ดื่มชาเจียวกู่หลาน ช่วยลดคลอเรสเตอรอลได้จริงนะ

เจียวกู่หลาน



เจียวกู่หลาน : (Jiaogulan) Gynostemma pentaphyllum ( Thunb. )

Makino วงศ์ : Cucurbitaceaeคนจีนนิยมเรียกว่า เจียวกู่หลาน หรือซีเย๋ตั่น หรือเซียนเฉา แปลว่า สมุนไพรอมตะ หรือโสมใต้ (Southern Ginseng) คนไทยเรียกว่า ปัญจขันธ์ หมายถึง บำรุงขันธ์ห้า ปัจจุบันมีการศึกษาเกี่ยวกับสรรพคุณของเจียวกู่หลานอย่างกว้างขวาง พบว่า เจียวกู่หลาน มีสาร Saponins มากกว่า 80 ชนิด ซึ่ง สารเหล่านี้พบในโสมคน (Ginseng) ที่ถือเป็นยาครอบ จักรวาล ดังนั้น เจียวกู่หลานไม่เพียงมีคุณสมบัติเทียบเท่ากับโสมโคนเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ได้อย่างสบายโดยไม่ต้องกังวล ซึ่งต่างจากโสมคนหากใช้เกินปริมาณที่กำหนดอาจเกิดผลข้างเคียงได้

สรรพคุณ
· ลดคลอเรสเตอรอล ที่ทำให้เกิดการอุดตันที่หลอดเลือดหัวใจ ลดความเสี่ยงของการเกิดหัวใจวาย เฉียบพลัน 67-93 เปอร์เซ็นต์

· ปรับสมดุลของความดันเลือดในร่างกาย เพิ่มการทำงานของหัวใจเมื่อความดันโลหิตต่ำ และเพิ่มการขยายตัวของหลอดเลือดเมื่อร่างกายมีความดันโลหิตสูง

· เพิ่มประสิทธิภาพ การทำงานของหัวใจช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และความทนทานของร่างกาย

· ปรับระดับการสั่งงานของสมอง และระดับฮอร์โมนในร่างกาย ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ลดความตื่นเต้น ผ่อนคลาย ความตึงเครียด ของเส้นประสาท และช่วยให้นอนหลับดีขึ้น 85-95%

· ขับสารพิษทุกชนิดที่ซึมเข้าร่างกายให้หมดสิ้น

การปลูกเจียวกู่หลาน

สภาพอากาศที่เหมาะสมในการปลูกเจียวกู่หลาน อากาศไม่ควรร้อนจัด อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 16-28 องศาเซลเซียส สูงจากระดับน้ำทะเล 300-3,200 เมตร ความชื้นสัมพัทธ์มากกว่าร้อยละ 80 มีปริมาณแสงประมาณ ร้อยละ 40-60 ลักษณะดินที่ปลูกมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน หรือด่างอ่อน การปลูกสมุนไพรปลอดสารเคมี หรือที่เรียกว่าเกษตรอินทรีย์ ส่งผลให้ได้สมุนไพรที่บริสุทธิ์และมีสารสำคัญเพิ่มสูงขึ้นมาก แต่ต้องระมัดระวังตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การล้างสมุนไพร การอบสมุนไพร และการเก็บรักษา เพื่อให้ได้สมุนไพรที่มีคุณภาพ

การแปรรูปโดยวิธีการอบแห้ง

1. ตัดกิ่งเจียวกู่หลานจากแปลงปลูกที่ระยะเก็บเกี่ยว

(อายุ 3-4 เดือนหลังปลูก)

2. นำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

3. หั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอประมาณ

(ความยาว 0.5 - 1.0 เซนติเมตร)

4. นำไปอบในตู้อบลมร้อนแบบใช้แก๊สที่มีพัดลมเป่าตลอดเวลา โดยตั้งอุณหภูมิ ไว้ที่ระดับ 50-60 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลานาน 4-6 ชั่วโมง

5. เมื่อชาแห้งสนิทดีแล้วผึ่งไว้ให้เย็น

6. ส่วนหนึ่งนำไปบรรจุถุงหรือกล่องพลาสติกเพื่อทำผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพร อีกส่วนหนึ่งนำไป บดให้ เป็นผง บรรจุในถุงชา ถุงละประมาณ 1 ช้อนชา เก็บไว้ในถุงพลาสติก หรือกล่อง พลาสติกประมาณ 10-15 ซอง

7. สัดส่วนน้ำหนักสด:น้ำหนักแห้ง เท่ากับ 9:1


วิธีชงชาเจียวกู่หลาน
· ใช้ชาเจียวกู่หลานเพียงเล็กน้อยพอเหมาะกับจำนวนคน ถ้าเป็นแบบซองให้ใช้ 1 ซองต่อ

1 แก้ว

· รินน้ำร้อนใส่เพื่อล้างฝุ่นออกและให้ชาเจียวกู่หลาน

คลายตัวแล้วรินน้ำทิ้งให้หมดทันที

· รินน้ำร้อนจัด ใส่ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที พอมีสีของชาแล้วจึงดื่มได้ทันที ถ้าใช้ชาแบบซองให้ตักชาออกก่อน

· สามารถชงได้อีกหลายครั้งจนกว่าน้ำจะใส และดื่มแทนน้ำได้โดยไม่มีผลข้างเคียง

· ชงดื่มขณะร้อน ถ้าแช่ทิ้งไว้นานจะมีรสขม

Create Date : 11 พฤศจิกายน 2553		1 comments
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2553 23:20:08 น.
Counter : 4541 Pageviews.
Share Tweet