1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 13 14 15 16 17 18 19 20 23 24 25 26 28 29 |
สูตรทำขนม ขนมดอกโสน 
ส่วนผสม
ดอกโสน 2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
หัวกะทิ ¾ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ¾ ถ้วยตวง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
มะพร้าวทึนทึก 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. เลือกดอกโสนที่บาน เด็ดก้านออกล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทราย เกลือป่น ใส่หม้อตั้งไฟกลางพอน้ำตาลทรายละลายยกลง พักไว้ให้เย็น
3. ร่อนแป้งข้าวเจ้าลงในอ่างผสมที่มีดอกโสน พรมน้ำกะทิเคล้าเบาๆ สลับกับร่อนแป้งข้าวเจ้าจนหมด ใส่มะพร้าวทึนทึก
4. นำไปนึ่งในลังถึง ประมาณ 12 นาที
5. มะพร้าวทึนทึกขูดฝอยนึ่ง 5-10 นาที
6. จัดใส่จานเสิร์ฟกับมะพร้าวทึนทึก โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายและเกลือป่่น |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [