• Pâte à choux with Vanila Cream • ชูครีมนั้นเอง !! วัน นี้ วัน ที่ 27/04/50 กลับมา ค้น หา สูตร อาหาร ที เคย เรียน มา ปกติ พาย เรียน อาหาร นานาชาติ แต่ อาจารย์ ของ เรา " เชพ ประจวบ " คง จะ สงสาร เด็กๆ กระ มัง เล ยไป หา สูตร ขนม มา ให้ เยอ แยะ เลย แต่ วัน นี้ พาย โชว์ สูตร ขนม ง่ายๆ ก่อน และ กัน ค่ะ ไป กิน ชู ครีม กัน เต๊อะ • มา ดู วัต ถุ ดิบ กัน เลย • สูตร ตัว แป้ง ชู้ส์ >> 1/4 litre - water >> 100 g - butter >> 125 g - flour >> 3-4 pcs - eggs >> 5 g - Salt ------------------------------------- • สูตร วะ นิ ลา ครีม เจ้า ค๊า • >> 5 pcs - Eggs Yolk >> 100 g - Sugar >> 45 g - Maizena (แป้งข้าวโพด ) >> 400 g - Milk >> 2 tsp - Vanila Essence --------------------------------------- วิธีทำตัวแป้ง choux 1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่เนย ผสม กับน้ำ และเกลือ ลงไป ในกระทะ ใช้ไม้พายค่อยๆคนค่ะ 2. ใส่แป้งสาลีลงไป พอเริ่มเกาะตัว ก็คนให้เข้ากัน แล้ว รีบ ยกลงจากเตา ค่ะ 3. และใส่ไข่ทีละฟองค่ะ คนไปเรื่อยๆ ค๊ะ ไม่ข้นและ ไม่เหลวจนเกินไปค่ะ จะเห็นเป็น รูปดังภาพด้านบนค่ะ 4. หยอดลงบนถาด ทาเนยบางๆไว้ค่ะ เพื่อไม่ทำให้ติดก้น 5. นำไปอบ ไฟ 180 C 15 นาทีค่ะ จะได้เป็นก้อนดังรูป ---------------------------------------center> • มาทำ ครีมวะนิลากัน ค่ะ • 1. นำน้ำตาล แป้งข้าวโพด และไข่แดง ลงผสม พร้อมกัน ค๊า 2. นำนม ไปตั้งอุ่นไฟให้ร้อนค่ะ พอเริ่มอุ่นๆ ใส่ วนิลา เอซเซ๊นส์ ซัก 2 ช้อนค่ะ เพื่อทำให้มีกลิ่นหอม 3. นำ ส่วนผสมที่ 2 ไป ผสม กับ ส่วน ผสมแรก คนเร็วๆ แล้ว เอาไปตั้งไฟ ต่อค๊า 4. ก็จะได้ ดังในรูปค่ะ เสร็จแว้ว นำไป ยัดใส้ Pate a choux ได้เลยค่ะ เป็น ไง บ้าง คะ กับ สูตร นี้ คงไม่ ยาก เกิน ไป ชะม๊ะ เสีย ดาย ไม่ มี ภาพ ตอน ยัด ใส้ ให้ ดู เพราะ มัว แต่ กิน ลืม กด ชัตเตอร์ ><" ยังไง ก็ ลองทำ ดูนะคะ Ps .. - ขอขอบคุณ เชพ ประจวบ นิรังค์สรรค์ ที่สอน เมนู pate a choux ให้ นัก เรียน ได้ อ้วล กัน อีก แย้ว .. - และ เพื่อนๆ OHAP ที่ ให้ ความ ร่วม มือ ใน การ ถ่ายทำ อีก แว้ว จ้า ..   Create Date : 27 เมษายน 2550 31 comments Last Update : 6 พฤษภาคม 2550 22:06:33 น. Counter : 4139 Pageviews. Share Tweet

อิอิ แกทำให้ติ๊ดคิดถึงตอนเด็กๆเลยอ่ะ ที่ต้องมานั่งทำ blog อ่ะ เอาเป็นว่า ถ้าว่างจะมาเม้นท์บ่อยๆนะ PS..ต้องเก็บตังค์ค่าลิขสิทธิ์ของโรงแรมซะแล้ว   โดย: TiD_RiZ (prin_chutty ) 27 เมษายน 2550 22:00:21 น.

น่าหม่ำจังค่ะ   โดย: Complicatedgirl 27 เมษายน 2550 23:15:22 น.

oน่าทานมากค่ะ เพลงเพราะจัง เราชอบสไตล์นี้อ่ะ ชื่อเพลงไร? ของใคร? บอกได้ป่าวเอ่ย ? เราชอบรวมเพลงเพราะๆ ไว้ฟังน่ะ   โดย: ก้อยสวย อิอิ (Socute..Stuff ) 27 เมษายน 2550 23:24:51 น.

ชื่อเพลง Say you love me จ้า ของวง Mymp ค่ะ เป็นวง จากประเทศ ฟิลิปปิน นะ มีเพลง เพราะๆหลายเพลงเลยค่ะ แต่หาโหลดยากมากๆ Y_Y //www.freewebtown.com/lalabyelala/sayyouloveme.mp3   โดย: • iDy||iC_Lalabye • (I 'm rock ) 27 เมษายน 2550 23:36:20 น.

มากินด้วยคร้าบ สูตรOHAP เอาหนมมาแจมด้วย   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 28 เมษายน 2550 8:12:11 น.

ชูครีมชื่อเพราะ สวยทั้งรูปด้วย   โดย: fairy_tells 28 เมษายน 2550 8:56:38 น.

เห็นแล้วหิวเลยคับ   โดย: frank3119 28 เมษายน 2550 17:07:40 น.

เจ๊หลีไม่ทำแต่จะตามมากินอะค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 29 เมษายน 2550 8:19:11 น.

ชูครีม ของโปรดเลยค่ะ >w< อ้วนก็ยอม   โดย: PinGz (Kai-Au ) 30 เมษายน 2550 14:45:06 น.

น่ากินแต่......กินไม่ได้.....มันผิดศีลน่ะ....ลดน้ำหนักอยู่ครับ .......น่าอร่อยมาก ๆ.....   โดย: cm-2500 8 พฤษภาคม 2550 5:43:45 น.

เข้ามาชิมด้วยคนค่ะ ท่าทางน่ากิน   โดย: Peter en Jeab 14 พฤษภาคม 2550 0:46:11 น.

เราชอบ choux cream สุดๆ อิๆ เห็นแล้วก็อยากกินแฮะ อืมมมม์   โดย: nagareboshi 23 พฤษภาคม 2550 5:16:41 น.

(ขอแอด msn นะค๊า ^^)   โดย: nagareboshi 23 พฤษภาคม 2550 5:18:18 น.

อย่าลืมมาทำให้กินมั้งเน้อ น้องรัก...คิดถึงตอนแกทำพุดดิ้งจัง...555   โดย: พี่สาวสุดเลิฟ IP: 202.44.8.100 9 ตุลาคม 2550 15:53:51 น.

โดย: veerar 7 ตุลาคม 2552 0:33:08 น.

สุขสันต์วันเกิด ขอให้ได้พบสิ่งดีๆในชีวิต   โดย: brackleyvee 7 ตุลาคม 2552 1:26:18 น.

::::::: H A P P Y :: B I R T H D A Y ::::::: ขอให้มีความสุขมากๆและมีสุขภาพแข็งแรงนะคะ   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 7 ตุลาคม 2552 1:51:59 น.

ในวันคล้ายวันเกิดของ จขบ. I 'm rock ขอให้มีความสุขสันต์ สมปรารถนา ดั่งใจนึกทุกประการ จ๊ะ   โดย: บ้าได้ถ้วย 7 ตุลาคม 2552 10:08:41 น.

Birthday greetings! Hope it’s the best one yet!   โดย: peepuja 7 ตุลาคม 2552 11:24:02 น.

สุขสันค์วันเกิดค่ะ ขอให้มีแต่ความสุข สดชื่น สมหวังตลอดไปนะคะ   โดย: creamcheese57 7 ตุลาคม 2552 12:01:51 น.

โดย: OliveJah 7 ตุลาคม 2552 14:13:33 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ คิดหวังสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ   โดย: แม่น้องแปงแปง 7 ตุลาคม 2552 14:50:20 น.

Happy Birthday. May all your wishes come true!. สุขสันต์วันเกิดนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ และภยันตรายทั้งปวง สมใจในทุกสิ่งที่ปรารถนา ประสบแต่ความสุข ความเจริญรุ่งเรือง มั่งมีศรีสุขตลอดไปนะคะ   โดย: ป้าตุ้ย (amornsri ) 7 ตุลาคม 2552 15:19:39 น.

ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง... ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ ********* ****** ***** *** *   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 7 ตุลาคม 2552 17:20:18 น.

หวัดดีค่ะแวะมาทักทาย และอวยพรวันเกิดให้นะคะ ขอให้จขบ มีความสุขมากๆค่ะ คิดสิ่งใดขอให้สมความปรารถนาทุกสิ่งนะคะ และขอให้มีสุขภาพแข็งแรงมากๆค่า บลอคสวยจังค่ะ บะบายค่า   โดย: ต้นอ้อท้าลม 7 ตุลาคม 2552 17:38:14 น.

โดย: รพินทร์ (love101 ) 7 ตุลาคม 2552 17:39:17 น.

ขอให้มีสุขพอดี ขอให้มีทุกข์พอทน ขอให้ไม่เจ็บและไม่จน ขอให้สุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง HBD :))   โดย: sierra whiskey charlie 7 ตุลาคม 2552 19:06:45 น.

ให้โชคดีสุขขีวันเกิด สิ่งประเสริฐใดหวังตั้งใจ ให้ได้สมดังฝันใฝ่ จิตแจ่มใสทุกวันทุกคืน ให้ร่ำรวยเงินทองยศศักดิ์ ให้คนรักมากมีดาษดื่น ทำสิ่งใดจงลุล่วงราบรื่น อายุยืนปลอดโรคปลอดภัย สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: a_music 7 ตุลาคม 2552 19:27:48 น.

ขอบคุณ ทุกคำอวยพรนะคะ ไม่ได้เข้ามานานมากแล้ว ดีใจจังเลยมีคนมาอวยพรด้วย   โดย: I 'm rock 10 ตุลาคม 2552 12:31:17 น.

พอดีเห็นในไกลบ้านเรื่อง internship เราก็กะลังทำเรื่องอยู่คะ คุณ จขกท ไปเมืองอะไรเหรอคะ   โดย: Nanny IP: 58.137.118.193 19 ตุลาคม 2552 15:48:31 น.

เราไป ฟลอริด้าจ้า ทำเรื่องถึงไหนแล้วคะ   โดย: I 'm rock 22 ตุลาคม 2552 11:47:35 น.