เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ช่วงนี้หลายคนคงวุ่นอยู่กับการเลือกซื้อของขวัญคริสมาส
ขอให้ได้ของที่ถูกใจผู้รับ และที่สำคัญ...ขอให้ได้ของขวัญที่ถูกใจกันทุกคนน่ะค่ะ...

ปีนี้เราก็จะลงไปฉลองคริสมาสที่ฟลอริด้าเช่นเคย
จะไปเก็บส้ม ตัดใบตองและหยวกกล้วยให้สนุกไปเลยล่ะ
และจะอยู่ชมนกชมไม้ตกปลาอยู่ที่นั่นสักสองหรือสามอาทิตย์
หลังจากนั้นพอดีพี่ต้อมมีโปรเจคเล็กๆที่Fort Lauderdaleเราเลยขอตามไปด้วย
และคงได้ฉลองปีใหม่ที่นั่น(อาจเลยไปที่Key west) เย๊!



เอาล่ะค่ะนอกเรื่องซ่ะหลายบรรทัดเลย
วันนี้เอาอาหารว่างมาฝากค่ะ
เผื่อใครจัดปาร์ตี้ที่บ้านจะได้มีเมนูง่ายๆให้เลือกอีกเมนูนึง
เป็นอาหารว่างอีกอย่างที่ชอบทาน ขนมปังหน้าหมูค่ะ(แต่ทานบ่อยอาจอ้วนเป็นหมูได้น่ะ)
แผ่นสี่เหลี่ยม เวลาจะทานจะตัดครึ่ง หรือจะตัดเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ
เอาไม้จิ้มเสียบ เหมาะมากเลยสำหรับเวลามีปาร์ตี้...





ส่วนผสมและเครื่องปรุง

ขนมปังแซนวิชจำนวนตามต้องการ
หมูสับสัก ๓ ถ้วย
พริกไทย กระเทียม ต้นหอมหั่นเล็กๆ
รากผักชี(อยู่ไกลบ้านไม่มีรากใช้ก้านมันแทนก็ได้ค่ะ)
เกลือ(จะใช้ซีอิ้วขาว หรือน้ำปลาก็ได้ค่ะ)
แป้งสาลีนิดหน่อย
ไข่ไก่ ๒ ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

ขนมปังเอาออกมาผึ่งลมไว้ก่อนค่ะ ทิ้งไว้สักคืนก็ได้(เพื่อตอนที่จะซุปมันจะได้ไม่เปื่อยยุ่ย)





เอาหมูใส่ชามอ่างเตรียมไว้
โขลกกระเทียม รากผักชีและพริกไทยให้แหลกแล้วใส่ตามลงไป
ตามด้วยไข่ เกลือ(น้ำปลา หรือซีอิ้วขาวก็ได้) แป้งสาลี ต้นหอม
คนให้เข้ากัน






เอาน้ำมันใส่กะทะตั้งไฟปานกลางให้ร้อนจัด

ใช้ช้อนตักส่วนผสมหมูลงบนแผ่นขนมปัง เกลี่ยให้ทั่วกันทั้งสองด้าน
นำไปทอดในกะทะที่ตั้งไฟเตรียมไว้..ทอดจนสุกเหลือง เสร็จแล้วค่ะ

ทานกับน้ำจิ้มอาจาดส่วนผสมก็มี
น้ำส้มสายชู ๑ ถ้วย น้ำตาลทราย ๑/๒ถ้วย
ใช้ช้อนคนๆให้ละลายแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดและให้น้ำเหือดลงสักนิด
พักไว้ให้เย็นแล้วค่อยซอยหอมแดงกับแตงกว่าหั่นเล็กๆผสมลงไปค่ะ
ถ้าชอบเผ็ดจะหั่นพริกขี้หนูใส่ลงไปด้วยก็ได้...ขอให้อร่อยน่ะค่ะ

Create Date : 21 ธันวาคม 2549
Last Update : 21 ธันวาคม 2549 0:05:22 น.		102 comments
Counter : 2624 Pageviews.
Share Tweet