Group Blog
มีนาคม 2552

1
4
5
6
7
8
10
11
13
14
15
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
31
 
 
All Blog
สูตรทำน้ำพริกกะปิ
เครื่องปรุง

กะปิเผาไฟพอหอม 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมปอกแล้วหั่นหยาบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ

กุ้งแห้งป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูเด็ดก้านล้างสะอาด 1 ช้อนชา

มะอึกสุกไม่งอมหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

มะเขือพวงหรือมะเขือเปราะซอยเล็กน้อย (บางท่านไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่)



วิธีทำ


1. โขลกกะปิกับกระเทียมให้ละเอียดใส่กุ้งแห้งโขลกรวมกัน ใส่พริกขี้หนู มะอึก มะเขือพวงหรือมะเขือเปราะบุบพอเข้ากันได้ ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ

2. รับประทานกับกระเจ๊ยบลวก เผา หรือย่างก็ได้ การแนมผักนิยมใช้ปลาทูนึ่งทอดปลาช่อนทอดหรือปลาดุกย่างก็ได้



Create Date : 16 มีนาคม 2552
Last Update : 16 มีนาคม 2552 0:24:18 น.
Counter : 2036 Pageviews.

0 comments

Mimi-jaiko
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]