ข้าวหมูแดง
นึกอยากกินข้าวหมูแดงขึ้นมาตะหงิดๆ เลยเข้าครัวลองทำ
กินเองเป็นครั้งแรก พวกผงหมักหมูแดงกับผงทำน้ำจิ้มก็ซื้อ
ติดตู้กับข้าวไว้แล้วก็เลยลงมือทำซะเลย เราเคยลองทำข้าว
หมูกรอบกินเองครั้งนึง เข้าเตาอบนานไปหน่อย หมูกรอบเลย
กลายเป็นหมูเกรียม แต่ก็ยังพอเอามากินได้ แต่รสชาตินี่ดิ
ดันหนักพวกซีอิ้วน้ำปลามากไปหน่อยเค็มปี๋เลย น้ำจิ้มที่เป็น
ซองก็ไม่ค่อยได้ใจเท่าไหร่ เพราะมันรสหวานๆปะแล่มๆไม่
ค่อยมีรสชาติอ่ะ
ครั้งนี้เลยเอาใหม่ เอาแต่หมูแดง หมูกรอบไม่เอา ทำแบบ
ง่ายๆตามใจตัวเองเลย แค่หมูแดง ไข่ต้ม แตงกวา ข้าวสวย
แล้วก็น้ำจิ้มประยุกต์ทำเอง ครั้งนี้เราลองเอาน้ำหมักหมูแดง
ที่เราใส่น้ำมันหอย น้ำตาลแล้วก็ซอสพริกศรีราชาลงไปด้วย
พอหมักหมูเสร็จ ก็เอาน้ำที่หมักหมูแดงมาผสมกับผงทำน้ำจิ้ม
เติมเกลือ พริกไทย แล้วก็น้ำตาลเพิ่ม ชิมรสชาติให้อร่อยเรา
อ่ะ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย มีซีอิ้วใส่พริกชี้ฟ้ากินด้วยก็อร่อย
แต่ที่เราทำ เราใช้พริกแจวแทน เพราะไม่มีพริกชี้ฟ้า ก็อร่อย
เหมือนกัน เผ็ดแซ่บกว่าด้วย ออกมาหน้าตาเป็นไงบ้าง ไปดู
รูปกัน