ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเหนียว

2. แป้งข้าวเจ้า 1/4 ช้อนชา

3. มะพร้าวทึนทึกขูด 3 ถ้วยตวง

4. น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง

5. น้ำลอยดอกไม้ 1 ช้อนโตีะ

วิธีทำขนมบ้าบิ่น

1. ผสมน้ำลอยดอกไม้กับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ให้น้ำ

เชื่อมเหนียวข้นแล้วยกลงพักไว้

2. ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า มะพร้าวทึนทึกขูดเข้าด้วยกัน

3. ผสมแป้งกับน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน เทใส่ถาดให้หน้าขนมเรียบเสมอกัน

4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จนขนมสุก มีผิวหน้า ขนม

เกรียมเหลืองจัดยกลงตัดเป็นรูปต่างๆ ตามต้องการ