หมูมะนาว หมูมะนาวแกล้มเหล้า อิอิ ยิ่งมีคะน้ากรอบๆๆ วุ้ย น้ำลายไหล ตามร้านอาหารมีทั้งแบบย่างและแบบลวก แต่ทำแบบเร็วขี้เกียจย่างเลยทำสูตรรวบรัดลวกเอา เครื่องปรุง หมูสันใน 1 ถ้วย กระเทียมปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 10 เม็ด ต้นหรือใบผักชี 1 ช้อนชา ก้านคะน้าก้านใหญ่ 5-6 ก้าน ซีอิ้วขาว,ซอส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ลูก (ประมาณ 3-5 ช้อนโต๊ะ) เครื่องหมักหมู พริกไทย 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาวหรือซอส 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หมูมาแล่บางๆ ทุบให้หมูนุ่ม หั่นหมูเป็นคำๆ หมักหมูด็วยซีอิ้ว พริกไทย หมักรอไว้สักครึ่งชม. ขึ้นไป น้ำยำ ทำสูตรเร่งด่วนดิฉันเล่นลูกโขลกกระเทียมให้แตก เก็บกากออกเอา จะได้ไม่เสียเวลานั่งแกะเปลือก ตำพริกไปด้วยเลย ไม่เสียเวลาหั่นพริกกับกระเทียมดี ใส่ซีอิ้ว น้ำปลา น้ำตาลมะนาว ชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำหวานตาม แต่ถ้าขยันมีเวลา กระเทียมแกะเปลือกจะหั่นจะสับจะทุบให้ละเอียดจะใส่กระเทียมเยอะๆก็ได้แล้วแต่ชอบ ปอกเปลือกก้านคะน้าแช่น้ำ แล้วเอาไปใส่ตู้เย็นช่องผักธรรมดาไว้ก่อนก็ได้จะได้กรอบ ลวกหมูที่หมักไว้เอาแค่สุก ลวกนานเดี๋ยวจะเนื้อแข็ง ราดหรือคลุก ด้วยน้ำยำ แล้วจะใส่กระเทียมหั่นโรยเพิ่มอีกก็ได้ เป็นคนชอบกินกระเทียมนะ จัดใส่จานเสริมพร้อมคะน้าเย็นกรอบที่เอาออกจากตู้เย็น โรยด้วยเกร็ดน้ำแข็งจะได้เย็นกรอบนาน   Create Date : 30 กันยายน 2550 19 comments Last Update : 6 พฤษภาคม 2561 20:12:34 น. Counter : 4606 Pageviews. Share Tweet

เห็นรูปแล้วนํ้าลายนองทันที ไม่เอาหมูมะนาวแกล้มเหล้า แต่ขอกินกับข้าวแทนเลยแล้วกานนนนนน   โดย: sailamon 30 กันยายน 2550 12:34:47 น.

โดย: kampanon 30 กันยายน 2550 13:45:11 น.

ขอก้านคะน้าเยอะๆ อาหย่อยดีน่ากิน   โดย: 125.24.47.137 (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 30 กันยายน 2550 13:46:47 น.

ขอทางนี้จานนึงค่ะ ก้านคะน้าเยอะๆนะคะ 555   โดย: - in the deepest mist - 30 กันยายน 2550 15:37:25 น.

น่ากินอ่ะ >   โดย: **หิมะใต้พระจันทร์** 30 กันยายน 2550 15:50:08 น.

ง่ายออกนะคะ นึกว่าจะทำยากซะอีก เห็นแล้ว น้ำลายสอเลยค่ะ   โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 30 กันยายน 2550 16:00:44 น.

แงๆ น้ำลายสอเลยอ่ะค่ะ   โดย: NuAeaw 30 กันยายน 2550 16:23:49 น.

โดย: พิกกี้เม้าส์ 30 กันยายน 2550 16:34:50 น.

โอ้วววววววววว ขอกินด้วยคนค่าาา เห็นน้ำจิ้มแล้วหิวเลย หมูก็น่าหม่ำมากๆ น้ำลายไหลแล่ว ฺฮี่ๆๆ   โดย: Complicatedgirl 30 กันยายน 2550 16:55:45 น.

มาเข้าแถวขอกินด้วยคนจ้า ชอบจังแซ๊ปๆอย่างงี้ เห็นแล้วเปรี้ยวปาก ขึ้นมาเลยจ้า   โดย: แม่เฮือน 30 กันยายน 2550 19:02:37 น.

ขอขโมยสูตรนะคะ   โดย: beautiful civil 30 กันยายน 2550 19:42:33 น.

ท่าจะแซ่บ   โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท 30 กันยายน 2550 19:51:14 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวปาก น่ากินมากๆ ค่ะ   โดย: งาขาว 30 กันยายน 2550 21:21:40 น.

ง่า น่ากินจัง น้ำลายไหลเลยอะ   โดย: สุดที่รัก (กิ๊กจ้าจุ๊บๆ ) 30 กันยายน 2550 22:27:09 น.

แวะมาอรุณสวัสดิ์ค่า   โดย: annie_martian 1 ตุลาคม 2550 8:44:21 น.

แวะมาทักทายวันจันทร์คะ   โดย: **หิมะใต้พระจันทร์** 1 ตุลาคม 2550 11:02:07 น.

โดย: missy pink poison 1 ตุลาคม 2550 11:07:08 น.

แวะมาชิมหมูมะนาวจ๊ะ ดูหมูนุ่มๆๆจังเลยจ๊ะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 3 ตุลาคม 2550 18:33:54 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: ปลาทองรันชู 16 กุมภาพันธ์ 2551 21:32:58 น.