดี้ ~
ขอบคุณที่แวะมาชิมนะคะ
แล้วพบกันใหม่บล็อคหน้า
บายๆ
บล็อคนี้อินดี้ชวนเข้าครัวทำเมนูผักๆๆๆ ^^
... <-- Recipe Index @ Indy's Kitchen :: 
... <-- Latest Blog ::
วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:16:10:32 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 37 คน [
