Group Blog
พฤษภาคม 2552

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
สูตรทำสละลอยแก้ว
desert



ส่วนผสม


- สละ 1 กิโลกรัม

- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

- เกลือ 2 ช้อนชา



วิธีทำ


- ปอกสละลอกใยออกให้หมด คว้านเมล็ดออกโดยใช้มีดคว้านปลายโค้งค่อยๆ เลาะเนื้อสละ

ให้หลุดออกจากเม็ด โดยใช้มีดแทงเข้าไปเลาะทั้ง 2 ด้าน เมื่อเม็ดสละหลุดจากเนื้อสละให้ใช้ปลายมีดดันเมล็ดสละให้หลุดออกมาด้านหนึ่ง


- เมื่อคว้านเมล็ดสละเสร็จแล้ว นำเนื้อสละล้างด้วยน้ำเกลือ (น้ำ 1/2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา) สงให้สะเด็ดน้ำ



- ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำสะอาด 1 1/2 ถ้วย ตั้งไฟ พอเดือดยกลงกรอง



- นำขึ้นตั้งไฟใหม่ พอเดือดใส่สละที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ชิมรสให้ได้ตามต้องการ



- ต้มสักครู่ ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น เสริฟใส่น้ำแข็ง แต่ถ้าจะพลาสเจอร์ไรซ์ก็เอาขวดแก้วใส่รังถึง นึ่งสัก 15 นาที เอาสละลอยแก้วที่เพิ่งปิดเตาใส่ลงในขวดที่นึ่งแล้วนึ่งต่ออีกสัก 15 นาทีปิดฝาไว้ แล้วเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้นานเป็นสัปดาห์



ข้อมูลจาก //www.fwdder.com/topic/55499



Create Date : 19 พฤษภาคม 2552
Last Update : 12 สิงหาคม 2553 10:41:53 น.
Counter : 17244 Pageviews.

0 comments

Mimi-jaiko
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]