1 2 3 4 5 6 8 10 11 12 15 17 24 28 29 31 |
ข้าวเหนียวแดง 
ส่วนผสม
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 6 ถ้วยตวง
กะทิ 4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 8 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
สารส้ม
วิธีทำ
1. แช่ข้าวเหนียวอย่างน้อย 5 ชั่วโมง (แช่ด้วยน้ำสารส้ม)
2. ซาวข้าวล้างด้วยน้ำสะอาด 1 ครั้ง นำไปนึ่งให้สุก
3. ผสมน้ำกับน้ำตาล กรองให้สะอาด ตั้งไฟเคี่ยวพอเป็นยางมะตูม ใส่ข้าวเหนียวที่เย็นแล้วลงกวนให้เข้ากัน ใส่กะทิต่อไปให้เหนียวและขึ้นเงา
4. เทลงในถาดเกลี่ยให้บาง ใช้ใบตองถู หน้าให้เรียบ ตัดให้เป็นชิ้นหรือใส่พิมพ์ |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [