Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
14 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
น้ำตกตาดฟานและไร่ชา 8

ที่พักและท่องเที่ยวก่อนหน้านี้
../mainblog.php?id=imaginer&month=13-05-2008&group=4&gblog=88

ทริปเที่ยววันที่สาม
หลังจากไปเดินตลาดเช้ามา ก็มาเดินชมสวนตลาดชากาแฟ

ปากซองคล้ายปากช่องโคราชบ้านเรา อุดมสมบูรณ์อากาศเย็นสบายดี ฝรั่งเศส เคยทำเป็นนิคม
เหมาะแก่การปลูกชา กาแฟ

ทีแรกคิดว่าจะทำเป็นกิจจะลักษณะแบบชาที่ดอยแม่สลอง จ.เชียงราย
ผิดคาดกลายเป็นแบบชาวบ้านครัวเรือน



เจ้าของไร่ชาเชื้อสายเวียดนาม อายุ81ปี
สมัยฝรั่งเศสปกครองมาทำไร่ชาที่นี่แกเคยช่วยปลูกชา ต่อมาเลยทำเอง ชาที่ไร่ไม่พอก็ซื้อของชาวบ้านมาเพิ่ม
ยี่ห้อชาที่เป็นรูปลุงแต่บริษัทที่จำหน่ายไม่ใช่ของแก




ดิฉันติดใจชาลาวเลยอุดหนุนแบบถุงธรรมดาไม่มียี่ห้อแต่เป็นของลุงทำเองเหมือนกัน


ชากาแฟที่นี่ไม่แพงพอทำบรรจุภัณฑ์เอาไปขายเวียงจันทร์จะแพงขึ้น
ห่อแพ็กสวยจะแพงกว่าเยอะ
ถ้าซื้อแบบถุงไม่มียี่ห้อถูกกว่า แต่ลุงไม่ได้วางโชว์ไกด์พาถามซื้อ




ที่นี่ปลูกทุเรียนได้ด้วย ต้นสูงลิ่วแหงนดูคอตั้งบ่าเลยต้นทุเรียน
สังเกตดีๆจะมีลูกห้อยบนต้น



วิธีเก็บใบชา
ต้องเก็บตอนเช้าจะไม่เป็นแป้ง เก็บชา3ใบเท่านั้น
เก็บเกินนั้นจะมีสารเทนนินเยอะ พวกใบแก่มีสารเทนนินมากดื่มไปจะทำให้ท้องอืด ท้องผูก

ใบแรกให้สารอาหาร
ใบที่สองให้กลิ่น
ใบที่สามให้รส

เก็บใบชามาต้องขจัดความชื้นให้เร็วที่สุดที่นี่ทำแบบโบราณ
ชาที่นี่จะเป็นชาเขียวทำให้แห้งกรอบคั่วก็ได้ แต่ไม่ตากแดด ดื่มได้ทุกวัย ชุ่มคอ ไม่เหมือนชาอูหลงที่หมักนาน สารอาหารลดลง เหมาะสำหรับคนแก่ช่วยในโรคข้อกระดูก
ชาดื่มประจำจะดีมาก

ใบชาสดกิ่งละ3ใบรอคั่วอบแห้งที่หม้อเตาสีดำ


วิธีชงชา

ต้มน้ำ100องศาเซลเซียส พักน้ำร้อน3นาที
ใช้ชา 1 ช้อนชา/1แก้วชา
ใช้ช้อนตักอย่าใช้มือหยิบเพราะมือมีความชื้น ชาจะเสียกลิ่นและเสียรส
แล้วเทลวกชาให้กระตุ้นคลี่ใบหลั่งสาร ล้างฝุ่น 1-2 นาที เทน้ำทิ้ง
เทน้ำใหม่ลงไปชาจะหอม
ดื่มให้หมดแล้วชงใหม่
เติมน้ำได้3ครั้ง
กากชาเอาไปใส่ต้นไม้ประคบตารอยตีนกาจะไม่มี

วิธีเก็บชาเขียวใส่กระป๋องสูญญากาศปิดสนิท เก็บได้ไม่เกิน 6 เดือน
นานกว่านั้นคุณค่าสารอาหารจะน้อยรสกลิ่นจะเปลี่ยน

สวนชาหลังบ้านลุง



แล้วเราก็เดินทางต่อไปชมน้ำตกหลายที่เดินทางไม่นานนัก ส่วนใหญ่ผ่านไร่กาแฟ
เริ่มแรกน้ำตกตาดฟาน ตาดฟานเดินไม่ไกลมากร่มรื่นร่มเย็นด้วยต้นไม้



อากาศเย็นสบายจนมีดอกลิลลี่ป่าเกิดเหมือนแถวยุโรป



ถ้ามาหน้าฝนหน้าหนาวตอนเช้าทัศนวิสัยอาจไม่ดีเพราะหมอกลงมากจนมองไม่เห็น แต่น้ำตกจะน้ำเยอะและสวยที่นี่จะสวย
ตรงกันข้ามกับคอนพะเพ็งจะไม่สวยน้ำมากแต่สีน้ำแดงไม่สวย




สายน้ำนี้แรงกว่าอีกสาย





ซูมสายน้ำทิ้งตัวแรงและเสียงดังก้องกังวาล




ซูมสูงอีกภาพ




มุมแอบมอง




สวยและสูงมากเหมือนน้ำตกในหนังเรื่อง ลอร์ด ออฟเดอะ ริง ใกล้เมืองของพวกเทวดานางฟ้าแอลฟ์




เหล่ามนุษย์ในชีวิตจริงอยากสัมผัสบรรยากาศแบบนั้น
ในระแวกนั้นมีร้านอาหาร ทางเดินและจัดสวนธรรมชาติได้ร่มรื่น มีรีสอร์ทให้พัก

ติดใจที่นี่ติดใจอากาศที่เหมือนแถวยุโรปมาก เย็นสบายไม่ต้องเปิดแอร์ ร่มรื่นเหมือนนอนในป่าดงดิบอยากมาพักที่นี่จัง




ส่วนของร้านอาหาร มองและเห็นสายน้ำตก



การันตีความโรแมนติค ด้วยบทกลอนที่ ท่านเนาวรัตน์ พงไพบูลย์ ร่ายกลอนกล่าวชมความงาม



ตอนต่อไปน้ำตกไม่ไกลกันนัก"ตาดเยือง"
../mainblog.php?id=imaginer&month=15-05-2008&group=4&gblog=90







Create Date : 14 พฤษภาคม 2551
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2552 19:26:38 น. 0 comments
Counter : 1914 Pageviews.

เนเวอร์แลนด์
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]







แนะนำให้ชม

บัวหิมะ
บัวหิมะ
วิธีเลี้ยงบัวหิมะ
เกิดมาทำไม ตายแล้วไปไหน
บั้งไฟพญานาคที่ไปดูมา
ติดอันดับTOP Page Views
อาหารและการดูแลสุขภาพ ผู้ป่วยมะเร็งและคนทั่วไป
เที่ยวขอนแก่น
Michael Jackson
คอนเสิร์ตบอย Peacemaker
คลิปเจ้าขุน
การกลับมาของX Japan

ท่องเที่ยว

UFOที่เคยเห็น
บั้งไฟพญานาคที่ไปดูมา
หาดใหญ่และปัตตานี
ไข่มุกอันดามัน
อะ พีพี
เกนติ้ง
กัวลาลัมเปอร์
หาลิงเข้าถ้ำทะเลภูเขาเลยจ้า นอนดูหมอกที่ปราจีนบุรี
เที่ยวปราจีนบุรีต่อ
เลยจะถึงไหมละนี่
พักค้างแรมที่เลย
เลยจนเกือบถึงลาว
ขุดกรุเขื่อนป่าสัก
บึงแก่นนคร ขอนแก่น
พระธาตุขามแก่น
เดินทางไปลพบุรี
กินข้าวอิงภูชัยภูมิ
ลาว เวียงจันทร์
ลาว2
ปิดทริปเที่ยวลาว
ล่องเรือเจ้าพระยา
รถไฟลอยฟ้า ฟ้า ไทย
รถไฟใต้ดินไทย
ทะเลน้ำจืดหาดวังโกขอนแก่น บ้านปราสาทโคราช
วังน้ำเขียวโคราช
ชอปปิ้งหนองคาย
ตัวเมืองขอนแก่น
น้ำผุดทับลาว ชัยภูมิ
สนามหลวง2
ไปดูงานศิลป
สายน้ำกับปลาที่ไปปล่อย
งานExpro
เขื่อนอุบลรัตน์
เที่ยวป่าวัดพรไพรวัลย์
ล่องแพอ่างเก็บน้ำห้วยไร่
ทะเลหมอกภูพานน้อย
วัดเจดีย์ชัยมงคล
ครั้งหนึ่งที่เคยโบกรถ
น้ำหนาว,เพชรบูรณ์
พระพุทธชินราช,พระธาตุลำปางหลวง
น้ำพุร้อน,วัดร่องขุ่น
มหาลัยแม่ฟ้าหลวง,น้ำตกก้างปลา
เวียงแก่น,ภูชี้ฟ้า
ดอยแม่สลอง
อุทยานฯขุนแจ
สวนโลกราชพฤกษ์
วัดเจดีย์7ยอด,วัดเจดีย์หลวง
ดอยสุเทพ,ทุ่งสแลงหลวง
โครงการครูบ้านนอก
วัดหลวงพ่อโตใหญ่ที่สุดในโลก
ที่พักปากช่อง
เลย-ลาว-ท่าลี่
ถึงระยองแล้วจ้า
ทะเลตอนเช้า
งานเที่ยวภาคใต้






foodietasteเนเวอร์แลนด์
 foodietasteเนเวอร์แลนด์

Friends' blogs
[Add เนเวอร์แลนด์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.