Bloggang.com : chinging : peanut butter cupcake(คัฟเค้กเนยถั่วค่ะ)

peanut butter cupcake(คัฟเค้กเนยถั่วค่ะ)

เด็ก ๆ ชอบกินเนยถั่วค่ะ บล็อกวันนี้เด็ก ๆ ก็เลยเลือกทำคัฟเค้กเนยถั่ว(peanut butter cupcake)กันค่ะ โดยดัดแปลงสูตรจากหนังสือ The Cupcake by Susanna Tee ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ค่ะ เด็ก ๆ เริ่มมีความถนัดในการทำคัฟเค้กกันแล้วค่ะ ทำไม่นาน คล่องแคล่ว แล้วรสชาติก็ดีค่ะ

เราโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งอย่างเดียว
ไม่ได้ทำหน้าด้วย เพราะครีมชีสแพงเกินค่ะ

ส่วนผสมค่ะ

ส่วนผสมค่ะ(Ingredient)

1. แป้งเค้ก 225 กรัม
2. ผงฟู 2 ช้อนชา
3. เนยเหลว 55 กรัม
4. น้ำตาลทราย 225 กรัม
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. เนยถั่วแบบหยาบ 115 กรัม
7. กลิ่นวนิลลา 3/4 ช้อนชา
8. นม 100 มิลลิลิตร

ขั้นตอนในการทำ (Steps)

1. อุ่นเตาที่ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที
2. ร่อนแป้งและผงฟูพักไว้

3. ตีเนย น้ำตาล และเนยถั่วให้เข้ากันค่ะ

4. เทกลิ่นวนิลลาลงในไข่แล้วใส่ไข่ลงไปตีทีละฟองค่ะ

5. เทแป้งและนมลงในส่วนผลม ใช้ไม้พายคนให้เข้ากันค่ะ

6. ตักใส่ถ้วยกระดาษได้ประมาณ 12 ถ้วยค่ะ นำไปอบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที(เราเปิดทั้งไฟบนไฟล่าง)

7. นำออกจากเตาพักไว้ให้เย็น โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งค่ะ

คราวนี้ขนมรสชาติดี แต่ฝืดคอไปหน่อยค่ะ เราคิดว่าสูตรให้ใส่นมน้อยไปหน่อยค่ะ และไม่มีส่วนหน้าที่เป็นส่วนผสมของเนยถั่ว ครีมชีส เนย และน้ำตาลไอซิ่ง ซึ่งน่าจะทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นเมื่อทานคู่กัน แต่ไม่เป็นไรค่ะ แค่นี้ก็อร่อยหมดในวันเดียวสี่คนพ่อแม่ลูก 12 ถ้วย ค่ะ

ขอขอบคุณ bg สวย ๆ จาก thecutestblogontheblock.com ค่ะ

Create Date : 12 ธันวาคม 2555

Last Update : 12 ธันวาคม 2555 23:09:08 น.

10 comments

Counter : 3267 Pageviews.