ส่วนผสม (สำหรับ 1ที่) แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้่วย
แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย
น้ำ 1/4 ถ้วย
ขิงแก่ 1 แง่ง
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
น้ำสำหรับต้มน้ำขิง 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมใส้ งาำดำป่น 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
วิธีทำ 1. ผสมงาดำ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอน้ำตาลละลาย
2. นวดแป้งทั้งสองชนิดกับน้ำเข้าด้วยกันจนนุ่ม แบ่งแป้งเป็นก้อนขนาด 1/2 ช้อนโต๊ะ แบ่งแป้ง ตักใส่ใส้ประมาณ 1 ช้อนชา ห่อให้มิด
3. ตั้งน้ำให้เดือด ลดไฟพอน้ำร้อน ใส่แป้งที่ปั้นเรียบร้อย ต้มพอแป้งสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที
4. ใส่น้ำลงในหม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่ขิงทุบ น้ำตาลทรายตั้งไฟพอเดือด ยกลงใส่บัวลอยที่ต้มสุก
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 คนพลังงาน 304 กิโลแคลอรี
คาร์โบไอเดรต 58 กรัม
โปรตีน 5 กรัม
ไขมัน 6 กรัีม
แคลเซียม 152 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 124 มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 4.4 มิลลิกรัม
โซเดียม 35 มิลลิกรัม
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [