น้ำอัญชันจากสวนบ้านเราเองค่ะ(ฺButterfly Pea Juice)





มีความตั้งใจอยู่แล้วว่าอยากปลูกดอกอัญชัน เพราะปลูกง่ายมีประโยชน์หลายอย่างค่ะ ทั้งคั้นน้ำจากดอก เพื่อทำน้ำดอกอัญชัญและทำสีผสมอาหารจากธรรมชาติ

น้องสาวจึงหาเมล็ดมาให้ แล้วให้เ็ด็ก ๆ ขุดหลุมไปตามริมกำแพงรั้ว หยอดไปหลุมละ 3-4 เมล็ด ผ่านหน้าฝนไปไม่เท่าไหร่ก็ออกดอกแล้วค่ะ

แล้วก็พอดีได้รับนิตยสารสาวิกา อริยะสร้างได้ ปีที่ 9 ฉบับที่ 84 จากเสถียรธรรมสถาน พอเปิดดูในนั้นก็มีสูตรน้ำอัญชันจี๊ดจ๊าดอยู่หน้า 139 นะคะ ทำง่ายเหมาะกับจขบ. ที่จะตามลูกเข้าครัวกันอีกครั้งค่ะ

สรรพคุณ

1. เพิ่มการไหลเวียนในเลือด
2. เพิ่มความสามารถในการมองเห็น
3. ปรุงเป็นยาขับปัสสาวะ
4. มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ยิ่งดูสรรพคุณแล้วยิ่งเหมาะต่อการลงมือทำเป็นอย่างยิ่งค่ะ

ส่วนผสม(Ingredient)

1. ดอกอัญชันพอประมาณ(เราเก็บมาประมาณ 15 ดอกค่ะ)
2. น้ำเชื่อม 5-6 ช้อนโต๊ะ(ลองเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้งในการทำอีกครั้งก็ไม่เลวนะคะ)
3. น้ำมาะนาว 1 ช้อนโต๊ะ(ลูกสาวถามว่าทำไมต้องใส่ด้วยคะ ใครตอบได้ช่วยบอกหน่อยนะคะ)



เด็ดกันสด ๆ เลยค่ะ ตอนนี้ขึ้นได้ 1/3 ของกำแพงแล้วค่ะ โดยไปซื้อระแนงมาให้เขาเกาะไปเรื่อย ๆ ค่ะ









ขั้นตอน(Steps)

1. นำดอกอัญชันมาล้างแล้วนำไปต้ม
2. แล้วนำไปกรองค่ะ(ใช้ที่กรองแบบที่กรอกน้ำก็สะดวกดีนะคะ)
3. ใส่น้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำแข็งพอประมาณ
3. ตบแต่งด้วยมะนาวหรือดอกไม้พร้อมเสริฟ(เราใส่สตอเบอรี่่แทนนะคะ)
(ขอขอบคุณเสถียรธรรมสถานเจ้าของนิตยสารสาวิกามา ณ ที่นี้ค่ะ)


หลังจากดื่มน้ำอัญชันกันเสร็จแล้ว ก็ให้ลูกสาวสองคนวาดอะไรก็ได้นะคะจากการทำน้ำดอกอัญชันครั้งนี้ค่ะ





Three parts of the flower by Ching Ching 8 years












Bush by Ing Ing 5 years




และเช่นเคยค่ะ เด็ก ๆ ได้เรียนรู้ทั้งการเจริญเติบโตของพืช การแปรรูปดอกไม้เป็นน้ำสมุนไพรไทย ๆ ของเรา และแน่นอนค่ะได้ความภาคภูมิใจในผลงานค่ะ




ขอขอบคุณ BG สวย ๆ จากเพื่อน ๆ ในบล็อกแก๊งค์ค่ะ


Create Date : 31 กรกฎาคม 2552
Last Update : 3 สิงหาคม 2552 12:05:58 น. 21 comments
Counter : 1442 Pageviews.

 
ดอกอัญชันนี่มีประโยชน์มากมายเลยเนอะ เมื่อก่อนเคยปลูกเยอะแยะเลยเด๋วนี้ไม่มีแล้ว ว่าแต่น้ำดอกอัญชันนี่น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: no filling วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:06:31 น.  

 
Sawadee ka..


โดย: CrackyDong วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:51:41 น.  

 
ปลูกใหม่เลยค่ะคุณ no filling ปลูกง่ายแป๊ปเดียวได้ทานแล้วค่ะ

สวัสดีค่ะ คุณ CrackyDong


โดย: chinging วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:04:20 น.  

 
ดีจังเลยค่ะ
เก็บที่บ้านมาทำเครื่องดื่มสีสวย ปลอดสารแบบนี้
กินได้สบายใจจริงเชียว
ปล. บล็อกสีสันสดใสมากๆ เลยค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:0:16:04 น.  

 
ดีจ้า คุณเค็น

สบายดีหรือเปล่าค่ะ


เห็นดอกอัญชันแล้วนึกถึง ขนมไทยๆ ที่มีสีม่วง
แต่ว่าฝากบอกหลานนะค่ะ ว่า
--มีคนอยากชิมน้ำอัญชันค่ะ--



ไม่ได้คุยกันเลยค่ะ (หนังสือที่คุณเค็นส่งมาให้อ่าน อ่านใกล้จบหมดแล้วนะค่ะ)
เรียบร้อยแล้วรีบส่งคืนเลยค่ะ

ขอบคุณมากๆ นะค่ะ

คิดถึงจัง



โดย: เก๋-guy IP: 124.121.180.130 วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:1:14:49 น.  

 
ขอบคุณที่แบ่งปันจ้า...

น่ากินดีจัง................


โดย: น้ำค้างหยกเก้าบุปผา วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:6:23:56 น.  

 
Photobucket
ข้อมูลเพื่อนๆในบล็อค เพื่อเพื่อนชาวบล็อคเพื่อลูกของพวกเรา
รวบรวมชื่อและรายละเอียดลูกๆกดที่นี่เลยค่ะ
ขอข้อมูลตามข้างล่างนะคะ เพื่อง่ายต่อการที่เพื่อนๆในบล็อคที่เข้ามาดู หรือตามหาดูข้อมูลคะ ถ้าส่วนไหนที่ไม่อยากเขียนก็เว้นไว้นะคะ


กำหนดคลอดหรือวันเกิดลูก:
ชื่อเล่นจขบ(ชื่อบล็อค):
ชื่อเล่นลูก:
ชายหรือหญิง:
รพ.ที่คลอดลูก:
ชื่อหมอ:
วิธีคลอด(ผ่าหรือธรรมชาติ):




โดย: BabyBravo วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:12:23:36 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแม่เค็น..น่าทานจังค่ะน้ำอัญชัน เคยไปทานที่ไหนไม่ทราบจำไม่ได้ เห็นสีม่วงครามเข้มๆ แล้วไม่กล้าทานค่ะ...


โดย: Devonshire วันที่: 2 สิงหาคม 2552 เวลา:9:39:04 น.  

 
เห็นดอกอัญชันแล้วนึกถึงวิชาวิทยาศาสตร์ตอนเด็กๆ
ที่ทำกระดาษลิตมัส (สะกดไม่ถูกแฮะ) เลยครับ

เอามาให้เด็กๆ ทำเล่นท่าทางจะสนุกดีนะครับ


โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก วันที่: 2 สิงหาคม 2552 เวลา:18:36:11 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณทุเรียนฯ น่าจะสะกดถูกแล้วค่ะ เป็นความคิดที่ดีมาก ๆ เลยค่ะ เย็นนี้จะให้เด็ก ๆ ลองทำกระดาษลิตมัสดูเลยค่ะ แต่น่าเสียดายกระเจี๊ยบยังไม่ออกดอก เพราะรู้สึกว่าจะไว้ทดสอบเบส ส่วนดอกอัญชันทดสอบกรด



สวัสดีค่ะพี่แดง เพิ่งเคยลองทานไม่นานมานี้เหมือนกันค่ะ



คุณ BabyBravo คะ ขออนุญาตไปแวะทักทายเฉย ๆ นะคะ เพราะน้อง ๆ โตกันมากแล้วค่ะ


คุณน้ำค้างหยกเก้าบุปผาคะ ถ้าได้เก็บน้ำค้างจากเก้าบุปผามาทำน้ำดื่ม คงจะดีไม่น้อย




คุณเก๋ ได้เจอกันก่อนตอบบล็อกเสียแล้ว 5555




ขอบคุณมากค่ะคุณบ้านหวานเย็น รู้สึกจะสดใสเกินไปนิดนะคะ บางครั้งก็เกรงใจคนอ่านเหมือนกันค่ะ ว่าแต่รับน้ำอัญชันไปกินกับบราวน์นี่ที่บล็อกได้เลยนะคะ


โดย: chinging วันที่: 3 สิงหาคม 2552 เวลา:12:24:03 น.  

 
ไม่เป็นไรค่ะ ยังไงก็ต้องขอบคุณที่แวะไปทักทายค่ะ จำได้ว่าตอนเด็กๆขนคิ้วน้อยมาก พ่อแม่ทำงานยุ่งไม่มีเวลา พอไปเห็นดอกอัญชันที่รั้วบ้านคนอื่นก็ปีนจะเก็บ เลยหล่นตกไปที่คูน้ำเล็กๆที่อยู่ตรงรั้วบ้าน....เลยไม่เอาเลยค่ะหุหุหุ ปัจจุบันก็เลยกลายเป็นผีจีน ไม่มีคิ้วเลย แต่โชคดีที่ลูชายได้คิ้วพ่อ ไม่งั้นสงสารลูกแย่เลย ผู้หญิงยังเขียนคิ้วได้ ถ้าเป็นผู้ชายทำไงเนี่ย


โดย: BabyBravo วันที่: 3 สิงหาคม 2552 เวลา:14:59:13 น.  

 
ขอสักแก้วได้ไหมคะ....

ที่บ้านชอบทำเหมือนกันแต่ไม่จี๊ดจ๊าด ไว้ลองปรับดูแบบนี้มั่งน่าจะอร่อยไปอีกแบบ



โดย: ครอบครัวตัวน้อย วันที่: 3 สิงหาคม 2552 เวลา:17:02:53 น.  

 
บล็อค สดใส น่ารัก จิง.. จิ๊ง บ้านนี้

เคยทำแต่วุ้นน้ำผลไม้ แล้วก็ผสมน้ำดอกอัญชันใส่
ส่วนน้ำดอกอัญชันที่ถามว่า ทำไมต้องใส่มะนาว น่าจะเป็นเรื่องของรสชาดด้วยนะ เพราะว่าอัญชันไม่มีรสอะไร นอกจากเราเติมความหวานไปเอง ผสมมะนาว ก็เป็นรสอมเปรี้ยวหน่อย
แล้วก็น้ำที่ได้จากดอกอัญชันจะเป็นสีน้ำเงินคราม ถ้าเราบีบน้ำมะนาวไปผสมจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงไปเลย

ไปอยู่ตปท.มานาน มีอะไรสนุก ๆ มาเล่ากันบ้างน้อ



โดย: จิบ IP: 58.8.197.67 วันที่: 3 สิงหาคม 2552 เวลา:18:15:55 น.  

 
เข้ามาตอบเรื่องการทดลองแสง แต่ผมก็ไม่ใช่ผู้รู้นะครับ


การทดลองก็ต้องมีปัจจัยเบี่ยงเบนเป็นธรรมดา
ถ้าสำหรับเด็กคงไม่เป็นไรหรอกครับ

แหล่งกำเนิดแสง -->วัตถุ --> เงาตกกระทบ (เงามืด + เงามัว)

ตัดปัจจัยเบี่ยงเบนออกไป เช่นขนาดของเงาจากแสงหลอดไฟ
แค่นี้ก็พออธิบายเบื้องต้นได้แล้วครับ


โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:7:23:38 น.  

 
น้ำดอกอัญชัญทำง่ายจังค่ะ สีก็สวยดี แถมมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง ชอบใจที่คุณเค็นสอนให้ลูก ๆ ทำงานศิลปะด้วย


โดย: haiku วันที่: 5 สิงหาคม 2552 เวลา:10:46:57 น.  

 
อยากปลูกบ้างจัง

เข้ามาทักทาย สบายดีทั้งครอบครัวนะคะ


โดย: ouan IP: 58.11.76.35 วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:1:13:40 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณอ้วน สบายดีทั้งครอบครัวค่ะ ขอบคุณค่ะคุณอ้วน




ขอบคุณมากเลยค่ะคุณ haiku อยากจะให้ศิลปะเป็นส่วนหนึ่งของเขาไปค่ะ



คุณทุเรียนฯ คะ สงสัยจะถ่อมตัวนะคะ เพราะถ้าไม่เป็นผู็รู้ไม่อธิบายได้สั้น เข้าใจง่าย เช่นนี้แน่นอนค่ะเดี๋ยวไปตอบการบ้านต่อที่บล็อกนะคะ



สวัสดีค่ะคุณจิบ ขอบคุณมากเลยค่ะที่เอาคำตอบมาให้ ได้บอกเด็ก ๆ แล้วนะคะ ส่วนเรื่องมาเลเซียจะพยายามลงในอาิทิตย์หน้านะคะ



สวัสดีค่ะคุณแต๋ง ต้องถูกปากเจ้าตัวน้อยแน่เลยค่ะ


สวัสดีค่ะคุณ Babybravo ตอนนี้ลูกชายคิ้วเข้มหล่อสุดฤทธิ์เลยค่ะ


โดย: chinging วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:9:49:38 น.  

 
ขอบคุณที่รายงานผลครับ


สงสัยเรื่องเงา คงต้องระดับมัธยมแล้วมั้งครับ
ตอน 5-6 ขวบ รู้สึกว่าผมยังเอามือมาทำเงา
เป็นรูปผีเสื้อ, สุนัขเห่าบ๊อกๆ เล่นอยู่เลยครับ



โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:13:36:29 น.  

 


โดย: chinging วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:12:15:14 น.  

 
สุขสวัสดิ์สวัสดี.......
ลาก่อน........
วันหน้าค่อยเจอกันใหม่.........
(555)


โดย: ธ.ษ.รุ่น44 IP: 58.9.208.13 วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:20:48:55 น.  

 
สุขสวัสดีค่ะ ว่าแต่ธ.ษ. ย่อจากอะไรคะ


โดย: chinging วันที่: 4 กันยายน 2552 เวลา:9:35:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

chinging
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]








INVITING THE BELL TO SOUND


Body, speech, and mind in perfect oneness-
I send my heart along with the sound of the bell,
May the hearers awaken from forgetfulness
and transcend all anxiety and sorrow.


HEARING THE BELL


Listen, listen,
this wonderful sound
bring me back
to my true self.


THICH NHAT HANH






9 Latest Blogs
ขอขอบคุณ คุณSevenDaffodils
ในคำแนะนำวิธีการทำ Latest Blogs ค่ะ



New Comments
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
31 กรกฏาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chinging's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.